Gatto Matto
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Couverts / Place Settings
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Antipasti
Salade césar / Caesar Salad
Pancetta croustillante, fromage grana padano, et croûtons. / Pancetta chips, grana padano, and croutons.
$16.00
Salade d’endives et radicchio / Radicchio Endive Salad
Pacanes, labneh aux dattes, et vinaigrette balsamique à l’ail noir. / Pecans, date labneh, and black garlic balsamic vinaigrette.
$16.00
Chou-fleur rôti / Charred Cauliflower
Sauce cacio e pepe, câpres croustillantes. / Cacio e pepe sauce, crispy capers.
$16.00
Arancini Fritti
Croquettes de risotto sicilien, sauce marinara, et copeaux de parmigiano reggiano. / Sicilian style stuffed risotto croquettes, marinara sauce, and parmigiano reggiano shavings.
$15.00
Frites au parmesan/Parmesan fries
Frites à l'ail et parmigiano reggiano. / Garlic parmesan fries
$12.00
Pieuvre Grillée / Grilled Octopus
Tahini, harissa sicilien, bruschetta, feta bulgare et menthe.
$26.00
Burrata
Tomates ancestrales, pesto, pain au levain maison grillé, olives déshydratés.
$26.00
Pizzas
Pizza Funghi Tartufo
Sauce crémeuse aux truffes, pleurotes, criminis, mozzarella, et ciboulette. / Truffle cream sauce, oyster and crimini mushrooms, mozzarella, and chives.
$25.00
Pizza Pepperoni
Sauce tomate, mozzarella, et pepperoni. / Tomato sauce, mozzarella, and pepperoni.
$20.00
Pizza Burrata
Tomates cerise ancestrales, olives kalamata, oignons rouges, pesto, et basilic. / Heirloom cherry tomatoes, kalamata olives, red onion, pesto, and basil.
$28.00
Pizza Margherita
Sauce tomate, fromage fior di latte, et basilic. / Tomato sauce, fior di latte cheese, and basil.
$19.00
Pizza Calabrese
Sauce tomate, fromage fior di latte, pepperoni, salami soppressata, piments chili calabrais, et pecorino romano. / Tomato sauce, fior di latte cheese, pepperoni, soppressata salami, Calabrian chilli peppers, and pecorino cheese.
$21.00
Pizza Carnivore
Sauce tomate, mozzarella, saucisse italienne, salami soppressata, pancetta, et pepperoni. / Tomato sauce, mozzarella, italian sausage, soppressata salami, pancetta, and pepperoni.
$24.00
Pizza au fromage / Cheese Pizza
Tomato sauce, mozzarella cheese
$17.00
Mortadella Bianco
Mortadella di Bologna, fior di late, pesto aux pistaches et ricotta.
$21.00
Primavera
sauce tomate, mozzarella, olives, aubergines marinées, artichauts et oignons rouges.
$21.00
Pâtes / Pasta
Gnocchi Saucisses et truffes / Gnocchi sausage and truffles
Saucisse italienne, truffes noirs, et crème. / Italian sausage, black truffle, and cream.
$29.00
Mac & Cheese
Mimolette, fontina, cheddar vieilli, truffes noires, et chapelure épicée. / Mimolette, fontina, aged cheddar, black truffle, and spicy breadcrumbs.
$30.00
Orrechiette Saucisse et rapini / Orecchiette sausage and rapini
Saucisse italienne, rapini, aglio et olio.
$25.00
Bucatini Carbonara
Sauce carbonara crémeuse, pancetta, parmigiano-reggiano, jaune d’œuf et poivre noir.
$24.00
Linguini aragosta
Homard poché au beurre, sauce arrabiata infusée de nduja, et tomates confits.
$32.00
Pappardelle Sauce Rose
Sauce rosé, fior di latte et basilic frais.
$23.00
Ravioli con funghi e ricotta
Ravioli farcis au ricotta et fromage de chèvre, champignons sauvages et sauce crémeuse au porto.
$25.00
Spaghetti pomodoro e Burrata
San Marzano sauce tomate, basilic frais et demi boule burrata.