Makoto Sushi

Potage dashi miso aux fruits de mer / Dashi Miso Seafood Soup

Soupe japonaise traditionnelle parfumée à la pâte de soja avec pétoncles, crevettes et saumon. / Classic Japanese soybean soup with scallops, shrimp, and salmon.

Potage aux wontons / Wonton Soup

Bouillon de poulet, poulet et échalotes finement hachées. / Chicken broth, chicken, and thinly sliced green onions.

Potage Kakitama / Kakitama Soup

Bouillon à la japonaise, oeuf battu et échalotes finement hachées. / Clear Japanese-style broth and beaten egg folded in with thinly sliced green onions.

Potage Sumashi / Sumashi Soup

Consommé de poisson à la japonaise avec champignons, crevettes, pétoncles, saumon et rouget. / Seafood broth with mushrooms, shrimp, scallops, salmon, and red snapper.

Salade verte / Green Salad

Laitue croustillante du jardin et vinaigrette maison. / Crispy garden lettuce and house dressing.

Salade aux algues / Seaweed Salad

Mariage exotique de fines algues et de concombre. / Exotic combination of seaweed and cucumbers.

Boeuf sashimi / Beef Sashimi

Emincé de boeuf servi bleu, légèrement saisi et accompagné d'une sauce de soja parfumée au citron avec un filet d'huile de sésame. / Thinly sliced beef served rare and lightly broiled, accompanied with lemon soy sauce and a touch of sesame oil.

Saveur de la mer / Taste of the Sea

Tranches de thon blanc, radis blanc et mangue, nappées d'une sauce ponzu épicée. / Slices of white tuna, white radish, and mango, served with spicy ponzu sauce.

Petites roses / Rosettes

Deux rosettes de saumon ou de thon en sashimi, accompagnées de radis blanc et nappées d'une sauce ponzu épicée. / Two sashimi salmon or tuna rosettes with white radish and spicy ponzu sauce.

Rouleau de luxe / Deluxe Roll

Thon, saumon ou calmar avec caviar, concombre, goberge et radis marinés, le tout enroulé dans une feuille nori et nappé d'une sauce ponzu épicée. / Tuna, salmon, or squid with caviar, cucumber, crab stick, and marinated pickles, rolled in nori leaf with spicy ponzu sauce.

Bouquet de mer / Aroma of the Sea

Deux rosettes de saumon, saumon fumé ou thon, accompagnées de fines tranches d'avocat, parfumées à la sauce miro et au caviar de saumon. / Two salmon, smoked salmon, or tuna rosettes and thin slices of avocado with miro sauce and salmon caviar.

Tartare / Tartar

Tartare de saumon ou de thon frais à l'émulsion de sésame, légèrement épicé. / Freshly prepared tuna or salmon tartar, with sesame oil, lightly spiced.

Extra gingembre

Gingembre

Sauce Wafu / Sésame

Sauce Wafu / Sésame

Sauce Soja

Sauce Soja

Riz Blanc

Riz Blanc

Délice de crabe / Crab Delight

Chair de crabe, goberge, caviar, poudre de tempura, patates sucrées, sauce teriyaki et échalotes. / Crab meat, crab stick, caviar, tempura powder, sweet potatoes, teriyaki sauce, and green onions.

Sushi Pizza

Saumon fumé, goberge, caviar, oignons, échalotes, avocat, concombre et mayonnaise epicée. / Smoked salmon, crab stick, caviar, onions, green onions, avocado, cucumber, and spicy mayonnaise.

Crevettes tempura / Shrimp Tempura

Crevettes et légumes de saison panés, servis avec une sauce parfumée au gingembre et au radis. / Deep-fried shrimp and seasonal vegetables, served with ginger and radish-flavoured sauce.

Végé tempura / Vegetable Tempura

Légumes de saison frais panés, servis avec une sauce parfumée au gingembre et au radis. / Deep-fried garden vegetables served with ginger and radish-flavoured sauce.

Gyoza

Ravioli japonais farci d’un délicieux mélange de porc, poulet, crevettes et chou, servi avec une sauce de soja parfumée au citron. / Japanese dumplings filled with a delicious mixture of seasoned pork, chicken, shrimp, and cabbage, served with tangy lemon-flavoured soy sauce.

