Le Boucan Smokehouse
- Des frais de service de 10% s’appliquent (min. 2 $ – max. 4 $) / 10% service fee applies ($2 min - $4 max)
- Couverts
- Entrées / Appetizers
- Entrées à partager / Appetizers to Share
- Salades repas / Meal Salads
- Plats principaux / Main Courses
- L'assiette du "pit boss" / Pit Boss Plate
- Accompagnements / Sides
- Sauces
- Desserts
- Boissons / Beverages
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Des frais de service de 10% s’appliquent (min. 2 $ – max. 4 $) / 10% service fee applies ($2 min - $4 max)
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Entrées / Appetizers
Macaroni au fromage et bacon / Mac and Cheese with Bacon
$19.00
Cubes de poitrine de boeuf / Brisket Burnt Ends
$17.00
Poutine au porc effiloché - Entrées / Pulled Pork Poutine - Appetizers
$20.00
Entrées à partager / Appetizers to Share
24 Ailes de poulet fumées / 24 Smoked Chicken Wings
24 ailes avec trois sauces. / 24 wings with three sauces.
$36.00
8 ailes de poulet fumées / 8 Smoked Chicken Wings
8 ailes avec une sauce. / 8 wings with one sauce.
$18.00
16 Ailes de poulet fumées / 16 Smoked Chicken Wings
16 ailes avec deux sauces. / 16 wings with two sauces.
$30.00
Salades repas / Meal Salads
Plats principaux / Main Courses
Nos fameuses côtes-levées / Famous Pork Ribs
4 os / 8os ou plat complète et deux accompagnements au choix. / 4 bones / 8 bones or full rack platter include two sides of choice.
$27.00
Le cinq napkins burger / The Five Napkins Burger
Deux accompagnements au choix. / Two sides of choice.
$25.00
Poutine au porc effiloché / Pulled Pork Poutine
$24.00
Poulet BBQ Le Boucan / Le Boucan's Chicken BBQ
Cuisse, poitrine, ou demi-poulet et deux accompagnements au choix. / Thigh, breast, or half-chicken also includes two sides of choice.
$20.00
Sandwich au Brisket / Brisket Sandwich
Deux accompagnements au choix. / Two sides of choice.
$24.00
Combo poulet et côtes-levées / Combo Ribs and Chicken
Deux accompagnements au choix. / Two sides of choice.
$37.00
Sandwich au porc effiloché / Pulled Pork Sandwich
Deux accompagnements au choix. / Two sides of choice.
$25.00
Poutine végétarienne au jacquier effiloché / Vegetarian Poutine with Pulled Jackfruit
Deux accompagnements au choix. / Two sides of choice.
$25.00
Sandwich au poulet Alabama / Alabama Style Chicken Sandwich
Two accompagnements au choix. / Two sides of choice.
$23.00
Sandwich végé au jacquier effiloché / Vegetarian Pulled Jackfruit Sandwich
Deux accompagnements au choix. / Two sides of choice.
$24.00
150 000 "Habanero" Scoville burger / 150 000 "Habanero" Scoville Burger
Deux accompagnements au choix. / Two sides of choice.
$24.00
L'assiette du "pit boss" / Pit Boss Plate
L'assiette du "Pit Boss" / Pit Boss Plate
Demi côtes-levées, demi poulet et porc effiloché, servi avec frites, salade de chou et salade de patate. / Half back of ribs, half chicken and pulled pork, includes fries, coleslaw, and potato salad.
$86.00
Accompagnements / Sides
Salade de chou / Coleslaw
$6.00
Salade de patate / Potato Salad
$6.00
Frites / Fries
$6.00
Maïs au fromage / Cheesy Corn
$6.00
Sauces
Sauce Boucan (BBQ)
$1.50
Sauce habanero
$1.50
Sauce Alabama
$1.50
Sauce moutarde / Mustard Sauce
$1.50
Sauce Boucan (375 ml)
Sauce signature BBQ.
$12.00
Desserts
Tarte au babeurre / Buttermilk Pie
$14.00
Brownies au bacon / Bacon Brownies
$14.00
Boissons / Beverages
Coca Cola
Canette / Can.
$3.00
Coke diète / Diet Coke
Canette / Can.
$3.00
Soda gingembre / Ginger Ale
Canette / Can.
$3.00
Thé glacé / Iced Tea
Canette / Can.
$3.00
Stewarts
$5.00
Eska pétillante / Sparkling Water Eska
$3.50
Sprite
Canette / Can.