Restaurant Scala20

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Arancini ( 3pcs)

Boulettes de risotto italienne farcies de truffes et fromage Asiago. / Italian rice balls stuffed with truffles and Asiago cheese.

Salsiccia napoli

Saucisses italiennes sautées avec poivrons, oignons et vin blanc, servie dans une sauce tomate maison. / Italian sausage sauteed with peppers, onions, and white wine, served in house tomato sauce.

Frites / Fries

Polpetta Scala20

Boulettes de viande dans une sauce tomate maison avec basilic frais et fromage parmesan. / Meatballs in house tomato sauce with fresh basil and Parmesan cheese.

Calamari fritti

Calmars croustillants servis avec sauce aïoli à la lime. / Deep-fried squid served with a lime aioli sauce.

Insalata di casa

Laitue romaine, bébé roquette, olives, tomates cerises, vinaigrette maison et fromage parmesan. / Romaine lettuce, baby arugula, olives, cherry tomatoes, house vinaigrette, and parmesan cheese.

Insalata cesare

Romaine, croûtons et parmesan. / Romaine, croutons, and parmesan.

Insalata di casa Grand

Poulet grillé, romaine, radicchio, tomates cerise, olives, pignons de pin, vianigrette maison et fromage de chèvre. / Grilled chicken, romaine, radicchio, cherry tomatoes, olives, pine nuts, house vinaigrette, and goat cheese.

Moules alla gigi / Alla Gigi Mussels

Pancetta, champignons, échalotes, vin blanc, bouillon de poulet, sauce rosée et parmesan. Servis avec frites. / Pancetta, mushrooms, shallots, white wine, chicken broth, rosée sauce, and Parmesan. Served with fries.

Bistecca e patate

Bavette de boeuf grillée et nappée d'une réduction de vin rouge, servie avec frites et légumes. / Grilled steak flank covered with red wine reduction and served with fries, and vegetables.

Salmone dell'antlantico

Filet de saumon de l'atlantique recouvert d'une salsa méditerranéenne. Servi avec légumes. / Atlantic salmon fillet served with mediterranean salsa. Served with vegetables.

Gamberi alla griglia

Crevettes grillées servies avec une sauce aïoli à la lime. Servies avec légumes. / Grilled shrimp served with a lime aioli sauce. Served with vegetables.

Vitello alla parmigiana

Veau légèrement pané avec sauce tomate, mozzarella et parmesan. Servi avec spaghettini sauce napolitaine. / Lightly breaded veal with tomato sauce, mozzarella, and Parmesan. Served with spaghettini with neapolitan sauce.

Pollo parmigiana

Poitrine de poulet légèrement panée avec sauce tomate, mozzarella et parmesan. Servi avec spaghettini sauce napolitaine. / Lightly breaded chicken cutlet with tomato sauce, mozzarella, and Parmesan. Served with spaghettini with neapolitan sauce.

Scaloppine piccata limone

Votre choix d'escalope de veau ou poulet avec basilic frais, sauce au citron, beurre et vin blanc. Servie avec spaghettini sauce napolitaine. / Your choice of chicken or veal cutlet with fresh basil, lemon sauce, butter, and white wine. Served with spaghettini with neapolitan sauce.

Scaloppine marsala

Votre choix d'escalope de veau ou poulet avec champignons, échalotes, ail, huile d'olive et Marsala. Servi avec spaghettini sauce napolitaine. / Your choice of chicken or veal cutlet with mushrooms, shallots, garlic, olive oil, and Marsala. Served with spaghettini with neapolitan sauce.

Spaghetti florentini

Épinards, champignons, tomates cerises, huile d'olive, ail et parmesan. / Spinach, mushrooms, cherry tomatoes, olive oil, garlic, and Parmesan.

Spaghetti napolitana con polpette

Sauce tomate avec basilic frais, fromage parmesan et deux boulettes de viande. / Toamto sauce with fresh basil, Parmesan cheese, and two meatballs.

Spaghetti carbonara

Pancetta, oeuf frais, parmesan, ail et huile d'olive. / Pancetta, fresh egg, Parmesan, garlic, and olive oil.

