Solymar
Des frais de service de 10% s’appliquent (min. 2 $ – max. 4 $) / 10% service fee applies ($2 min - $4 max)
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Couverts / Place Settings
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Entrées / Appetizers
Choros a la chalaca
Moules marinés (jus de lime, d'oignons et de coriandre). / Marinated mussels (lime juice, onions, and coriander).
$27.60
Papa a la huancaina
Tranches de pommes de terre nappées d'une sauce au fromage. / Potato slices topped with cheese sauce.
$18.40
Sopas
Chupe de camarones (grande)
Velouté de crevettes, de légumes, de riz et d'oeuf. / Cream of shrimp, vegetables, rice, and egg.
$37.95
Chupe de mariscos (grande)
Velouté de fruits de mer, de légumes, de riz et d'oeuf. / Cream of seafood, vegetables, rice, and egg.
$41.40
Parihuela (grande)
Soupe de fruits de mer et de manioc. / Seafood and cassava soup.
$47.15
Chicharrones
Chicharron de calamar
Calmars frits servis avec salade et riz ou frites accompagné d’une sauce tartare. / Fried squid served with salad and rice or fries with tartar sauce.
$41.40
Jalea Sol y Mar
Beignets et croquettes de fruits de mer avec de manioc et d'oignons rouges marinés, aussi accompagné d'une sauce rouge épicée et d'une mayonnaise maison à base de moutarde. / Seafood fritters and croquettes with cassava and marinated red onions also accompanied by a spicy red sauce and homemade mustard mayonnaise.
$50.60
Ceviches
Ceviche de pescado
Poisson mariné à la lime. / Fish marinated with lime.
$41.40
Ceviche mixto
Poisson et fruits de mer marinés à la lime. / Fish and seafood marinated in lime.
$42.55
Ceviche Sol y Mar
Poisson et crevettes marinées à la lime avec d'algues marinées. / Fish and shrimp marinated in lime with seaweed.
$43.70
Arroz
Arroz Sol y Mar
Riz aux crevettes géantes avec d'oignons marinés, accompagné d'une sauce rouge épicée. / Jumbo shrimp rice with marinated onions also accompanied by a spicy red sauce.
$48.30
Arroz chaufa
Riz frit au bœuf ou poulet avec de la sauce soya et de hoisin accompagné d'une sauce rouge épicée. / Beef or chicken fried rice with soy sauce and hoisin with a spicy red sauce.
$37.95
Arroz con mariscos
Riz aux fruits de mer avec des oignons marinés accompagnés d'une sauce rouge épicée. / Seafood rice with pickled onions in a spicy red sauce.
$46.00
Platos criollos
Lomito saltado
Émincé de bœuf ou de poulet sauté aux légumes et de frites, servi avec du riz et accompagné d'une sauce rouge épicée. / Sliced beef or chicken sautéed with vegetables and French fries, served with rice and accompanied by a spicy red sauce.
$37.95
Milanesa de pollo
Filet de poulet pané aux oeufs, servi avec de salade et du riz ou de frites et accompagné d'une sauce rouge épicée. / Breaded chicken fillet with eggs, served with salad and rice or fries and accompanied by a spicy red sauce.
$37.95
Tallarin saltado
Émincé de bœuf ou de poulet sauté aux légumes avec de spaghettis et accompagné d'une sauce rouge épicée. / Stir-fried beef or chicken with vegetables and spaghetti. Accompanied by a spicy red sauce.
$37.95
Pescados
Filet de sole (8 oz)
Huit onces de filet de sole, du beurre et du jus de citron. / Eight ounces of fillet of sole, butter, and lemon juice.
$34.50
Parrilladas
Anticuchos
Trois brochettes de coeur de boeuf grillés, servies avec salade et de patates grillés et accompagnées d'une sauce rouge épicée. / Three skewers of grilled beef hearts, served with salad and grilled potatoes and accompanied by a spicy red sauce.
$32.20
Parrillada Sol y Mar
Poulet, saucisses, haricots secs, côtelettes de porc, bouts de côtes et brochettes de cœur de bœuf, accompagnés de salade maison et patates grillés. / Chicken, sausages, kidney beans, pork chops, short ribs, and beef heart skewers, served with house salad and grilled potatoes.
