DOLAN Uyghur Restaurant

Nombre d'ustensiles requis / Number of Plastic Cutlery

Cette commande servira combien de personnes? / How many people will be eating from this order?

Qorma Poulet / Chicken Qorma (大盘鸡 )

Poulet braisé aux légumes assaisonnés d'épices exotiques et servi sur un lit de pâtes larges. / Braised chicken with vegetables seasoned with exotic spices and served on a bed of large pasta.

Qorma Agneau / Qorma Lamb (大盘羊 )

Cubes d'agneau braisé aux légumes (pomme de terre, carotte, assaisonné d'épices exotique et servi avec des naans. / Cubes of lamb braised with vegetables (potato, carrot, seasoned with exotic spices and served with naans.

Naan Kebab (馕丁炒肉)

Naan fait à la maison saute avec des légumes et de la viande. / Homemade naan sauté with vegetables and meat.

Dolan Leghmen (过油肉拌面)

Leghmen, pâtes de froment étirées à la main, bouillies et servies avec des légumes et boeuf sautées. / Leghmen, hand-stretched wheat pasta, boiled and served with sautéed vegetables and beef.

Marjan Leghmen (碎肉拌面)

Leghmen, pâtes de froment étirées à la main, bouillies et servies avec des légumes et boeuf hachée. / Leghmen, hand-stretched wheat pasta, boiled and served with vegetables and ground beef.

Nouilles aux Tripes de Boeuf / Beef Tripe Noodles (牛肚拌面)

Leghmen, pâtes de froment étirées à la main, bouillies et servies avec des légumes et triple de boeuf./ Leghmen, hand-stretched wheat pasta, boiled and served with vegetables and triple beef.

Marjan Chop (丁丁炒面)

Perles de pâtes sautées avec des légumes et des boeuf hachée. / Pearls of pasta sautéed with vegetables and ground beef.

Qurghaq Chop (干煸炒面)

Pâtes de froment etirées à la main, sautées avec des légumes et viandes. / Hand-stretched wheat pasta, sautéed with vegetables and meat.

Qoruma Leghmen (过油肉炒面)（拉条子)

Pâtes de froment étirées à la main, sauté avec des légumes et de viande. / Hand-stretched wheat pasta sautéed with vegetables and meat.

Brochette d'Agneau (3) / Lamb Skewer (3) (羊肉串)

BBQ Jarret d'Agneau / BBQ Lamb Shank (烤羊腿)

Naan (馕)

Galette du pain de froment, dorée au four. / Galette of wheat bread, golden in the oven.

Tripe Épicée / Spicy Tripe (刀郎特色牛肚)

Gelee Épicée / Spicy Jelly (凉粉)

Salade Dolan / Dolan Salad (刀郎沙拉)

Soupe d'Agneau / Lamb Soup (羊汤)

Soupe d'agneau fait à la Maison servi avec des carottes, naan ou nouille. / Homemade lamb soup served with carrots, naan or noodle.

Soupe de Poulet / Chicken Soup (鸡汤)

Soupe de poulet fait à la Maison servi avec des carottes, naan ou nouille. / Homemade chicken soup served with carrots, naan or noodle.

Boisson Gazeuse (Canette) / Soft Drink (Can) (饮料)