Skip te propose, juste au bout des doigts, tout un tas d’options santé qui raviront tes papilles sans culpabilité. Citons, entre autres, le quinoa, le couscous, la salade de chou frisé, les sushis et les burgers végés. Même tes plats réconfortants préférés peuvent être bons pour la santé.

Tu adores les plats indiens? Jète ton dévolu sur les plats à base de tomate ou les caris secs comme le tandoori, le madras, le jalfrezi, le rogan josh et le bhuna accompagnés de riz nature. Envie de fish and chips? Essaie le poisson pané ou simplement grillé et des frites coupées grossièrement et sans sel. Envie d’italien? Choisis une pizza à croûte mince avec de la viande maigre, des légumes et des fruits de mer en garniture.

Le quinoa, cette céréale sans gluten super populaire, est aussi adaptable que le riz et est délicieux aussi bien seul qu’en accompagnement de recettes santé qui sortent de l’ordinaire. Essaie un bol de salade de quinoa à la méditerranéenne, un festival de saveurs plein de protéines avec du quinoa, des concombres, des olives Kalamata, des tomates, des oignons rouges, de l’huile d’olive extra vierge, du citron frais et du fromage feta. Frais, santé, simple. Le couscous est une autre option santé typique des recettes maghrébines et du Moyen-Orient. Essaie un couscous marocain végétarien, avec des carottes, des navets, du chou, des haricots verts, des pois chiches et des épices et herbes aromatiques.