Yuukai Sushi

Nombre d’ustensiles requis / Number of Plastic Cutlery

Cette commande servira combien de personnes? / How many people will be eating from this order?

Salade Wakame / Wakame Salad

Salade d’algues. / Seaweed salad.

Edamames

Fèves de soya assaisonnées de sel. / Green soya beans dressed with salt.

Boeuf gyoza (5 mcx) / Beef Gyoza (5 pcs)

Dumplings à la japonaise-ou gyoza sont garnis de boeuf haché et servis avec une sauce légère au vinaigre et à la sauce soya. / Japanese-style dumplings or gyoza are topped with ground beef and served with a light vinegar and soy sauce.

Thon Tataki / Tuna Tataki

Thon saisi servi avec une sauce au basilic. (8 mcx) / Seared tuna served with basil sauce. (8 pcs)

Mont Fuji (4 mcx) / Mount Fuji (4 pcs)

Tartare de saumon, mangue, salad, tobiko, jalepenno sur une feuille de shiso frit. / Salmon tartare, mango, salad, tobiko, jalepenno on a fried shiso leaf.

Sushi Pizza

Galette de riz en tempura garnie de tartare de saumon et tobiko. / Tempura rice galette served with salmon tartar and tobiko.

Saumon exotique (8 mcx) / Exotic Salmon (8 pcs)

Tranche de saumon avec garnitures d'oignon rouge, d'oignon frit, de tobiko, d'échalotte et de jalapeno. Servi avec une sauce ponzu épicée. / Salmon slice with red onion garnishes, fried onion, tobiko, shallot and jalapeño. Served with a spicy ponzu sauce.

Sunshine

Création du chef, feuille de soya, de saumon épicé, de caviar, d'avocat et d'oignon frit. aussi accompagnée d'une sauce basilic et de miel. (5 mcx) / Creation of the chef, soy leaf, spicy salmon, caviar, avocado and fried onion also accompanied by a basil and honey sauce. (5 pcs)

Thon Deluxe / Deluxe Tuna

Création du chef. Feuille de soya, de thon épicé, de caviar, d'avocat, de shiso, de concombre, d'oignon frit et de radis mariné aussi accompagnée d'une sauce teriyaki épicée et basilic.(5 mcx) / Creation of the chef, soy leaf, spicy tuna, caviar, avocado, shiso, cucumber, fried onion and pickled radish also accompanied by a spicy teriyaki and basil sauce. (5 pcs)

Kama (5 mcx / pcs)

Création du chef, feuille de soya, de tranche de thon, goberge, mangue, d'avocat, de tempura épicé, et de crevette aussi accompagnée d'une sauce teriyaki et de sésame. / Creation of the chef, soy leaf, tuna slice, mango, avocado, crabstick, spicy tempura, and shrimp also acccompanied by a teriyaki and sesame sauce.

Special kk (6 mcx / pcs)

Tartare de pétoncle, crevette tempura, avocat et radis mariné. / Scallop tartare, tempura shrimp, avocado, and marinated radish.

(A) Sashimi (11 mcx) / Sashimi (11 pcs)

Choix du chef: tranches de poisson, / Chef's choice: slices of fish.

(B) Maki (16 mcx) / Maki (16 Pcs)

Choix du chef de deux futomakis (10 mcx) et un hosomaki (6 mcx). Pour un personne. / Chef's choice of two futomakis (10 pcs) and a hosomaki (6 pcs). For one person.

Omakasé pour 2

Omakasé est un menu dégustation de nos chefs en fonction de ce que la mer nous offre. Le repas inclut: nigiri (4 mcx), sashimi (4 mcx), Mont Fuji (2 mcx), spécialté K (6 mcx), spécialté sunshine (5 mcx), arc-en-ciel (5 mcx), samurai (5 mcx) et avocat (6 mcx).

Kamikase (5 mcx / pcs)

Saumon épicé, de massago, de concombre, d'avocat et de tempura. / Spicy salmon, massago, cucumber, avocado and tempura.

Ebi tempura (5 mcx / pcs)

Crevette tempura, de massago, goberge, concombre, d'avocat, de laitue et de mayonnaise épicée. / Shrimp tempura, massago, crabstick, cucumber, avocado, lettuce and spicy mayonnaise.

Californie (5 mcx) / California (5 pcs)

Goberge, tobiko, d'omelette, concombre, avocat et mayonnaise. / Crabstick, tobiko, omelette, cucumber, avocado and mayonnaise.

Arc en ciel (5 mcx) / Rainbow (5 pcs)

De thon, de saumon, de poisson blanc, de crevette, de goberge, de massago, de concombre et d'avocat. / Tuna, salmon, white fish, shrimp, crabstick, cucumber, avocado and massago

Végétarien (5 mcx) / Vegetarian (5 pcs)

De concombre, d'avocat, de radis mariné, de patate sucrée frite, de laitue et d'onion frit. / Cucumber, avocado, marinated radish, fried sweet potato, lettuce, and fried onion.

Samikase (5 mcx pcs)

Feuille de soya, de tartare de saumon épicé, de massago et de patate sucrée frite. / Tempura soya paper, spicy salmon tartare, massago, fried sweet potato, and tempura.

Samurai (5 mcx / pcs)

Feuille de soya, de tartare de thon épicé, de massago, de mangue, de concombre, de tempura et du miel. / Soya paper, spicy tuna tartare, massgo, mango, cucumber, tempura, and honey.

Avocat (6 mcx) / Avocado (6 pcs)

Saumon nigiri (2 mcx) / Salmon Nigiri (2 pcs)

Thon rouge nigiri (2 mcx) / Bluefin Red Tuna Nigiri (2 pcs)

Saumon sashimi (3 mcx) / Salmon Sashimi (3 pcs)

Thon rouge sashimi (3 mcx) / Red Tuna Bluefin Sashimi (3 pcs)

Wasabi

Gingembre / Ginger

Mayonnaise épicée / Spicy Mayonnaise

Sauce soya

Wasabi

Raifort japonais.

Gari

Gingembre mariné.

Mayonnaise épicée

Mayonnaise épicée maison.

Sauce soya