Restaurant Imperial
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Couverts
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Soupes
401S-Soupe wonton au porc (4mcx) 雲吞湯 (小）
Won Ton Soup (4)
$5.95
401L-Soupe wonton au porc (15mcx) 雲吞湯 (大）
Won Ton Soup (15)
$18.95
402S-Soupe aigre-piquante aux légumes 瓜菜酸辣湯 (小）
Soupe aigre-piquante aux légumes (Vegetarian) (small)
$5.95
402L-Soupe aigre-piquante aux légumes 瓜菜酸辣湯 (大)
Hot & Sour Soup with Vegetable (Vegetarian) (medium)
$18.95
403-Soupe de panse de poisson avec crabe émincé 蟹肉魚肚羹
Crab Meat with Fish Maw Soup
$25.95
404-Soupe aux Maïs avec Poulet Haché-Minced Chicken with Corn Soup 鸡茸栗米羹
Minced Chicken with Corn Soup
$16.95
405-Soupe aux Boeuf avec du Blanc d’Oeuf-Minced Beef with Egg White Soup 西湖牛肉羹
Minced Beef with Egg White Soup
$16.95
Dim sum
101-HarGao - raviolis aux crevettes (4mcx) 頤香鮮蝦餃
HarGao - Shrimp Dumplings (4pcs)
$7.50
102-SiuMai (crevettes) - boulettes de porc et crevettes (4mcx) 鮮蝦燒賣皇
SiuMai (Shrimp) - Pork and Shrimp Ball (4pcs)
$7.50
103-Riz collant avec poulet, porc, crevette et champignons shiitake enveloppé dans feuille de bamboo(2mcx) 荷葉珍珠雞
Sticky Rice with Chicken, Pork, Shrimp and Shiitake Mushrooms wrapped in Lotus Leaf (2pcs)
$7.50
104-Côtelettes de porc dans sauce de poivrons noirs 豉汁蒸排骨
Steamed Pork Ribs in Black Pepper Sauce
$7.50
105-Côtelettes de boeuf dans sauce de poivres noirs 黑椒牛仔骨
Beef Short Ribs in Black Pepper Sauce
$13.50
106-Pattes de poulet avec sauce spéciale Impérial 醬皇鳳爪
Steamed Chicken Feet with Imperial special sauce
$8.00
107-Porc haché et légumes enveloppés dans feuilles de tofu 腐皮鮮竹卷
Minced Pork and Vegetable Wrapped in Curd Skin
$8.00
108-Laosha Bao - bao vapeur avec écoulement de crème (3mcx) 蛋黃流沙包
Laosha Bao - Steamed Soft Bun filled With Custard Lava (3pcs) (Vegetarian)
$8.00
109-Charsiu Bao - bao de porc bbq à la vapeur (3mcx) 蜜汁叉燒包
Charsiu Bao - Steamed BBQ Pork Bun (3pcs)
$8.00
110-Boulettes de boeuf et coriandre à la vapeur (3mcx) 香茜牛肉球
Steamed Coriander Beef Ball (3pcs)
$8.00
111-Pudding de mangues (4mcx) 香甜芒果布丁(4)
Mango Pudding (3pcs) (Vegan)
$7.00
112-Gélatine de fleurs d'osmanthus (4mcx) 飄香桂花糕(4)
Osmanthus Flower Jelly (3pcs) (Vegan)
$7.00
113-Rouleau de printemps végétarien (3mcx) 雜菜春捲
Vegetarian Spring Roll (Vegan)(3pcs)
$7.50
114-Rouleau de printemps poulet (3mcx) 雜菜雞春捲
Chicken Spring Roll (3pcs)
$7.50
115-Dumpling aux porc et crevettes avec sauce aux arachides (8 mcx) 紅油抄手(8)
Pork and Shrimp Dumpling with Peanut Butter Sauce (8 pcs)
$10.00
116-Bouffée de CharSiu (porc BBQ) (3mcx) 蜜汁叉燒酥(3)
Baked CharSiu Puff (BBQ Pork) (3pcs)
$7.00
117-Bouffée de Durian (3mcx) (Vegetarian) 香酥榴蓮酥(3)
Baked Durian Puff (BBQ Pork) (3pcs) (Vegetarian)
$7.50
118-Xiaolong Bao - Ravioli avec porc hâché (4mcx) 特色小籠包
Xiaolong Bao - Mini Dumpling Filled with Minced Pork (4pcs)
$8.00
119-Bol de bœufs assortis et de navets marinés 蘿蔔炆牛雜
Bowl of Beef Haslet and Marinated Turnip
$13.50
120-Raviolis aux crevettes et pétoncles fraîches (3mcx) 翡翠帶子餃
Fresh Scallop and Vegetable Dumplings (3pcs)
$8.00
121-Raviolis ChiuChow - Poulet, Légumes et Arachides (3mcx)潮州粉果
ChiuChow Dumplings (3pcs)
$8.00
122-Gâteau de navet vapeur 蒸臘味蘿蔔糕
Steamed Turnip Cake
$7.75
