Chef Kebab

Labneh

Yaourt et huile d’olive. / Yogurt and olive oil.

Baba Ghanoush

Aubergines grillés au charbon de bois servies en purée avec huile de sésame et ail. / Grilled aubergines with charcoal served in mashed potatoes with sesame oil and garlic.

Taboulé / Tabbouleh

Persil, tomate, oignon, blé concassé, jus de citron, et huile d’olive. / Parsley, tomato, onion, crushed wheat, lemon juice, and olive oil.

Fromage feta / Feta Cheese

Fromage feta avec concombres et tomates. / Feta cheese with cucumbers and tomatoes.

Fattouche

Laitue, tomate, oignon, poivron rouge et vert, radis, concombre, pita grillé, jus de citron, et huile d’olive. / Lettuce, tomato, onion, red and green pepper, radish, cucumber, grilled pita, lemon juice, and olive oil.

Feuilles de vignes / Vines Leaves

5 mcx. Feuilles de vignes, riz, tomate, oignons, et huile d’olive. / 5 Pcs. vines leaves, rice, tomato, onions, and olive oil.

Salade arménienne / Armenian Salad

Concombre, tomate, oignon, persils, jus de citron, et huile d’olive. / Cucumber, tomato, onion, parsley, lemon juice, and olive oil.

Kebbé Nayé

Mélange à base de viande hachée crue, de blé concassé, de pâte de piment, et d’huile d’olive. / Mix of raw ground meat, crushed wheat, chilli paste, and olive oil.

Mohamarra

Purée à base de piments, de chapelure, de noix, et d’huile d’olive. / Mashed with peppers, breadcrumbs, walnuts, and olive oil.

Jagekh

Yaourt à l'ail et concombre. / Yoghurt with garlic and cucumber.

Habra Nayé

Viande hachée crue, pâte de piment, et huile d’olive. / Raw ground meat, chilli paste, and olive oil.

Dochka

Viande hachée, épicé et fromage arménien dans un pain pita le tout grillé sur charbon de bois. / Minced meat, spice and Armenian cheese in a pita bread all grilled on charcoal.

Basterma

Viande de veau haché avec épices et ail. / Minced veal with spices and garlic.

Pita au fromage / Cheese Pita

Fromage arménien et poudre de menthe dans un pita le tout grillé sur charbon de bois. / Armenian cheese and mint powder in a pita all grilled on charcoal.

Basterma au fromage / Cheese Basterma

Pain pita farci de basterma et de fromage arménien le tout grillé au charbon de bois. / Pita bread stuffed with basterma and Armenian cheese all grilled with charcoal.

Sambusac

6 mcx. Viande et persil en roulés de pâte croustillante. / 6 Pcs. Meat and parsley in rolls of crispy dough.

Soujouk

Viande de boeuf, ail, et tomates, grillé sur charbon de bois. / Beef, garlic, and tomatoes, grilled on charcoal.

Beureg

6 mcx. Fromage feta enroulé de pâte et cuit dans le four. / 6 Pcs. Feta cheese wrapped in dough and baked in the oven.

Rouleaux au fromage / Cheese Rolls

4 mcx. Fromage enroulé de pâte croustillante. / 4 Pcs. Cheese wrapped in crispy dough.

Cervelle / Brain

Cervelle de veau apprêtée avec une sauce à l'ail et citron. / Beef brain prepared with garlic and lemon sauce.

Kebbé sage

Viande hachée et oignons empochés dans un mélange de blé concassé. Le tout frit dans l’huile. / Minced meat and onions potted in a crushed wheat mixture. All fried in oil.

Langue de veau / Veal Tongue

Langue de veau apprêtée avec une sauce à l'ail et citron. / Veal tongue prepared with a garlic and lemon sauce.

Kebbé Rasse

4 mcx. Viande hachée et oignons empochés dans un mélange de blé concassé. Le tout frit dans l’huile. / 4 Pcs. Minced meat and onions potted in a crushed wheat mixture. All fried in oil.

Foie de poulet / Chicken Liver

Foie de poulet, poivron rouge, poivron vert, oignon, et sautés à l’huile. / Chicken liver, red pepper, green pepper, onion, and sautéed in oil.