Calmar Katsu en rondelles / Katsu Calamari

Morceaux de calmar enrobés de pâte katsu, frits et servis avec une sauce aux prunes. / Deep-fried pieces of squid in a katsu batter, served with plum sauce.

Beignets de fruits de mer / Seafood Balls

Crevettes et pétoncles accompagnés de carottes, patates douces en julienne, oignons et échalotes, le tout enveloppé d’une pâte tempura et servi avec sauce maison. / Shrimp and scallops accompanied with carrots and julienne-cut sweet potatoes, minced onions, and green onions, wrapped in tempura, and served with house sauce.

Crabe à la carapace molle / Soft Shell Crab

Crabe entier légèrement pané et frit avec sauce de soja parfumée au citron. / Deep-fried whole crab with lemon soy sauce.

Haru Maki

Rouleaux impériaux aux poissons et aux crevettes, accompagnés d’une sauce épicée. / Fish and shrimp meat imperial rolls, served with spicy sauce.

Yakitori

Brochettes de poulet et légumes grillés avec sauce teriyaki. / Chicken and vegetables broiled on a skewer with teriyaki sauce.

Edamames / Edamame

Fèves de soja saupoudrées de sel. / Salt-sprinkled soybeans.

Poulet general tao

Poulet teriyaki / Teriyaki Chicken

Poulet grillé accompagné de légumes de saison sautés, présenté sur une plaque chauffante et arrosé de sauce teriyaki. / Grilled chicken accompanied with sauteed seasonal vegetables, served on a hot plate, and topped with teriyaki sauce.

Végé teriyaki / Vegetable Teriyaki

Légumes frais de saison sautés, présentés sur une plaque chauffante et arrosés de sauce teriyaki. / Sauteed fresh seasonal vegetables served on a hot plate and topped with teriyaki sauce.

Surlonge teriyaki / Sirloin Teriyaki

Bifteck de surlonge grillé à votre goût, accompagné de légumes frais sautés, présenté sur une plaque chauffante et arrosé de sauce teriyaki. / Sirloin streak cooked to your liking, accompanied with sauteed seasonal vegetables, served on a hot plate, and topped with teriyaki sauce.

Saumon teriyaki / Salmon Teriyaki

Filet de saumon grillé et légumes frais présentés sur une plaque chauffante et arrosés de sauce teriyaki. / Broiled salmon fillet and sauteed seasonal vegetables served on a hot plate and topped with teriyaki sauce.

Saumon miso / Miso Salmon

Saumon mariné dans une sauce miso et cuit au four avec des légumes frais. / Salmon marinated in miso sauce and baked in an oven with fresh garden vegetables.

Steak de thon grillé / Grilled Tuna Fillet

Filet de thon légèrement grillé et accompagé de légumes sautés, le tout arrosé d'une sauce au vin. / Seared tuna fillet served with sauteed vegetables in wine sauce.

Crevettes tempura / Shrimp Tempura

Crevettes et légumes de saison panés, servis avec une sauce parfumée au gingembre et au radis. / Deep-fried shrimp and seasonal vegetables, served with ginger and radish-flavoured sauce.

Végé tempura / Vegetable Tempura

Légumes frais de saison panés, servis avec sauce parfumée au gingembre et au radis. / Deep-fried garden vegetables, served with ginger and radish-flavoured sauce.

Sélection maison / House Selection

Plat composé de brochettes de poulet, crevettes, bifteck de surlonge teriyaki et légumes tempura. / Dish consisting of chicken skewers, shrimp, sirloin steak teriyaki, and tempura vegetables.

Crevettes géantes grillées / Grilled Jumbo Shrimp

Quatre crevettes géantes grillées, arrosées d'une sauce au saké, porto et sésame et servies avec légumes frais. / Four pieces of grilled jumbo shrimp, topped with sake, porto, and sesame sauce, and served with fresh vegetables.

Crevettes teriyaki / Shrimp Teriyaki

Crevettes grillées et légumes frais sautés, présentés sur une plaque chauffante et arrosés de sauce teriyaki. / Grilled shrimp and sauteed fresh vegetables, served on a hot plate, and topped with teriyaki sauce.

Combo de sushi et tempura / Sushi and Tempura Combo

Cinq morceaux de sushi, un rouleau, crevettes tempura et légumes tempura. / Five pieces of sushi, one roll, tempura shrimp, and tempura vegetables.

