Jabeen's Cuisine

ROULEAUX IMPE POULET (3)

Poulet haché assaisonné, roulé dans une feuille de rouleau impérial / Chicken mince cooked with seasoning rolled in a spring roll sheet

PANI PURI (8)

Tout droit des rues de l’Inde : puris avec chutneys tamarin & menthe, pommes de terre épicées et eau acidulée / From the streets of India: puris with tamarind & mint chutneys, spicy potatoes & tangy spiced water

DAHI PURI (6)

Puri de semoule farci de yogourt sucré, pommes de terre épicées, chutney de tamarin & menthe, garni de sev / Semolina puri with sweet yogurt, spicy potatoes, tamarind & mint chutneys, topped with sev

SAMOSA CHAAT

Samosas végé avec channa masala, yogourt sucré, chutneys menthe & tamarin, oignons & sev / Veg samosas with channa masala, sweet yogurt, mint & tamarind chutneys, onions & sev

SAMOSA VEGE

Samosas farcis de pommes de terre épicées, avec sauces tamarin & menthe maison / Samosas with spiced potatoes, served with homemade tamarind & mint sauces

SAMOSA BOEUF (3)

Spécialité maison : 3 samosas au bœuf avec sauces tamarin & menthe / House specialty: 3 beef samosas with homemade tamarind & mint sauces

PAKORA VEGE (6)

Légumes enrobés de farine de pois chiches, servis avec chutney épicé et acidulé / Mixed veg in gram flour, served with spicy & tangy chutney

ACHAARI PANEER TIKKA

Fromage paneer mariné aux épices de pickle, cuit au four tandoor avec poivrons et oignons/ pickle marinated clay oven cooked cottage cheese served with peppers, onions

CREVETTES TANDOORI TIGRES(4)

Crevettes tigre marinées toute la nuit aux épices et cuites à la perfection / Overnight marinated Red chili Tiger prawns cooked to perfection

FISH & CHIPS

Poisson mariné aux épices d’Amritsar, servi avec frites, chaat masala et sauce spéciale / Amritsari Spice Marinated Fish served with Fries topped with Chaat masala served with special sauce

POISSON TIKKA AU POIVRE NOIR

Poisson mariné au yaourt et poivre noir, cuit lentement au tandoor / Yoghurt black pepper marinated fish cooked in tandoor at very low heat

POULET TIKKA

Poulet mariné maison, cuit au tandoor avec saveur de charbon / In-house tandoori marinate chicken thigh cooked to perfection with charcoal flavor

POULET MALAI TIKKA

Poulet mariné aux noix de cajou et épices douces, cuisiné avec crème et beurre / Cashew and mild spices marinate chicken cooked and tossed in cream and butter

POULET LABABDAR

SPoulet dans une sauce riche tomate, poivrons et fromage/ Chicken in a rich tomato, pepper, and cheese sauce

POULET TIKKA MASALA

Poulet tandoori dans une sauce tomate, poivrons et crème de coco/ Chicken mince cooked with seasoning rolled in a spring roll sheet

POULET METHI MALAI

Poulet dans une sauce crémeuse aux noix de cajou et fenugrec / Malai tikka cooked in Kasturi Methi cashew creamy gravy

POULET KADHAI LAHORI

Poulet dans une sauce rustique tomate-oignon avec poivrons / Spiced Rustic Onion tomato gravy cooked with crunchy onions and peppers with boneless chicken tikka

CURRY CREVETTES GOANAISE

Cari à base de crème de coco, acidulé / Tangy coconut cream-based tomato curry cooked with Prawns

AGNEAU ROGAN JOSH

Morceaux d’agneau dans une sauce tomate épicée / Tender Lamb chunks cooked in spiced Tomato lamb curry with spiced oil

AGNEAU BHUNA

Agneau dans une sauce épaisse avec poivrons et épices / Chunky thick gravy-coated tender lamb chunks cooked with peppers and spices

BOEUF KARAHI

Bœuf dans une sauce rustique tomate-oignon avec poivrons / Spiced rustic onion tomato gravy cooked with Crunchy onions and peppers, with Boneless Tender Beef chunks

BOEUF BHUNA

Bœuf dans une sauce épaisse avec poivrons et épices / Chunky thick gravy-coated tender beef chunks cooked with peppers and spices

BIRYANI POULET

Poulet cuisiné avec des épices et du curry, superposé avec du riz parfumé.

