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Allergies et intolérances alimentaires

Club Entrepot

Bœuf frais

Viande et volaille

Provient de bœuf Canada AA ou d’une catégorie supérieure. Passée au moulin sans les os et sans peau, la viande hachée présente une quantité variable de gras, indiquée par les appellations suivantes : ordinaire (moins de 30 % de gras), mi-maigre (moins de 23 % de gras), maigre (moins de 17 % de gras) et extra-maigre (moins de 10 % de gras). Faites appel à la viande hachée de votre choix pour préparer des burgers, des boulettes, un chili con carne ou une sauce pour les pâtes.

Bœuf haché maigre (4.33 kg )

4.33kg approx.
$16.95 per kg

Cet intérieur de ronde de bœuf halal et maigre offre une saveur riche et savoureuse, ce qui en fait la pièce maîtresse idéale pour les repas de famille. Faites-le rôtir lentement pour un souper du dimanche classique avec des tranches tendres, ou coupez-le en cubes pour un ragoût profondément savoureux. Pour des repas de semaine rapides, tranchez finement le rôti cuit pour des sandwichs consistants.

Bœuf intérieur de ronde Halal (11.5 kg )

11.50kg approx.
$25.80 per kg

Provient de bœuf Canada AA ou d’une catégorie supérieure.

Contre-filet de bœuf commercial (4.36 kg )

4.36kg approx.
$35.15 per kg

Provient de bœuf Canada AA ou d’une catégorie supérieure. Le bifteck d'extérieur de ronde est une coupe de viande maigre qui provient du haut de la patte du bœuf. Faites-le cuire lentement à chaleur humide pour en maximiser la saveur et obtenir la texture idéale, puis savourez-le dans un fajita ou un sandwich.

Extérieur de ronde (6.96 kg )

6.96kg approx.
$15.70 per kg

Provient de bœuf Canada AA ou d’une catégorie supérieure. Le bifteck de côte fournit une viande savoureuse qui se distingue par son persillage élaboré – ses nombreuses petites zébrures de gras qui conservent si bien le goût au fil de la cuisson. Lorsque désossé, on le nomme « faux-filet », mais avec ou sans os, il dévoile toute sa saveur en le saisissant sur le gril ou dans la poêle.

Faux-filet de bœuf commercial (4 kg )

4.00kg approx.
$28 per kg

Imaginez-vous en train de savourer un bifteck de faux-filet grillé bien tendre et juteux, ou même de ravir vos papilles avec un copieux ragoût de bœuf. Tout est possible avec cette simple coupe de viande.

Faux-filet de bœuf commercial (3.97 kg )

3.97kg approx.
$35.15 per kg

Provient de bœuf Canada AA ou d’une catégorie supérieure. Morceau sans os, le filet est considéré comme la coupe de bœuf la plus tendre. À son goût exquis s’ajoute une texture veloutée. Faites-le rôtir avec des échalotes caramélisées et du vin rouge, puis servez-le à vos invités de premier plan.

Filet mignon de bœuf commercial (2.16 kg )

2.16kg approx.
$39.54 per kg

Créez un repas digne d’une célébration avec ce filet de bœuf exceptionnellement tendre. Sa saveur riche et savoureuse et sa texture fondante en font une véritable pièce de résistance. Faites-le rôtir entier pour un souper impressionnant, ou coupez-le en biftecks de filet mignon épais à poêler pour une soirée spéciale. Parez-le avant la cuisson et servez-le avec votre sauce au vin rouge préférée.

Filet mignon de bœuf commercial (2.28 kg )

2.28kg approx.
$53.30 per kg

Haut de surlonge halal (6 kg )

6.00kg approx.
$32.40 per kg

Provient de bœuf Canada AA ou d’une catégorie supérieure. L’intérieur et la noix de ronde sont deux coupes de bœuf savoureuses, souvent marinées avant la cuisson. La viande d’intérieur de ronde est prédestinée pour les sautés alors que la noix de ronde se prépare en rôti et s’accompagne de pommes de terre et de légumes grillés pour un repas somptueux.