Combo de sushi et sashimi / Sushi and Sashimi Combo

Plat composé de dix morceaux de sushi et de sashimi variés et d’un rouleau au choix du chef. / Dish consisting of ten pieces of assorted sushi and sashimi, and chef's choice roll.

Combo de sushi, sashimi et tempura / Sushi, Sashimi, and Tempura Combo

Trois morceaux de sashimi varié, un rouleau, crevettes tempura et légumes tempura. / Three pieces of assorted sashimi, one roll, tempura shrimp, and tempura vegetables.

Combo de sushi Chirashi / Chirashi Sushi Combo

Plat composé de poisson cru et de fruits de mer au choix du chef, servi avec riz vinaigré. / Dish consisting of chef's choice raw fish and seafood, served with vinegared rice.

Poke Saumon / Salmon poke

Poke Thon / Tuna Poke

Hamachi Sushi

Thon à queue jaune / Yellow Tuna

Sake Sushi

Saumon. / Salmon.

Kunsei Sake Sushi

Saumon fumé. / Smoked salmon.

Tai Sushi

Tilapia.

Saba Sushi

Maquereau mariné. / Marinated mackerel.

Tako Sushi

Pieuvre. / Octopus.

Ika Sushi

Calmar. / Squid.

Unagi Sushi

Anguille grillée. / Grilled eel.

Hokkegal Sushi

Palourde rouge. / Red clam.

Ama Ebi Sushi

Crevette sucrée. / Sweet shrimp.

Ebi Sushi

Crevette. / Shrimp.

Escolas Sushi

Thon blanc. / White tuna.

Kani Kama Sushi

Goberge. / Crab stick.

Sushi Kani épicé / Spiced Kani Sishi

Chair de crabe, mayo épicée et échalottes. / Crab meat, spicy mayo, and green onions.

Sushi au homard épicé / Spicy Lobster Sushi

Homard, mayo épicée et échalottes. / Lobster, spicy mayo, and green onions.

Hotate Sushi

Pétoncle. / Scallop.

Sushi Hotate épicé / Spicy Hotate Sushi

Pétoncle, mayo épicée et échalottes. / Scallop, spicy mayo, and green onions.

Royale Sushi

Pétoncles, caviar, mayo épicée et échalottes. / Scallops, caviar, spicy mayo, and green onions.

Sushi Maguro épicé / Spicy Maguro Sushi

Thon épicé, tempura, mayo et échalottes. / Tuna, tempura, mayo, and green onions.

Sushi Sake épicé / Spicy Sake Sushi

Saumon épicé, tempura, mayo et échalottes. / Salmon, tempura, mayo, and green onions.

Sushi Sunflower / Sunflower Sushi

Caviar de poisson volant et oeuf de caille. / Flying fish roe and quail egg.

Tobiko Sushi

Caviar de poisson volant. / Flying fish roe.

Ikura Sushi

Caviar de poisson volant. / Salmon Roe.

Tamago Sushi

Omelette japonaise. / Japanese omelette.

Hamachi Sashimi

Thon à queue jaune / Yellow Tuna

Sake Sashimi

Saumon. / Salmon.

Kunsei Sake Sashimi

Saumon fumé. / Smoked salmon.

Tai Sashimi

Tilapia.

Saba Sashimi

Maquereau mariné. / Marinated mackerel.

Tako Sashimi

Pieuvre. / Octopus.

Ika Sashimi

Calmar. / Squid.

Unagi Sashimi

Anguille grillée. / Grilled eel.

Hokkegal Sashimi

Palourde rouge. / Red clam.

Ama Ebi Sashimi

Crevette sucrée. / Sweet shrimp.

Ebi Sashimi

Crevette. / Shrimp.

Escolas Sashimi

Thon blanc. / White tuna.

Kani Kama Sashimi

Goberge. / Crab stick.

Sashimi Kani épicé / Spiced Kani Sashimi

Chair de crabe, mayo épicée et échalottes. / Crab meat, spicy mayo, and green onions.

Sashimi au homard épicé / Spicy Lobster Sashimi

Homard, mayo épicée et échalottes. / Lobster, spicy mayo, and green onions.

Hotate Sashimi

Pétoncle. / Scallop.