123-Gâteaux de navets poêlés (3mcx) 香煎臘味蘿蔔糕
Pan Fried Turnip Cakes (3pcs)
$7.00
124-Gâteaux de poireaux poêlés (avec crevettes) (3mcx) 香煎鮮蝦韭菜餅
Pan Fried Leek Cake (with Shrimp) (3pcs)
$7.00
125-Gâteau éponge Impérial (Vegetarian)黃金馬拉糕
Imperial Sponge Cake (Vegetarian)
$7.75
Bouillon de riz
701-Bouillon de riz avec filets de poisson 魚片粥
Fish Fillet Congee
$12.95
702-Bouillon de riz au boeuf 牛肉粥
Beef Congee
$10.99
703-Bouillon de riz au porc et oeuf en conserve 皮蛋瘦肉粥
Porc and Century Egg Congee
$10.99
704-Potage de riz avec fruits de mer 海鲜粥
Seafood congee
$16.95
706-Bâtonnets de pâte frits 香脆油條
Deep-fried dough sticks (Vegan)
$5.50
Plats principaux
501-Poulet Général Tao 左公雞
General Tao Chicken
$18.95
502-Poulet sauté aux noix d’acajou 腰果雞丁
Diced Chicken with Cashew nuts
$18.95
503-Poulet à la sauce beurre d'arachide 花生雞
Peanut Butter Chicken
$18.95
504-Poulet sauce aux poivres avec épinard croustillant 川椒雞
Black Pepper Chicken with Crispy Spinach
$18.95
505-Porc à “double cuisson” 回鍋肉
Double Cooked Pork
$18.95
506-Porc braisé aux légumes confits 梅菜扣肉
Braised Pork with Preserved Vegetable
$20.95
507-Côtelettes de porc avec sel et poivre 椒鹽豬扒
Salt and Pepper Pork Chops
$18.95
508-Porc à la sauce aigre-douce 咕嚕肉
Sweet and Sour Pork
$18.95
509-Cou de porc sauté à la sauce XO XO豬頸肉
Stir-Fried Pork Neck with XO Sauce
$22.95
510-Boeuf au sésame 芝麻牛
Sesame Beef
$19.95
511-Boeuf sautés à la sauce aux fèves noires 豉汁牛肉
Beef with Black Bean Sauce
$19.95
512-Boeuf au brocoli 西蘭花牛肉
Beef with Broccoli
$19.95
513-Boeuf aux gingembre & échalotes 姜蔥牛肉
Beef with Ginger & Shallots
$19.95
514-Filet de boeuf au style chinois avec sauce sucrée 中式牛柳
Chinese Style Beef Fillet with sweet Sauce
$21.95
515- Boeuf sauté au cumin 孜然牛肉
Stir-Fried Cumin Beef
$21.95
516-Flanc de boeuf braisé en marmite 牛腩煲
Braised Beef Flank in Casserole
$21.95
517-Boeuf bouilli à la sauce chili piquante 水煮牛肉
Boiled Beef in Hot Chilli Sauce
$21.95
518-Filets de poisson avec sauce sucrée 糖醋魚片
Fish Filets in Sweet Sauce
$21.95
519-Poisson bouilli à la sauce chili piquante 水煮魚
Boiled Fish in Hot Chilli Sauce
$21.95
520-Soupe au poisson avec choux marinés 酸菜魚
Fish Soup with Pickled Cabbage
$21.95
521-Crevettes à la sauce Szechuannaise 幹燒蝦球
Shrimp with Szechuan Sauce
$22.95
522-Crevettes sauce aux poivres avec épinard croustillant 川椒蝦球
Black Pepper Shrimp with Crispy Spinach
$22.95
523-Crevettes sautées avec légumes assortis 雜菜蝦球
Shrimp with Mixed Vegetables
$22.95
524-Crevettes sautées à la sauce Gong Bao 宮保蝦球
Stir-Fried Shrimp in Gong Bao Sauce
$22.95
525-Crevettes sautées avec sel et poivre 椒鹽蝦球
Salt and Pepper Whole Shrimps
$22.95
526-Calmars sautés avec sel et poivre 椒鹽魷魚
Salt and Pepper Fried Squids
$22.95
527-Agneau sauté au cumin 孜然羊肉
Stir-Fried Cumin Lamb
$20.95
528-Agneau sauté aux échalotes et aux oignons 葱爆羊肉
Stir-Fried Lamb with Onions and Shallots
$20.95
529-Brocolis sautés avec ails 蒜蓉西蘭花
Stir-Fried Brocoli with Garlic (Vegan)
$16.95
530-Légumes assortis sautés 清炒雜菜
Stir-Fried Assorted Vegetables (Vegan)
$16.95
531-Tofu style Mapo (V) 麻婆豆腐
Mapo Style Tofu (V)
$16.95
532-Maïs sauté avec pignons de pin (V) 松仁玉米
Stir-Fried Corn with Pine Nuts (Vegan)
$16.95
533-Poulet avec Sésame et Méduse (Demi) 芝麻海蜇手撕鸡(半只)