BIRYANI BOEUF

Bœuf cuisiné dans un curry épicé, superposé avec du riz parfumé.

BIRYANI AGNEAU

Agneau cuisiné avec des épices, superposé avec du riz parfumé

AMRITSARI CHOLLE

Pois chiches Kabuli cuits dans une sauce épicée rustique tomate-oignon, garnis d'oignons, citron et piment vert frais

DAL MAKHNI

Lentilles noires mijotées 48 heures avec beurre et crème

HIGHWAY DAL TADKA

Lentilles jaunes avec tomate et oignon, légèrement épicées, garnies de gingembre et huile épicée

PANEER LABABDAR

Sauce épaisse aux poivrons, tomates et oignons, garnie de fromage pour apporter une saveur riche

MALAI KOFTA

oulettes de légumes dans une sauce aux noix de cajou et pétales de rose

PANEER TIKKA MASALA

Paneer tikka dans une sauce crémeuse tomate-oignon

PALAK PANEER

Épinards en sauce avec paneer

SHAHI PANEER

Fromage paneer dans une sauce tomate et noix de cajou, avec crème

POMME DE TERRE MIEL CHILI

Pommes de terre croustillantes dans une sauce sucrée et épicée, garnies de graines de sésame/ Crispy cauliflower tossed in sweet spicy sauce, topped with sesame seeds

POULET CHILI

Morceaux de poulet croustillants avec poivrons et oignons dans une sauce épicée et acidulée / Crispy Chicken chunks along with peppers and onions cooked in spicy, tangy sauce

NOULLES LEGUMES

Nouilles sautées au wok avec des légumes, accompagnées de sauce soja, sauce épicée et vinaigre / Wok tossed noodles with vegetables along with soy sauce, spicy sauce and vinegar.

RIZ FRIT LEGUMES

Riz sauté au wok avec des légumes, accompagné de sauce soja, de sauce épicée et de vinaigre / Wok tossed rice with vegetables along with soy sauce, spicy sauce and vinegar

AFGHANI MANTU (10mcx)

Raviolis vapeur au bœuf haché, servis avec yogourt et sauce aux lentilles/ Ground Beef Steamed Dumplings served with Yoghurt and lentil sauce.

AFGHANI MANTU (15mcx)

Raviolis vapeur au bœuf haché, servis avec yogourt et sauce aux lentilles/ Ground Beef Steamed Dumplings served with Yoghurt and lentil sauce.

AFGHANI MANTU (25mcx)

Raviolis vapeur au bœuf haché, servis avec yogourt et sauce aux lentilles/ Ground Beef Steamed Dumplings served with Yoghurt and lentil sauce.

ROULEAU POULET

Poulet tikka, laitue croustillante, oignons, enveloppé dans un naan, avec sauce spéciale / Chicken tikka, crispy lettuce, onion slices, wrapped in naan, topped with our special sauce

ROULEAU SEEKH BOEUF

Bœuf seekh, laitue croustillante, oignons, enveloppé dans un naan, avec sauce spéciale / Beef Seekh, crispy lettuce, onion slices, wrapped in naan, topped with our special sauce

ROULEAU POULET TIKKA MALAI

Poulet tikka malai mariné aux noix de cajou, laitue croquante, tranches d’oignon, enveloppé dans un naan et garni de notre sauce spéciale / Cashew marinated malai chicken tikka, crispy lettuce, onion slices, wrapped in naan, topped with our special sauce

ROULEAU POULET BEURRE

Poulet au beurre, laitue croquante, tranches d’oignon, enveloppé dans un naan et garni de sauce à la menthe / Butter chicken, crispy lettuce, onion slices, wrapped in naan, topped with mint sauce.

RIZ CUMIN

RAITA BOONDI

NAAN BEURRE

NAAN AIL

NAAN FROMAGE

PARATHA LACCHA

MOJITO FRAISE

MANGO CANDY

MANGO LASSI

LATTE GLACE

CHAI

CHAI GLACE

CANNETTES

PAKOLA

GULAB JAMUN (2mcx)