Fabergé Restaurant
- Des frais de service de 10% s’appliquent (min. 2 $ – max. 4 $)
- Couverts / Place Settings
- Bénédictines / Benedicts
- Oeufs / Eggs
- Pain doré et gaufres / French toast and waffles
- Lunch
- Accompagnements / Sides
- Lait frappé / Milkshakes
- Prosecco
- Coffee
- Thé / Tea
- Jus / Juice
- Jus assortis / Assorted Juices
- Boissons chaudes / Hot Drinks
Des frais de service de 10% s’appliquent (min. 2 $ – max. 4 $)
Le montant exact des frais de service sera indiqué au moment du paiement.
Couverts / Place Settings
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Bénédictines / Benedicts
Avec deux oeufs pochés nappé de sauce hollandaise. Servi avec nos delicieuses patates déjeuner maison. / Topped with two poached eggs and hollandaise sauce served with our breakfast potatoes.
Rustique / Rustic Benny
Champignons sautés et fromage St-Paulin sur muffins Anglais. / Sauteed mushrooms, St-Paulin cheese on English muffin.
$19.00
Classique / Classic
Jambon artisanal et fromage St-Paulin sur muffin anglais. / Artisanal ham and St-Paulin cheese on an English muffin.
$18.00
Fumé / Smoked
Saumon fumé et fromage à la crème à la ciboulette sur muffin anglais. / Smoked salmon and chive cream cheese on an Engluish muffin.
$20.00
Avo écrasé
Avocat écrasé, bacon et feta sur muffin anglais. / Smashed avocado, bacon and feta on english muffin.
$19.00
Oeufs / Eggs
Servis avec nos patates déjeuner. / Served with breakfast potatoes.
La poutine matinale / Breakfast Poutine
Végétarien. Patates déjeuner, oignons et poivrons caramélisés, sauce hollandaise et un oeuf poché. / Vegetarian. Breakfast potatoes, caramelized onions and peppers topped with hollandaise sauce and a poached egg.
$14.00
El jefe
Piquant. Oeuf, guacamole, mayo épicée et bacon servi dans un pain brioché / Fried eggs, bacon, guacamole and spicy mayo in a brioche bun.
$19.00
Le massif / The Massive
Trois oeufs, bacon, saucisse et jambon servi avec pain doré. Pain et confitures de fraises-maison / Three eggs, bacon, ham, sausage, and french toast. Toast and strawberry jam.
$23.00
Omelette champion / Champion Omelette
Trois oeufs, ail roti, champignons sautés et fromage feta. / Three eggs, roasted garlic, sautéed mushrooms, and feta cheese.
$16.00
Omelette supreme / Supreme Omelette
Trois oeufs, bacon, oignons et poivrons caramélisés et cheddar. / Three eggs, bacon, caramelized onions and peppers and cheddar.
$16.00
El flaco burrito
Végétarien. Tortilla farcie d'oeufs brouillées, cheddar, haricots frits et salsa. / Vegetarian. Scrambled eggs, cheddar, salsa, beans wrapped in a flour tortilla.
$15.00
Deux oeufs / Classic eggs
Deux oeufs au choix, bacon, jambon ou saucisse servi avec pain. / Two eggs any style, choice of bacon, ham, or sausage served with toast.
$13.00
Pain doré et gaufres / French toast and waffles
Poulet et gaufre / Chicken and Waffles
Poulet frit et gaufre servis avec sauce barbecue, sirop d'érable et patates déjeuner. / Boneless fried chicken and waffle served with BBQ sauce, maple syrup, and breakfast potatoes.
$22.00
Demi poulet et gaufre / Half Chicken and Waffle
Demi portion de notre classique poulet et gaufre. / Half portion of the classic chicken and waffle.
$18.00
La belle province
Gaufre farcie au bacon haché, couverte de compote de bleuets et des tranches de bacon confit à l'érable. Servi avec creme fouettée. / Bacon stuffed waffle, covered in blueberry compote topped with candied bacon and whipped cream.