Chicken with Jellyfish and Sesame (Half)
$25.95
534-Côtelettes de Porc au Style Péking 京都肉排
Peking Style Pork Chops
$22.95
535-Crevettes et Poulet Frit avec Sauce Mayonaise 珊汁龍鳯球
Deep Fried Shrimps and Chicken with Mayonnaise Sauce
$22.95
538-Haricots Verts Sautés au Style Szechuan (Vegan) 干煸四季豆(素)
Dry-Sauteed String Beans in Szechuan Style (Vegan)
$18.95
539-oeufs frits avec gourdes asmeres (Vegetarian) 苦瓜炒蛋
Fried Eggs with Bitter Gourd (Vegetarian)
$17.95
540-Brocoli Chinois (Vegan) 唐蘭
Chinese Broccoli (Vegan)
$17.95
541-Bourgeons de Pois de Neige (Vegan) 豆苗
Snow Pea Leaves (Vegan)
$18.95
542-Champignons roi et Sauté de chou de pois-mange-tout (Vegan) 皇子菇扒豆苗
Stir Fried snow pea leave with King mushrooms (Vegan)
$21.95
543-Porc Rôti Braisée avec Tofu en Marmite 火腩豆腐煲
Braised Roasted Pork with Tofu in Casserole
$19.95
Riz et nouilles
601-Nouilles de riz avec boeuf 乾炒牛河
Stir-Fried Flat Rice Noodle with Beef
$16.95
602-Nouilles de riz au style Singapour 星洲炒米
Rice Noodle in Singapore Style
$16.95
603-Nouilles de riz sautés mixes (crevettes, porc, poulet et légumes) 家鄉炒米
Stir-Fried Mixed Rice Noodle (shrimps, pork, chicken, vegetables)
$16.95
604-Nouilles au boeuf et légumes assortis 菜遠牛河
Stir-Fried Beef and Vegetable Noodle
$16.95
605-Nouilles croustillantes aux légumes assortis (V) 瓜菜炒面
Crispy Noodle in Crispy Noodles (Vegetarian)
$16.95
606-Nouilles à la mode de "Shanghai" 上海粗炒
Noodles "Shanghai" Style
$16.95
607-Nouilles croustillantes au style Cantonais 廣東炒麵
Crispy Noodle in Cantonese style
$16.95
608-Riz frit style Young Chow 揚州炒飯
Fried Rice in Young Chow Style
$16.95
609-Riz frit au poulet 雞炒飯
Chicken Fried Rice
$16.95
610-Riz frit avec poulet et poisson salé 鹹魚雞粒炒飯
Chicken and Salted Fish Fried Rice
$18.95
611-Riz frit avec pétoncle séché 瑤柱蛋白炒飯
Dried Scallop and Egg White Fried Rice
$20.95
612-Riz 白饭
Rice
$2.50
Dim sum congelé
202-HarGao surgelés - raviolis aux crevettes (8mcx)冰虾饺
Frozen HarGao - Shrimp Dumplings (8pcs)
$13.00
203-SiuMai (crevettes) surgelés - boulettes de porc et crevettes (8mcx)冰烧麦
Frozen SiuMai (Shrimp) - Pork and Shrimp Ball (8pcs)
$13.00
204-Riz collant avec poulet, porc, crevette et champignons shiitake enveloppé dans feuille de bamboo (4mcx)冰糯米鸡
Frozen Sticky Rice with Chicken, Pork, Shrimp and Shiitake Mushrooms wrapped in Lotus Leaf (4)
$13.00
205-Laosha Bao surgelés - Bao vapeur avec écoulement de crème (6mcx)冰流沙包
Frozen Laosha Bao - Steamed Soft Bun filled With Custard Lava (6pcs) (Vegetarian)
$13.00
206-Charsiu Bao surgelés - Bao de porc bbq à la vapeur (6mcx) 冰叉烧包
Frozen Charsiu Bao - Steamed BBQ Pork Bun (6pcs)
$13.00
207- Pattes de poulet avec sauce spéciale Impérial surgelés 冰鳳爪
Frozen Steamed Chicken Feet with Imperial special sauce
$13.00
208- Bouffée de CharSiu surgelés (porc BBQ) (8mcx) 冰叉燒酥
Frozen Baked CharSiu Puff (BBQ Pork) (8pcs)
$13.00
209-Bouffée de Durian surgelés (8mcx）(Vegetarian) 冰榴蓮酥
Frozen Baked Durian Puff (BBQ Pork) (8pcs) (Vegetarian)
$13.00
210- Côtelettes de porc dans sauce de poivrons noirs surgelés 冰豉汁排骨
Frozen Steamed Pork Ribs in Black Pepper Sauce
$13.00
211-Porc haché et légumes enveloppés dans feuilles de tofu surgelés (6)冰腐皮卷
Frozen Minced Pork and Vegetable Wrapped in Curd Skin (6)