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La Voie Maltée

La Voie Maltée

8.3
777 Boulevard Talbot

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Les entrées

Chips srirachup

Chips maison srirachup.

$5.75

Frites et mayon'ale

$5.25

12 Ailes de poulet

12 Ailes de poulet

Ailes de poulet marinées à la bière blonde et sauce piquante buffalo Libertine.

$21.25

Crevette Libertine

Crevettes pannées servies avec lime et mayo épicée à la sauce Libertine

$17.75

Frites de cornichon

Frites de cornichons épicées servies avec notre sauce ranch maison.

$10.75

Croquettes de brisket

Brisket en cube dans une sauce béchamel au fromage avec fromages en grains. Le tout dans une panure de Corn flakes et servies avec mayo chipotle

$13.00

Entrée de tartare de boeuf

Boeuf AAA certifié angus, sauce aromatique ambigue, échalottes, câpres, mayo, moutarde, cornichons et persil.

$17.25

Entrée tartare de saumon

Saumon, sauce aromatique à la gigonne, miso, sésame et sirop d'érable, pâtes won ton frites.

$17.25

Les sandwichs et burgers

Burger végé

Burger végé

Pain à la drêche, galette de légumes et haricots noirs, cheddar jaune, cornichons, mayo aux épices à steak, laitue, tomates, oignons braisés à l'Ambigue et frites.

$23.50

Smoked meat

Smoked meat

À notre Ale Rousse, pain de seigle avec moutarde de votre choix et frites

$22.75

Burger du brasseur

Burger du brasseur

Pain à la drêche, galette de boeuf grillé AAA, cheddar jaune, cornichons, mayo aux épices à steak, , laitue, tomates, oignons braisés à l'Ambigue et frites.

$23.50

Burger brisket

Burger brisket

Pain à la drêche, brisket de bœuf fumée et injectée à la Stout, cheddar jaune, confiture de bacon, cornichons, mayo à la sauce aromatique Libertine et frites

$25.50

Burger wagyu

Boulette de bœuf 100% Wagyu servie medium saignante, oignons caramélisés, cheddar vieilli 2 ans, bacon laqué au cidre a l'érable et mayo Joli Rouge. Servi avec frites.

$28.00

Les plats maisons

Mac n cheese chorizo

Mac n cheese chorizo

Cavatappi en sauce au cheddar jaune fort, chair de chorizo rôtie, panko, ciboulette et fromage en grain

$22.75

Poutine surf and stout

Poutine surf and stout

Frites, fromage en grains Perron, boeuf braisé à la Stout, crevettes pop corn, 2 sauces maison à la Stout et mayo à la sauce piquante Libertine

$23.75

Fish and chips de ma blonde (1 mc)

Fish and chips de ma blonde (1 mc)

Pâte libertine, citron, sauce tartare, frites et salade verte.

$22.25

Fish et chips de ma blonde (2 mrcx)

Fish et chips de ma blonde (2 mrcx)

Pâte libertine, citron, sauce tartare, frites et salade verte.

$29.25

Salade de poulet ranch

Poitrine de poulet grillée, mélange de laitues, légumes croquants, vinaigrette ranch.

$23.75

Poutine poulet buffalo

Frites, fromage en grains Perron, sauce poutine à la Stout, filets de poulet croustillants et sauce Buffalo Libertine.

$21.75

Poulet general Tao

Poulet tempura, riz basmati, légumes sautés et sauce général tao au cidre Joli Rouge

$26.50

Poutine Nature

Frites, fromage en grains Perron, sauce poutine à la Stout.

$16.25

Les dessert

Brownies stout

Brownies stout

Brownies maison au chocolat noir, ganache à la stout et caramel à la ale rousse maison.

$8.75

Churros au caramel Malté

2 churros géants, servis avec caramel maison à l'Ambigue.

$6.75

Barre de Dubai

Barre croustillantes au chocolat et crème de pistache

$9.75

Breuvages

Sprite

$3.00

Coke

$3.00

Ginger Ale

$3.00

Les tartares

Tartare de boeuf

Boeuf AAA certifié angus, sauce aromatique ambigue, échalottes, câpres, mayo, moutarde, cornichons et persil. Servi avec frites et salade.

$31.75

Tartare de saumon

Saumon, sauce aromatique à la gigonne, miso, sésame et sirop d'érable, pâte won ton frites, servi avec frites et salade.

$31.75

Poke saumon et homard

Tartare de saumon frais et fumé, chair de homard, mangue, oignons rouges, coriandre et mayonnaise wasabi érable servi sur riz à sushi concombre edamame mangue carotte avocat, won tong et graines de sésame.

$27.00