Intérieur de ronde (7.53 kg )

7.53kg approx.
$17 per kg

Provient de bœuf Canada AA ou d’une catégorie supérieure. Le rôti de noix de ronde est une coupe de bœuf maigre qui ressemble à un filet, sans toutefois partager sa tendreté. Pour que le rôti de noix de ronde soit tendre et savoureux, privilégiez une cuisson lente et servez-le avec des pommes de terre ou tranchez-le très finement pour vous faire un succulent sandwich.

Noix de ronde halal (3.24 kg )

3.24kg approx.
$24.15 per kg

La pointe de poitrine est une coupe de viande savoureuse qui provient de l'avant de la poitrine du bœuf. Afin de conserver sa tendreté, faites-la mijoter ou encore braiser dans une sauce barbecue, puis dégustez-la avec un petit pain et une salade de chou.

Pointe de poitrine de bœuf halal (7.37 kg )

7.37kg approx.
$26.90 per kg

Pointe de surlonge pelée halal (6.43 kg )

6.43kg approx.
$29.65 per kg

Provient de bœuf Canada AA ou d’une catégorie supérieure. La pointe de poitrine est une coupe de viande savoureuse qui provient de l'avant de la poitrine du bœuf. Afin de conserver sa tendreté, faites-la mijoter ou encore braiser dans une sauce barbecue, puis dégustez-la avec un petit pain et une salade de chou.

Poitrine de bœuf (7.46 kg )

7.46kg approx.
$24.15 per kg

La bavette de surlonge de bœuf halal offre un goût riche et savoureux, parfait pour la cuisson à haute température. Grillez-la rapidement pour obtenir une saveur fumée lors de votre prochain barbecue, ou saisissez-la à la poêle pour une belle croûte en semaine. Servez-la tranchée finement contre le grain avec une sauce chimichurri fraîche.

Viande de bœuf extérieure ronde Halal (7.98 kg )

7.98kg approx.
$21.40 per kg

Provient de bœuf Canada AA ou d’une catégorie supérieure. Le contre-filet fournit une viande savoureuse qui se distingue par son persillage élaboré – ses nombreuses petites zébrures de gras qui conservent si bien le goût au fil de la cuisson. Il est habituellement apprêté sous forme de biftecks ou de médaillons prêts pour le gril, que l’on servira mi-saignant et accompagné de sauce Worcestershire.

Club Entrepot

Bœuf haché maigre

$73.39each (est.)

Bœuf intérieur de ronde Halal

$296.70each (est.)

Contre-filet de bœuf commercial

$153.25each (est.)

Extérieur de ronde

$109.27each (est.)

Faux-filet de bœuf commercial

$112.00each (est.)

Faux-filet de bœuf commercial

$139.54each (est.)

Filet mignon de bœuf commercial

$85.40each (est.)

Filet mignon de bœuf commercial

$121.52each (est.)

Haut de surlonge halal

$194.40each (est.)

Intérieur de ronde

$128.01each (est.)

Noix de ronde halal

$78.24each (est.)

Pointe de poitrine de bœuf halal

$198.25each (est.)

Pointe de surlonge pelée halal

$190.64each (est.)

Poitrine de bœuf

$180.15each (est.)

Viande de bœuf extérieure ronde Halal

$170.77each (est.)

Contre-filet halal

$353.24each (est.)

Club Entrepot

Bœuf haché maigre

$73.39each (est.)

Bœuf intérieur de ronde Halal

$296.70each (est.)

Contre-filet de bœuf commercial

$153.25each (est.)

Extérieur de ronde

$109.27each (est.)

Faux-filet de bœuf commercial

$112.00each (est.)

Faux-filet de bœuf commercial

$139.54each (est.)

Filet mignon de bœuf commercial

$85.40each (est.)

Filet mignon de bœuf commercial

$121.52each (est.)

Haut de surlonge halal

$194.40each (est.)

Intérieur de ronde

$128.01each (est.)

Noix de ronde halal

$78.24each (est.)

Pointe de poitrine de bœuf halal

$198.25each (est.)

Pointe de surlonge pelée halal

$190.64each (est.)

Poitrine de bœuf

$180.15each (est.)

Viande de bœuf extérieure ronde Halal

$170.77each (est.)

Contre-filet halal

$353.24each (est.)

Pointe de poitrine de bœuf halal