Chez Le Thai

Nombre de baguettes requises / Number of Chopsticks

Cette commande servira combien de personnes? / How many people will be eating from this order?

2) Croquettes

Croquettes de feuilles de Kaffir et de basilic servies avec salade de choux au gingembre et une trempette traditionnelle. / Traditional Thai croquettes, kaffir lime leaves, and basil, served with ginger-flavoured coleslaw and peanut sauce.

3) Rouleaux de printemps frais ( 2 mcx) / Fresh Spring Rolls (2 pcs)

Vermicelles, laitue, fèves germées, menthe, basilic, coriandre et votre choix de tofu, poulet ou crevettes marinées et enroulés dans une feuille de riz et servis avec une trempette aux arachides. Cette sélection vient avec deux rouleaux. / Vermicelli, lettuce, bean sprouts, mint, basil, coriander, and your choice of tofu, marinated chicken, or shrimp wrapped in rice paper, served with peanut dip. One order comes with two rolls.

4) Rouleaux de printemps à la thaïlandais / Thai Spring Rolls

Rouleaux de printemps farcis avec du porc et crevettes, servis avec salade de choux au gingembre et une trempette traditionnelle. / Crispy spring rolls filled with pork and shrimp, served with ginger flavoured coleslaw and traditional dipping sauce.

5) Satay de poulet (3 mcx) / Chicken Satay (3 pcs)

Trois brochettes de poulet tandoori grillées et servies avec salade de choux au gingembre, croustilles aux crevettes et une sauce aux arachides. / Three bamboo skewers of grilled tandoori chicken, served with ginger flavoured coleslaw, shrimp chips, and peanut sauce.

6) Rouleaux de printemps aux crevettes (4 mcx) / Shrimp Spring Rolls (4 pcs)

Quatre rouleaux de printemps farcis avec des crevettes, servis avec salade de choux au gingembre et une trempette traditionnelle. / Four crispy spring rolls filled with shrimp, served with ginger flavoured coleslaw and traditional dipping sauce.

7) Croustilles aux crevettes / Shrimp Chips

Croustilles aux crevettes maison avec salade de choux au gingembre et une trempette aux arachides. / Homemade shrimp chips, served with ginger flavoured coleslaw and peanut sauce.

9) Soupe Tom Kha / Tom Kha Soup

Soupe traditionnelle au lait de coco, nard indien, feuilles de kafir, coriandre, ciboulettes, champignons et jus de citron. / Traditional coconut milk soup seasoned with lemongrass, kaffir lime leaves, coriander, chives, mushroom, and lemon juice.

10) Soupe Kiew Nam / Kiew Nam Soup

Soupe traditionnelle de wonton farci au poulet et crevettes. / Traditional wonton soup with chicken and shrimp.

12) Cari Gaeng Tepo / Gaeng Tepo Curry

Cari rouge au lait de coco, jus de tamarin, feuilles de limette et gloire du matin. / Red curry, prepared with coconut milk, tamarind juice, lime leaves and Morning glory.

13) Cari Gaeng Kiew Wan / Gaeng Kiew Wan Curry

Cari vert au lait de coco, feuilles de basilic, pousses de bambou et aubergine. / Green curry, prepared with coconut milk, basil, bamboo shoots, and eggplant.

14) Cari Panang / Panang Curry

Cari rouge au lait de coco, arachides rôties, feuilles de limette et basilic. / Red curry prepared with coconut milk, kaffir lime leaves, and roasted peanuts.

15) Gaeng Garee

Cari jaune au lait de coco et coriandre. / Yellow curry prepared with coconut milk and coriander.

16) Cari Gaeng Orm / Gaeng Orm Curry

Cari blanc traditionnel de la Thaïlande au lait de coco, aneth, feuilles de limette et nard indien. / Traditional North-Eastern Thailand white curry prepared with coconut milk, dill, kaffir lime leaves, and lemon grass..

17) Cari Gaeng Khoir / Gaeng Khoir Curry

Cari rouge au lait de coco, gingembre sauvage, ananas, feuilles de limette et basilic. / Red curry prepared with coconut milk, wild ginger, pineapple, kaffir lime leaves, and basil.

19) Sauté Pad Med Mamuang / Pad Med Mamuang Stir Fry

Piments séchés et noix de cajou rôties sautés dans une sauce de sauté maison. / Traditional Thai flambe of roasted cashew nuts, sun-dried hot chillies, and homemade stir-fry sauce.

20) Sauté Pad Gratiam-Prigthai / Pad Gratiam-Prigthai Stir Fry

Ail et poivre blanc sautés dans une sauce de sauté maison. / Garlic and white pepper stir fried with homemade sauce.

21) Sauté Pad Makhoua Yaw / Pad Makhoua Yaw Stir Fry

Aubergines japonaises, fèves salées et feuilles de basilic sautées dans une sauce de sauté maison. / Japanese eggplant, salted beans, and sweet basil stir fried with homemade sauce.

22) Sauté Pad Priew Waan / Pad Priew Waan Stir Fry

Mélange de légumes sautés dans une sauce aigre-douce. / Mixed vegetables stir fried in homemade sweet-and-sour sauce.

23) Sauté Pad Kra-Pao / Pad Kra-Pao Stir Fry

Piments forts sautés dans une sauce aux feuilles de basilic. / Garden-fresh chillies stir fried with basil sauce.

25) Nouilles Khao Soy / Khao Soy Noodles

Repas traditionnel du Nord de la Thaïlande de cari jaune au gingembre, coriandre, sauce aux arachides et nouilles d'oeufs. / Traditional Northern Thailand dish of yellow curry, fresh ginger, coriander, peanut sauce, and egg noodles.