Sashimi Hotate épicé / Spicy Hotate Sashimi

Pétoncle, mayo épicée et échalottes. / Scallop, spicy mayo, and green onions.

Royale Sashimi

Pétoncles, caviar, mayo épicée et échalottes. / Scallops, caviar, spicy mayo, and green onions.

Sashimi Maguro épicé / Spicy Maguro Sashimi

Thon épicé, tempura, mayo et échalottes. / Tuna, tempura, mayo, and green onions.

Sashimi Sake épicé / Spicy Sake Sashimi

Saumon épicé, tempura, mayo et échalottes. / Salmon, tempura, mayo, and green onions.

Sashimi Sunflower / Sunflower Sashimi

Caviar de poisson volant et oeuf de caille. / Flying fish roe and quail egg.

Tobiko Sashimi

Caviar de poisson volant. / Flying fish roe.

Ikura Sashimi

Caviar de poisson volant. / Salmon Roe.

Tamago Sashimi

Omelette japonaise. / Japanese omelette.

Kappa Hosomaki

Concombre. / Cucumber.

Hosomaki à l'avocat / Avocado Hosomaki

Hosomaki Oshinko

Radis mariné. / Marinated radish.

Hosomaki Shitake

Champignons fritts. / Fried mushrooms.

Hosomaki Tekka

Thon et échalottes. / Tuna and green onions.

Hosomaki Hamachi Maki

Thon à queue jaune et échalottes. / Yellow tuna et green onions.

Hosomaki Sake Maki

Saumon. / Salmon.

Hosomaki Saba Maki

Maquereau et échalottes. / Mackerel and green onions

Hosomaki Kani Tempura

Goberge tempura. / Crab stick tempura.

Hosomaki au crevette tempura et basilic / Shrimp Tempura and Basil Hosomaki

Crevette tempura et basilic. / Shrimp tempura and basil.

Hosomaki au saumon tempura / Salmon Tempura Hosmaki

Saumon tempura. / Salmon tempura.

Hosomaki au thon tempura / Tuna Tempura Hosomaki

Thon tempura. / Tuna tempura.

Maki California

Goberge, caviar, concombre, omelette, avocat et mayonnaise. / Crab stick, caviar, cucumber, omelette, avocado, and mayonnaise.

Maki Vancouver

Crevette tempura, caviar, goberge, poivron vert et mayonnaise. / Shrimp tempura, caviar, crab stick, green pepper, and mayonnaise.

Maki Tokyo

Chair de crabe épicée, goberge tempura, avocat, laitue, mayo et poudre de tempura. / Spicy crab meat, tempura crab stick, avocado, lettuce, mayo, and tempura powder.

Maki B-52

Tartare de saumon, avocat, laitue et poudre de tempura. / Salmon tartar, avocado, lettuce, spicy sauce, and tempura powder.

Maki Rainbow

Thon, saumon, goberge, caviar, peau de saumon grillée, avocat et concombre. / Tuna, salmon, crab stick, caviar, grilled salmon skin, avocado, and cucumber.

Maki Butterfly

Saumon fumé, peau de saumon grillée, avocat, concombre, caviar et goberge. / Smoked salmon,grilled salmon skin, avocado, cucumber, caviar, and crab stick.

Maki Crabe araignée / Spider Crap Maki

Crabe à la carapace molle, caviar, concombre, laitue et mayonnaise. / Soft shell crab, caviar, cucumber, lettuce, and mayonnaise.

Maki Dynamite

Saumon fumé, fromage à la crème, goberge et concombre. / Smoked salmon, cream cheese, crab stick, and cucumber.

Maki 911

Thon épicé, goberge, caviar, concombre, radis, poudre de tempura et mayo. / Spicy tuna, crab stick, caviar, cucumber, radish, tempura powder, and mayo.

Maki Tropical

Goberge, caviar, concombre, mandarine et mayonnaise. / Crab stick, caviar, cucumber, mandarin, and mayonnaise.

Maki Pétoncle Tempura / Scallop Tempura Maki

Pétoncles panés, mayonnaise épicée, sauce teriyaki et laitue. / Breaded scallops, spicy mayonnaise, teriyaki sauce, and lettuce.

Maki Rouleau du chef / Chef's Roll Maki

Saumon, caviar, échalottes, mayo épicée, concombre et coriandre. / Salmon, caviar, green onions, spicy mayo, cucumber, and coriander.

