La Voie Maltée
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Tartare de boeuf
Boeuf AAA certifié angus, sauce aromatique ambigue, échalottes, câpres, mayo, moutarde, cornichons et persil. Servi avec frites et salade.
$31.75
Burger du brasseur
Pain à la drêche, galette de boeuf grillé AAA, cheddar jaune, cornichons, mayo aux épices à steak, , laitue, tomates, oignons braisés à l'Ambigue et frites.
$23.50
Poulet general Tao
Poulet tempura, riz basmati, légumes sautés et sauce général tao au cidre Joli Rouge
$26.50
Smoked meat
À notre Ale Rousse, pain de seigle avec moutarde de votre choix et frites
$22.75
Fish et chips de ma blonde (2 mrcx)
Pâte libertine, citron, sauce tartare, frites et salade verte.
$29.25
Les entrées
Chips srirachup
Chips maison srirachup.
$5.75
Frites et mayon'ale
$5.25
12 Ailes de poulet
Ailes de poulet marinées à la bière blonde et sauce piquante buffalo Libertine.
$21.25
Crevette Libertine
Crevettes pannées servies avec lime et mayo épicée à la sauce Libertine
$17.75
Frites de cornichon
Frites de cornichons épicées servies avec notre sauce ranch maison.
$10.75
Croquettes de brisket
Brisket en cube dans une sauce béchamel au fromage avec fromages en grains. Le tout dans une panure de Corn flakes et servies avec mayo chipotle
$13.00
Entrée de tartare de boeuf
Boeuf AAA certifié angus, sauce aromatique ambigue, échalottes, câpres, mayo, moutarde, cornichons et persil.
$17.25
Entrée tartare de saumon
Saumon, sauce aromatique à la gigonne, miso, sésame et sirop d'érable, pâtes won ton frites.
$17.25
Les sandwichs et burgers
Burger végé
Pain à la drêche, galette de légumes et haricots noirs, cheddar jaune, cornichons, mayo aux épices à steak, laitue, tomates, oignons braisés à l'Ambigue et frites.
$23.50
Smoked meat
À notre Ale Rousse, pain de seigle avec moutarde de votre choix et frites
$22.75
Burger du brasseur
Pain à la drêche, galette de boeuf grillé AAA, cheddar jaune, cornichons, mayo aux épices à steak, , laitue, tomates, oignons braisés à l'Ambigue et frites.
$23.50
Burger brisket
Pain à la drêche, brisket de bœuf fumée et injectée à la Stout, cheddar jaune, confiture de bacon, cornichons, mayo à la sauce aromatique Libertine et frites
$25.50
Burger wagyu
Boulette de bœuf 100% Wagyu servie medium saignante, oignons caramélisés, cheddar vieilli 2 ans, bacon laqué au cidre a l'érable et mayo Joli Rouge. Servi avec frites.
$28.00
Les plats maisons
Mac n cheese chorizo
Cavatappi en sauce au cheddar jaune fort, chair de chorizo rôtie, panko, ciboulette et fromage en grain
$22.75
Poutine surf and stout
Frites, fromage en grains Perron, boeuf braisé à la Stout, crevettes pop corn, 2 sauces maison à la Stout et mayo à la sauce piquante Libertine
$23.75
Fish and chips de ma blonde (1 mc)
Pâte libertine, citron, sauce tartare, frites et salade verte.
$22.25
Fish et chips de ma blonde (2 mrcx)
Pâte libertine, citron, sauce tartare, frites et salade verte.
$29.25
Salade de poulet ranch
Poitrine de poulet grillée, mélange de laitues, légumes croquants, vinaigrette ranch.
$23.75
Poutine poulet buffalo
Frites, fromage en grains Perron, sauce poutine à la Stout, filets de poulet croustillants et sauce Buffalo Libertine.
$21.75
Poulet general Tao
Poulet tempura, riz basmati, légumes sautés et sauce général tao au cidre Joli Rouge
$26.50
Poutine Nature
Frites, fromage en grains Perron, sauce poutine à la Stout.
$16.25
Menu enfant
Micro-Mac n'kid
Nouilles scooby doo en sauce au cheddar jaune.
$9.25
Poutine enfant
Frite, fromage en grain Perron et sauce poutine VM.
$10.25
Filets de poitrine de poulet croustillants
Sauce BBQ maison, frites et salade
$12.25
Les dessert
Brownies stout
Brownies maison au chocolat noir, ganache à la stout et caramel à la ale rousse maison.
$8.75
Churros au caramel Malté
2 churros géants, servis avec caramel maison à l'Ambigue.
$6.75
Barre de Dubai
Barre croustillantes au chocolat et crème de pistache
$9.75
Breuvages
Sprite
$3.00
Coke
$3.00
Ginger Ale
$3.00
Les tartares
Tartare de boeuf
Boeuf AAA certifié angus, sauce aromatique ambigue, échalottes, câpres, mayo, moutarde, cornichons et persil. Servi avec frites et salade.
$31.75
Tartare de saumon
Saumon, sauce aromatique à la gigonne, miso, sésame et sirop d'érable, pâte won ton frites, servi avec frites et salade.
$31.75
Poke saumon et homard
Tartare de saumon frais et fumé, chair de homard, mangue, oignons rouges, coriandre et mayonnaise wasabi érable servi sur riz à sushi concombre edamame mangue carotte avocat, won tong et graines de sésame.