Penne arrabbiata

Sauce tomate, piments forts, ail, basilic frais et vin blanc. / Tomato sauce, hot peppers, garlic, fresh basil, and white wine.

Penne romanoff

Sauce tomate, crème fraîche, échalotes, poivre concassé, basilic frais et vodka. / Tomato sauce, heavy cream, shallots, cracked pepper, fresh basil, and vodka.

Linguine Alfredo

Crème, beurre, échalotes françaises, ail et fromage parmesan. / Cream, butter, French shallots, garlic, and Parmesan cheese.

Linguini Primavera

Courgettes, aubergines, champignons, épinards frais, poivrons, ail, sauce tomate et vin blanc. / Zucchini, eggplant, mushrooms, fresh spinach, peppers, garlic, tomato sauce, and white wine.

Linguini di mare

Crevettes, moules, palourdes, basilic, échalotes, vin blanc et sauce tomate. / Shrimp, mussels, clams, basil, shallots, white wine, and tomato sauce.

Linguini vongole

Palourdes, vin blanc, sauce crémeuse, huile d'olive, échalotes françaises et ail. / Clams, white wine, creamy sauce, olive oil, French shallots, and garlic.

Linguini all'aragosta

Morceaux de homard sautés avec échalotes françaises, ail, tomates cerises, ciboulettes, vin blanc, crème et fromage parmesan. / Sauteed lobster pieces with french shallots, garlic, cherry tomatoes, chives, white wine, cream, and Parmesan cheese.

Rigatoni siciliani

Saucisses italiennes, rapini, ail, piments forts, huile d'olive, échalotes françaises, vin blanc et fromage parmesan. / Italian sausages, rapini, garlic, hot peppers, olive oil, French shallots, white wine, and Parmesan cheese.

Tortellini gigi

Pancetta, champignons, échalotes, vin blanc, sauce rosée et fromage parmesan. / Pancetta, mushrooms, shallots, white wine, rosée sauce, and Parmesan cheese.

Pappardelle Scala20

Boeuf braisé, huile d'olive, roquette et parmesan. / Braised beef, olive oil, arugula, and Parmesan.

Lasagna fatta in casa

Lasagne maison avec sauce à la viande garnie de fior di latte, saucisse italienne, mozzarella et parmesan. / Homemade lasagna with meat sauce garnished with fior di latte, Italian sausage, mozzarella, and parmesan.

Gnocchi di ricotta con pesto cremoso

Gnocchi à la ricotta maison avec sauce pesto crémeuse. / Homemade ricotta gnocchi with creamy pesto sauce.

Gnocchi di ricotta con salsa di pomodoro

Gnocchi à la ricotta maison avec sauce tomate, basilic frais et parmesan. / Homemade ricotta gnocchi with tomato sauce, fresh basil, and Parmesan.

Petite pizza 10" margherita / 10" Small Margherita Pizza

Basilic frais, Fior Di Latte et sauce tomate. / Fresh basil, Fior di Latte, and tomato sauce.

Petite pizza 10" calabrese / 10" Small Calabrese Pizza

Saucisses italiennes, piments forts, oignons caramélisés, fromage mozzarella, sauce tomate et huile d'olive épicée. / Italian sausages, hot peppers, caramelized onions, mozzarella cheese, tomato sauce, and spicy olive oil.

Petit pizza 10" québécoise / 10" Small Quebecoise Pizza

Pepperoni, champignons, poivrons verts, fromage mozzarella et sauce tomate. / Pepperoni, mushrooms, green peppers, mozzarella cheese, and tomato sauce.

Petit pizza 10" Burrata Di Parma / 10" Small Burrata Di Parma Pizza

Prosciutto, burrata, sauce tomate, roquette,parmesan et vinaigre balsamique doux.

Petite pizza 10" attacco di cuore / 10" Small Attacco di Cuore Pizza

Pepperoni, pancetta, saucisses italiennes, oignons caramélisés, fromage mozzarella, sauce tomate et huile d'olive épicée. / Pepperoni, pancetta, Italian sausages, caramelized onions, mozzarella cheese, tomato sauce, and spicy olive oil.