Maki au thon épicé / Spicy Tuna Maki

Thon épicé, poudre de tempura, mayonnaise et échalottes. / Spicy tuna, tempura powder, mayonnaise, and green onions.

Maki au saumon épicé / Spicy Salmon Maki

Saumon épicé, poudre de tempura, mayonnaise et échalottes. / Spicy salmon, tempura powder, mayonnaise, and green onions.

Maki Kamikaze

Saumon épicé, poudre de tempura, avocat, concombre, laitue, mayo et échalottes. / Spicy salmon, tempura powder, avocado, cucumber, lettuce, mayo, and green onions.

Maki Boston

Goberge, crevette, concombre, laitue et mayonnaise. / Crab stick, shrimp, cucumber, lettuce, and mayonnaise.

Maki Una Kuy

Anguille grillée, concombre et sauce teriyaki. / Grilled eel, cucumber, and teriyaki sauce.

Maki Amigos

Saumon fumé, mangue et avocat. / Smoked salmon, mango, and avocado.

Maki Peau de saumon grillée / Grilled Salmon Skin Maki

Peau de saumon grillée, concombre et sauce teriyaki. / Grilled salmon skin, cucumber, and teriyaki sauce.

Maki au poulet / Chicken Maki

Poulet pané, laitue, mayonnaise épicée et sauce teriyaki. / Breaded chicken, lettuce, spicy mayonnaise, and teriyaki sauce.

Maki Végétatien / Vegetarian Maki

Algues de mer, radis mariné, radis blanc, carotte, concombre et mayo épicée. / Seaweed, marinated, radish, white radish, carrot, cucumber, and spicy mayo.

Maki Tempura

Crevette tempura et sauce teriyaki. / Shrimp tempura and teriyaki sauce.

Maki Tempura Spécial / Special Tempura Maki

Crevette tempura, sauce teriyaki et mayonnaise épicée. / Shrimp tempura, teriyaki sauce, and spicy mayonnaise.

Maki tempura vegetarian

Patate douce frite, sauce teriyaki et mayonnaise épicée. / Fried sweet potato, teriyaki sauce, and spicy mayonnaise.

Miss Angel (8 mcx / 8 pcs)

Huit morceaux légèrement frits au Thon rouge, saumon, sauce au gingembre et échalottes (sans riz). / Eight lightly fried pieces of red tuna, salmon, ginger sauce, and green onions (without rice).

Paradis (6 mcx / 6 pcs)

Six morceaux légèrement frits au homard épicé, caviar, mangue, avocat, tempura et coriandre. / Six pieces of spicy lobster, caviar, mango, avocado, tempura, and coriander.

Délices de crabes / Crab Delight (4 mcx / 4 pcs)

Quatre morceaux de chair de crabe, goberge, caviar, poudre de tempura, patates sucrées, sauce teriyaki et échalottes. / Four pieces of crab meat, crab stick, caviar, tempura powder, sweet potatoes, teriyaki sauce, and green onions.

Scorpion (6 mcx / 6 pcs)

Six morceaux à crevette géante, caviar, oignon, mangue, mayonnaise épicée et coriandre. / Six pieces of giant shrimp, caviar, onions, mango, spicy mayonnaise, and coriander.

L'oeil du dragon (6 mcx / 6 pcs)

Six morceaux au saumon, caviar, échalottes, carottese et sauce teriyaki. / Six pieces of salmon, caviar, green onions, carrots, and teriyaki sauce.

Viking (8 mcx / 8 pcs)

Huit morceaux de chair de homard, goberge, caviar, basilic, mangue et mayonnaise épicée. / Eight pieces of lobster meat, crab stick, caviar, basil, mango, and spicy mayonnaise.

Ninja (6 mcx / 6 pcs)

Six morceaus au saumon, échalottes, caviar, coriandre, fromage à la crème et avocat. / Six pieces of salmon, green onions, caviar, crab stick, cream cheese, and avocado.

Sushi pizza

Saumon fumé, goberge, caviar, oignon, échalottes, avocat, concombre et mayonnaise épicée. / Smoked salmon, crab stick, caviar, onion, green onion, avocado, cucumber, and spicy mayonnaise.