26) Nouilles Pad Thaï / Pad Thaï Noodles

Nouilles de riz sautées avec des fèves germées, arachides rôties et une sauce aigre-douce maison. / Rice noodles, bean sprouts, and roasted peanuts stir fried with homemade sweet-and-sour sauce.

27) Nouilles Pad Kaui-Tiew / Pad Kaui-Tiew Noodles

Nouilles de Shanghai et mélange de légumes sautés dans une sauce au sésame maison. / Shanghai noodles and vegetables with delicious homemade sesame stir-fry sauce.

28) Nouilles Rad Hna / Rad Hna Noodles

Mélange de légumes sauté dans une sauce de sauté maison sur des nouilles de riz avec oeufs brouillés. / Rice noodles and scrambled eggs, topped with a vegetable stir fry.

29) Nouilles Gauy-Tiew Khoir / Gauy-Tiew Khoir Noodles

Nouilles de riz sautées avec des feuilles de laitues, fèves germées avec sauce à l’ail. / Sauteed rice noodles with lettuce and bean sprouts in garlic sauce.

30) Nouilles Pad See-Eew / Pad See-Eew Noodles

Nouilles de riz et mélange de légumes sautés dans une sauce soya foncée aux champignons et oeufs brouillés. / Rice noodles and scrambled eggs stir fried with mushroom-soya sauce and vegetables.

31) Nouilles Rad-Na Mee Grob / Rad-Na Mee Grob Noodles

Mélange de légumes sautés dans une sauce aigre-douce, servi sur nouilles croustillantes. / Crispy noodles served over with sweet-and-sour vegetable sauce.

32) Nouilles Khao Pad / Khao Pad Noodle

Riz au jasmin et mélange de légumes sautés dans une sauce délicieuse de sauté maison. / Jasmine rice and vegetables sauteed with delicious homemade stir-fry sauce.

B) Steak aux épices thaïlandaises / Spicy Thai Steak

Steak épicé mariné dans une sauce à la papaye, au poivre et à l’ail. / Spicy steak marinated with garlic and pepper papaya sauce.

C) Côtes levées à la citronnelle / Lemon Grass Ribs

Côtes levées de porc marinées avec de la citronnelle et servies avec une sauce au tamarin et orange. / Pork back ribs marinated with lemongrass, served with orange and tamarind sauce.

D) Canard Muscovy / Young Muscovy Duck

Canard Muscovy grillé et cuit dans une sauce traditionnelle au cari rouge à l’ananas, gingembre sauvage, feuilles de kafir et basilic frais. / Grilled young Muscovy duck, cooked in a traditional red curry sauce with pineapple, wild ginger, kaffir lime leaves, and basil.

E) Cari Massaman d’agneau / Lamb Massaman Curry

Filet d’agneau dans une sauce cari Massaman à la Musulman sud de la Thaïlande. / Massaman curry lamb tenderloin Southern Thailand Muslim-style.

F) Grillade de fruits de mer / Grilled Seafood

Grillade de crevettes, pétoncles et calmars à la citronnelle indiens et tamarin. / Grilled tiger shrimp, scallops, and squids with spicy lemongrass and tamarind glaze.

2. Table d’hôte pour un / Host Table for One (#2)

Deux croquettes au poulet, une soupe traditionnelle au lait de coco et crevettes, cari vert au lait de coco et crevettes, calmars sautés avec piments séchés et noix de cajou rôties, pétoncles sautés avec nouilles de Shanghai et mélange de légumes et crème de tapioca à la noix de coco et fruits tropicaux pour dessert. / Two chicken croquettes, traditional shrimp and coconut milk soup, green curry shrimp, stir-fried squid with sun-dried hot peppers and cashews, stir-fried scallops with Shanghai noodles and vegetables, and tapioca cream with coconut and tropical fruits for dessert.

1. Table d’hôte pour deux | Host Table for Two (#1)

Quatre rouleaux de printemps frais au poulet, deux soupes aigre-douce épicées au poulet, cari jaune au poulet avec chou napa, arachides rôties et gingembre frais, filet de porc sauté à la sauce au gingembre, tofu et légumes mélanges à la sauce aigre-douce, Pad Kee Mao au boeuf et crème de tapioca à la noix de coco et fruits tropicaux pour dessert. / Four fresh chicken spring rolls, two chicken hot-and-spicy soups, yellow curry chicken with napa cabbage, roasted peanuts and fresh gingers, stir-fried pork with ginger sauce, stir-fried tofu and vegetables with sweet-and-sour sauce, beef pad khee mao, and tapioca cream with coconut and tropical fruit for dessert.

2. Table d’hôte pour deux / Host Table for two (#2)

Quatre rouleaux de printemps frais aux crevettes, deux soupes de wontons aux crevettes et poulet, cari rouge au poulet, arachides rôties, feuilles de limettes et basilic, calmars sautés aux piments séchés et noix de cajou rôties, pétoncles et légumes mélangés à la sauce au gingembre, Pad Thaï aux crevettes et crème de tapioca à la noix de coco et fruits tropicaux pour dessert. / Four shrimp fresh spring rolls, two chicken and shrimp wonton soups, red curry with chicken, roasted peanuts, lime leaves, and basil, stir-fried shrimp with sun-dried hot chillies and cashews, stir-fried scallops and vegetables with ginger sauce, shrimp pad thai, and tapioca cream with coconut and tropical fruits for dessert.

Jus

Thé glacé / Iced Tea