$18.00
Pain doré à la cannelle / Cinnamon Toast
Végétarien. Deux tranches de pain brioché recouvertes de sucre à la cannelle, garnies de crème fouettée et servi avec creme anglaise. / Vegetarian. Two thick slices on egg bread coated in cinnamon-sugar topped with whipped cream served with a side of english cream.
$18.00
Lunch
Fairmount Lox
Bagel frais de fairmont garni de fromage à la crème à la ciboulette, saumon fumé et câpres servi avec patates déjeuner. / Freshly baked bagel from topped with chive cream cheese, smoked salmon and capers served with breakfast potatoes.
$21.00
Salade symbolique / Tokken Salad
Laitue boston, oignons marinés et poivrons frais servi avec vinaigrette maison aux agrumes en accompagnement. / Boston lettuce pickled onions, peppers and a citrus dressing on the side.
$11.00
Bol de quinoa taco / Quinoa Taco Bowl
Quinoa assaisonné, haricots frits, poivrons frais, oignons marinés, salsa, guacamole et chips de tortilla maison. / Seasoned quinoa, refried beans, fresh red pepper, marinated onions, salsa, guacamole, and homemade tortilla chips.
$14.00
Fab cubano sandwich
Porc éffiloché braisé au bbq, jambon, fromage cheddar, moutarde, mayo, cornichon, servi dans pain brioché./ Slow cooked pulled pork, ham, cheddar cheese, mustard, mayo, pickle, served between two thick slices of french toast served with hand-cut french fries.
$18.00
Club sandwich au poulet frit / Fried Chicken Club
Poulet frit, bacon, laitue, tomates et mayo épicée, servi entre trois tranches de pain et frites maison. / Louisiana style fried chicken, bacon, lettuce, tomato, and spicy mayo nestled between 3 slices of fresh bread.
$19.00
Accompagnements / Sides
Bol de fruits / Fruit Bowl
$6.00
Pain doré / French Toast
$5.00
Frites et mayonnaise épicée / Fries and Spicy Mayonnaise
$4.00
Patates déjeuner / Breakfast Potatoes
$4.00
Hollandaise
$3.00
Champignons sautés / Sautées Mushrooms
$4.00
Bacon, jambon / Bacon, Ham
$4.00
saucisse ou porc effiloché / Sausage , Pulled Pork
$4.00
Poulet frit / Fried Chicken
$6.00
Saumon fumé / Smoked Salmon
$7.00
Fromage / Cheese
$2.00
Haricots frits / Refried Beans
$3.00
Guacamole
$4.00
Confiture maison / House Jam
$2.00
Sirop d'érable / Maple Syrup
$2.00
Toast / Bagel
$2.00
Pain sans gluten / Gluten Friendly Bun
$2.00
Mayonnaise épicée / Spicy Mayonnaise
$2.00
Creme anglaise / English Cream
$3.00
Lait frappé / Milkshakes
Lait frappé à la vanille / Vanilla Milkshake
$9.00
Lait frappé à l'espresso / Espresso Milkshake
$9.00
Lait frappé au chocolat / Chocolate Milkshake
$10.00
Prosecco
Servi avec de la glace et une bouteille de jus d'orange.
Prosecco
$30.00
Coffee
Latté / Latte
$4.00
Matcha latté / Matcha Latte
$5.00
Mocha Latté / mocha Latte
$6.00
Espresso
$3.00
Macchiato
$3.00
Cappuccino
$4.00
Mochaccino
$5.00
Café filtre / Filter Coffee
$3.00
Lait alternatif / Alternative Milks
$0.50
Thé / Tea
Sencha
$4.00
Matcha
$4.00
Earl Grey
$4.00
Menthe / Mint
$4.00
Jus / Juice
Jus d'orange fraîchement pressé / Freshly Squeezed Orange Juice
$7.00
Jus assortis / Assorted Juices
Jus de litchi / Lychee Juice
$3.00
Eau pétillante / Sparkling Water
$2.00
Sodas
$2.00
Boissons chaudes / Hot Drinks
Le réconfortant / The Comforting
Gingembre, citron et miel. / Ginger, lemon, honey.