Tomtom

Tartare de saumon, caviar, avocat, goberge et tempura. / Salmon tartare, caviar, avocado, crab stick, and tempura.

Boumboum

Chair de crabe, saumon, caviar, mangue, laitue, avocat et mayo épicée. / Crab meat, salmon, caviar, mango, lettuce, avocado, and spicy mayo.

Lavalloise

Thon, saumon, caviar, concombre, mayonnaise épicée, tempura et avocat. / Tuna, salmon, caviar, cucumber, spicy mayonnaise, tempura, and avocado.

Jazz

Crevette tempura, caviar, concombre, radis mariné, avocat et mayonnaise épicée. / Tempura shrimp, caviar, cucumber, marinated radish, avocado, and spicy mayonnaise.

La sirène

Saumon épicés, caviar, poudre de tempura, patate douce frite, oignon frit et concombre. / Spicy salmon, caviar, tempura powder, sweet fried potato, fried onion, and cucumber.

Philadelphia

Saumon fumé, goberge, goberge tempura, fromage à la crème, caviar et concombre. / Smoked salmon, crab stick, crab stick tempura, cream cheese, caviar, and cucumber.

Fusion

Chair de crabe, pétoncles, crevettes, patate douce, caviar, concombre et mayonnaise épicée. / Crab meat, scallops, shrimps, sweet potato, caviar, cucumber, and spicy mayonnaise.

Japonaise

Chair de crabe, mayo épicée, goberge tempura, caviar, mangue, avocat et salade variée. / Crab meat, spicy mayo, crab stick tempura, caviar, mango, avocado, and mix salad.

Québécoise

Crevette tempura, saumon, caviar, avocat et concombre. / Tempura shrimp, salmon, caviar, avocado, and cucumber.

Xtrem

Tartare de saumon, goberge, caviar, avocat, pomme verte, poudre de tempura et mayo épicée. / Salmon tartar, crab stick, caviar, avocado, green apple, tempura powder, and spicy mayo.

Miss Vietnam avec sauce aux arachides / Miss Vietnam with Peanut Sauce

Saumon, goberge, caviar, radis, salade variée, concombre, mayonnaise épicée et sésame. / Salmon, crab stick, caviar, radish, mix salad, cucumber, spicy mayonnaise, and sesame.

Yum Yum

Thon, saumon, caviar, avocat, goberge, mangue, omelette japonaise et coriandre. / Tuna, salmon, caviar, avocado, crab stick, mango, japanese omelet, and coriander.

Orchidée avec sauce aux arachides / Orchids with Peanut Sauce

Crevette, caviar, mangue, salade variée, concombre, mayonnaise épicée, goberge et coriandre. / Shrimp, caviar, mango, mix salad, cucumber, spicy mayonnaise, crab stick, and coriander.

Hip Hop

Saumon fumé, goberge tempura, caviar, mayonnaise épicée, radis mariné, avocat et concombre. / Smoked salmon, crab stick tempura, caviar, spicy mayonnaise, marinated radish, avocado, and cucumber.

Bambou

Tartare de pétoncle, caviar, mangue, laitue, poudre de tempura, mayonnaise épicée et avocat. / Scallop tartare, caviar, mango, lettuce, tempura powder, spicy mayonnaise, and avocado.

Bang Bang New York

Surlonge, échalottes frites, caviar, mangue, comcombre, coriandre et ail. / Surlonge, fried green onions, caviar, mango, cucumber, coriander, and garlic.

Le Coq

Poulet pané, caviar, radis mariné, mayo, avocat, concombre, salade et sauce teriyaki. / Fried chicken, caviar, marinated radish, mayo, avocado, cucumber, salad, and teriyaki sauce.

Ocean

Saumon épicé, caviar, patate douce frite, mangue, comcombre et coriande. / Spicy salmon, caviar, fried sweet patato, mango, cucumber, and coriander.

Combo #2, 31 morceaux au choix du chef

6 morceaux de Hosomaki et 25 morceaux de maki

Combo #3, 41 morceaux au choix du chef

6 morceaux de Hosomaki et 35 morceaux de maki

Combo #4, 52 morceaux au choix du chef

12 morceaux de Hosomaki et 30 morceaux de maki

Combo #5, 72 morceaux au choix du chef

12 morceaux de Hosomaki et 60 morceaux de maki