Kebbé har

4 mcx. Pâte de piment enroulé de blé concassé et pomme de terre le tout frit à l’huile. / 4 Pcs. Chilli paste wrapped in crushed wheat and potato all fried in oil.

Kebbé aux épinards / Spinach Kebbe

4 mcx. Épinards enroulés de blé concassé et de pomme de terre le tout frit à l’huile. / 4 Pcs. Spinach wrapped in crushed wheat and potato all fried in oil.

Kebbé Halab

Viande haché, oignon, et persil enroulé du riz. Le tout frit dans l’huile. / Minced meat, onion, and parsley wrapped rice. All fried in oil.

Patatachap

Viande haché, oignon, et persil enroulé de pomme de terre. Le tout frit dans l’huile. / Minced meat, onion, and parsley wrapped with potato. All fried in oil.

Oeufs avec soujouk / Eggs with Soujouk

Pain pita. / Pita bread.

Oeufs avec fromage / Eggs with Cheese

Pain pita. / Pita bread.

Oeufs végétariens / Vegetarian Eggs

Pain pita. / Pita bread.

Oeufs avec champignons / Eggs with Mushrooms

Pain pita. / Pita bread.

Foul

Fatteh

Mamounié

Fromages / Cheeses

Spécial chef-kebab

Krsheh

Sauce

Moumbar

Patcha

Oeufs avec ghawarma / Eggs with ghawarma

Plat de filet mignon

2 brochettes de filet mignon, accompagné de salade, hummus, d’oignon, persil, et un choix de riz ou des frites. / 2 Skewers of filet mignon, accompanied by salad, hummus, onion, parsley, and a choice of rice or fries.

Plat de shish taouk

2 brochettes de poulet, accompagnés de salade, hummus, sauce à l’ail, et un choix de riz ou des frites. 2 brochettes de poulet, accompagnés de salade, hummus, sauce à l’ail, et un choix de riz ou des frites. / 2 Chicken skewers, accompanied by salad, hummus, garlic sauce, and a choice of rice or fries. 2 Chicken skewers, accompanied by salad, hummus, garlic sauce, and a choice of rice or fries.

Plat de kafta

2 brochettes de bœuf haché accompagné de salade, hummus, d’oignon, persil, et un choix de riz ou des frites. / 2 Skewers of ground beef with salad, hummus, onion, parsley, and a choice of rice or fries.

Plat de Khach Khach

2 brochettes de bœuf haché avec une sauce de tomate partiellement épicé avec un goût de l’ail, accompagnés de salade, hummos, d’oignon, persil, et un choix de riz ou des frites. / 2 Skewers of ground beef with a partially spicy tomato sauce with a taste of garlic, accompanied by salad, hummos, onion, parsley, and a choice of rice or fries.

Plat d'Antaki

2 brochettes de bœuf haché dans deux pitas épicées grillé sur le BBQ, accompagnés de salade, hummus, d’oignon, persil, et un choix de riz ou des frites. / 2 Skewers of ground beef in two spicy pitas grilled on the BBQ, accompanied by salad, hummus, onion, parsley, and a choice of rice or fries.

Shawarma Viande

Viande de veau accompagnée de salade, hummus, des épices et de l’ail, d’oignon, persil, et un choix de riz ou des frites. /Veal meat served with salad, hummus, spices and garlic, onion, parsley, and a choice of rice or fries

Plat de Ghawarma

Viande de veau sauté à l'huile, accompagné de salade, hummus, d’oignon, persil, et un choix de riz ou des frites. / Veal meat sautéed in oil, accompanied by salad, hummus, onion, parsley, and a choice of rice or fries.

Plat de manthe (shish barag)

La viande enrobée de pâte de pain dans une sauce au yogourt et à l’ail. / Meat wrapped in bread dough in yogurt and garlic sauce.

Plat de kebbe mousl (Kettel)

Blé concassé, viande, et oignon bouilli dans l'eau accompagné avec des légumes frais. / Crushed wheat, meat, and onion boiled in water accompanied with fresh vegetables.

Plat d'escalope de poulet

Poitrine de poulets frits, accompagnés de salade, houmous, sauce à l'ail et un choix de riz ou des frites.