Petite pizza 10" pesto di pollo / 10" Small Pesto di Pollo Pizza

Poulet grillé, tomates cerises, oignons caramélisés, sauce au pesto, sauce tomate, fromage mozzarella et fromage parmesan. / Grilled chicken, cherry tomatoes, caramelized onions, pesto sauce, tomato sauce, mozzarella cheese, and Parmesan cheese.

Petite pizza 10" végétarienne / 10" Small Vegetarian Pizza

Poivrons rôtis, artichauts, aubergines, courgettes, sauce au pesto, sauce tomate, fromage de chèvre, roquette et origan. / Roasted peppers, artichokes, eggplant, zucchini, pesto sauce, tomato sauce, goat cheese, arugula, and oregano.

Petite pizza 10" Da Vinci / 10" Small Da Vinci Pizza

Pancette, capicollo, oignons, Fior Di Latte, fromage parmesan et sauce tomate. / Pancetta, capicollo, onions, Fior di Latte, Parmesan cheese, and tomato sauce.

Petite pizza 10" Scala20 / 10" Small Scala20 Pizza

Boeuf braisé, fromage caciocavallo fumé, sauce au parmesan et bébé roquette. / Braised beef, smoked caciocavallo cheese, Parmesan sauce, and baby arugula.

Medium pizza 12" margherita / 12" Medium Margherita Pizza

Basilic frais, Fior Di Latte et sauce tomate. / Fresh basil, Fior di Latte, and tomato sauce.

Medium pizza 12" calabrese / 12" Medium Calabrese Pizza

Saucisses italiennes, piments forts, oignons caramélisés, fromage mozzarella, sauce tomate et huile d'olive épicée. / Italian sausages, hot peppers, caramelized onions, mozzarella cheese, tomato sauce, and spicy olive oil.

Medium pizza 12" québécoise / 12" Medium Quebecoise Pizza

Pepperoni, champignons, poivrons verts, fromage mozzarella et sauce tomate. / Pepperoni, mushrooms, green peppers, mozzarella cheese, and tomato sauce.

Medium pizza 12" Burrata Di Parma / 12" Medium Burrata Di Parma Pizza

Prosciutto, burrata, sauce tomate, roquette,parmesan et vinaigre balsamique doux.

Medium pizza 12" attacco di cuore / 12" Medium Attacco di Cuore Pizza Copie

Pepperoni, pancetta, saucisses italiennes, oignons caramélisés, fromage mozzarella, sauce tomate et huile d'olive épicée. / Pepperoni, pancetta, Italian sausages, caramelized onions, mozzarella cheese, tomato sauce, and spicy olive oil.

Medium pizza 12" pesto di pollo / 12" Medium Pesto di Pollo Pizza

Poulet grillé, tomates cerises, oignons caramélisés, sauce au pesto, sauce tomate, fromage mozzarella et fromage parmesan. / Grilled chicken, cherry tomatoes, caramelized onions, pesto sauce, tomato sauce, mozzarella cheese, and Parmesan cheese.

Medium pizza 12" végétarienne / 12" Medium Vegetarian Pizza

Poivrons rôtis, artichauts, aubergines, courgettes, sauce au pesto, sauce tomate, fromage de chèvre, roquette et origan. / Roasted peppers, artichokes, eggplant, zucchini, pesto sauce, tomato sauce, goat cheese, arugula, and oregano.

Medium pizza 12" da Vinci / 12" Medium Da Vinci Pizza

Pancette, capicollo, oignons, Fior Di Latte, fromage parmesan et sauce tomate. / Pancetta, capicollo, onions, Fior di Latte, Parmesan cheese, and tomato sauce.

Medium pizza 12" Scala20 / 12" Medium Scala20 Pizza

Boeuf braisé, fromage caciocavallo fumé, sauce au parmesan et bébé roquette. / Braised beef, smoked caciocavallo cheese, Parmesan sauce, and baby arugula.

Tiramisu

Tiramisu frais avec un soupçon d'espresso et mascarpone. Fait Maison

Aqua Pana eau de source naturelle (750 ml) / Aqua Pana Natural Water (750 ml)

San Pellegrino eau minérale naturelle pétillante (750 ml) / San Pellegrino Sparking Water (750 ml)

750ml.

Brio

Boisson gazeuse / Can Drink