$103.50
Costilla de lomo a la parilla
Bifteck de côte de 16 oz servi avec riz ou frites, accompagné d'une sauce rouge épicée. / 16 oz rib steak served with rice or fries, accompanied by a spicy red sauce.
$47.15
Choros
Moules marinières et frites
Moules, échalotes et vin blanc. / Mussels, shallots, and white wine.
$27.60
Moules alla fruti di mare et frites
Moules, champignons, palourdes, crevettes et sauce rosée. / Mussels, mushrooms, clams, shrimps, and rosé sauce.
$42.55
Moules Romanov et frites
Moules, sauce rosée, échalotes et vodka. / Mussels, rosé sauce, shallots, and vodka.
$32.20
Moules alla gorgonzola et frites
Moules, fromage bleu et sauce crème. / Mussels, blue cheese, and cream sauce.
$33.35
Moules alla jardinière et frites
Moules, champignons, brocoli, courgette, carottes et sauce rosée. / Mussels, mushrooms, broccoli, zucchini, carrots, and rosé sauce.
$32.20
Moules à la sauce Pizzelli et frites
Moules, échalotes et sauce rosée. / Mussels, shallots, and rosé sauce.
$33.35
Pizzelli coq
Un quart de cuisse de poulet à la braise
Cuisse de poulet à la braise, servie avec salade maison, frites maison, pain frais et trois délicieuses sauces. / Braised chicken leg, served with house salad, home fries, fresh bread, and three delicious sauces.
$25.30
Un quart de poitrine de poulet à la braise
Poitrine de poulet à la braise, servi avec salade maison, frites maison, pain frais et trois délicieuses sauces. / Braised chicken breast, served with house salad, home fries, fresh bread, and three delicious sauces.
$26.45
Un demi-poulet à la braise
Un demi-poulet à la braise, servi avec salade maison, frites maison, pain frais et trois délicieuses sauces. / Half of a braised chicken, served with house salad, homemade fries, fresh bread and three delicious sauces.
$42.55
Un poulet entier à la braise
Un poulet entier à la braise, servi avec salade maison, frites maison, pain frais et trois délicieuses sauces. / One whole braised chicken, served with house salad, home fries, fresh bread, and three delicious sauces.
$64.40
Un poulet spécial entier à la braise
Un poulet entier à la braise, servi avec salade maison, frites maison, pain frais et trois délicieuses sauces, accompagné d'une boisson gazeuse de deux litres. / One whole braised chicken, served with house salad, home fries, fresh bread and three delicious sauces, accompanied by a two liters soft drink.
$71.30
Pollo Broaster numéro un
Neuf morceaux de poulet Broaster, servis avec salade maison, frites maison, pain frais et trois délicieuses sauces avec une boisson gazeuse de deux litres. / Nine pieces of Broaster chicken, served with house salad, home fries, fresh bread and three delicious sauces with a 2 L soft drink.
$71.30
Les à-côtés
Salchipapa
Frites avec saucisses, accompagnées d’une sauce au choix. / French fries with sausages, accompanied by a sauce of your choice.
$17.25
Salchipollo
Frites avec poulet, accompagnées d’une sauce au choix / French fries with chicken with a choice of sauce.
$26.45
Portion de riz petit
$9.18
Portion de riz grand
$15.80
Portion de frites petit
$9.19
Portion de frites grand
$15.80
Extra sauces
Sauce rouge épicée - piment fort
$1.32
Sauce jaune- mayonnaise à base de moutarde
$1.32
Sauce verte épicée - huacatay
$1.32
Sauce blanche - mayonnaise maison
$1.32
Desserts
Alfajor
Biscuit sablé, garni de dulce de leche, nappé de sucre en poudre et enrobé de flocon et de noix de coco. / Shortbread cookie, topped with dulce de leche, topped with powdered sugar, and coated with coconut flakes.
$4.03
Picarones (5 mcx / Pcs)
Beignets de courge et de patate douce, recouvert de chancaca (sirop de figues). Chaque commande vient avec cinq morceaux. / Squash and sweet potato fritters, covered with chancaca (fig syrup). One order comes with five pieces.
$11.79
Boisson gazeuse
Inca Kola (2 L)
Boisson gazeuse péruvienne. / Peruvian soft drink.