Plat végétarien

Hummus, baba ghanoush, labneh, muhammara, kebbé har, kebbeh aux épinards, rouleaux de fromage, feuille de vigne, fattouche ou taboulé et un choix de riz ou des frites. / Hummus, baba ghanoush, labneh, muhammara, kebbe har, spinach kebbe, rolls of cheese, grape leaf, fattouche or taboulé and a choice of rice or fries.

Plat de poisson frit

Accompagné de salade, de hummus, de sauce à l'ail et un choix de riz ou de frites. / Accompanied with salad, hummus, garlic sauce and a choice of rice or fries.

Plat de poisson grillé

Poisson grillé accompagné de salade, houmous, sauce à l'ail et un choix de riz ou des frites.

Plat de kebbe labaniya

Plat Dochka

Un pita avec de boeuf haché et du fromage grillé sur le barbecue accompagné de salade, hummus, d'oignons, persils et un choix de riz ou des frites.

Kebab D'aubergine

2 brochettes de Kebab D'aubergine, accompagné de salade, hummus, d’oignon, persil, et un choix de riz ou des frites.

Plat Gigot D'Agneau

8 oz Gigot D'Agneau avec salad, hummus, oignon et riz basmati aux amandes et groseille.

Assiette de filet mignon / Filet Mignon Plate

10 brochettes de filet mignon accompagnées d’oignons, de persil de pitas épicés. / 10 Skewers of filet mignon accompanied by onions, parsley of spicy pitas.

Assiette de shish taouk / Shish Taouk Plate

10 brochettes de poulets accompagnées de sauce à l'ail et de pitas épicés. / 10 Chicken skewers with garlic sauce and spicy pitas.

Assiette de Kafta / Kafta Plate

10 brochettes de boeuf haché accompagnées d’oignons, de persils, et de pitas épicés. / 10 skewers of ground beef with onions, parsley and spicy pitas.

Assiette de Khach khach / Khach khach Plate

10 brochettes de boeuf haché avec une sauce tomate légèrement épicés relevée à l’ail accompagnées d’oignons, de persil, et de pitas épicés. / 10 skewers of ground beef with a spicy tomato sauce spiced with garlic accompanied by onions, parsley, and spicy pitas.

Assiette d'Antaki / Antaki Plate

10 brochettes de boeuf haché servies en farce dans des pitas épicé le tout grillé sur charbon de bois. / 10 Skewers of ground beef served in stuffing in spicy pitas all grilled on charcoal.

Assiette d'escalope de poulet / Chicken Escalope Plate

Poitrine de poulets frits accompagnées de sauce à l'ail, et de pitas épicés. / Chicken breast fried with garlic sauce and spicy pitas.

Assiette de Ghawarma / Ghawarma Plate

Viande de veau sauté accompagné d'oignons, de persils et de pitas épicés. / Sautéed veal meat with onions, parsley and spicy pitas.

Menu 2 pour 4 personnes / Menu 2 For 4 People

Hummus, baba ghannouge, beurag, sambusac, basturma, fattouche ou taboulé, olives et cornichons marinés, grillades (8 brochettes), soujouk, kebbé nayé, mohamarra, et feuille de vignes. / hummus, ghannouge baba, beurag, sambusac, basturma, fattouche or taboulé, pickled olives and pickles, grilled bread (8 skewers), soujouk, kebbé nayé, mohamarra, and vine leaves.

Pâte épicée / Spicy Sauce

Sauce à l'ail / Garlic Sauce

Pain pita / Pita Bread

Pita épicé2 / Pita Spicy2

Patates maison / Homemade Potatoes

Pommes de terre frites / Fried Potatoes

Filet Mignon Sandwich

Shish Taouk Sandwich

Basterma Sandwich

Sandwich au langue de veau / Veal Tongue Sandwich

Sandwich de cervelle / Brain Sandwich

Shawarma Sandwich

Sandwich au escalope poulet / Chicken Cutlet Sandwich

Sandwich Ghawarma

Filet Mignon Sandwich Trio

Shish Taouk Sandwich Trio

Basterma Sandwich Trio

Sandwich trio au langue de veau / Veal Tongue Sandwich Trio

Sandwich trio de cervelle / Brain Sandwich Trio

Shawarma Sandwich Trio

Sandwich trio au escalope poulet / Chicken Cutlet Sandwich Trio

San Pellegrino

Perrier

Boissons gazeuses / Soft Drink