Caribbean Food Factory

Nombre d'ustensiles requis / Number of Plastic Cutlery

Cette commande servira combien de personnes? / How many people will be eating from this order?

Repas de poulet jerk / Jerk Chicken Meal

Servis avec du riz et fèves ou riz blanc, banane plantain, boulette frite, et salade / Served with rice and peas or white rice, plantain, fried dumpling, and salad

Repas de poulet frit / Fried Chicken Meal

Servis avec du riz et fèves ou riz blanc, banane plantain, boulette frite, et salade / Served with rice and peas or white rice, plantain, fried dumpling, and salad

Repas de poulet mijoté / Stewed Chicken Meal

Servis avec du riz et fèves ou riz blanc, banane plantain, boulette frite, et salade / Served with rice and peas or white rice, plantain, fried dumpling, and salad

Repas de poulet frit aigre-doux / Sweet & Sour Fried Chicken Meal

Servis avec du riz et fèves ou riz blanc, banane plantain, boulette frite, et salade / Served with rice and peas or white rice, plantain, fried dumpling, and salad

Repas de poulet au curry / Curry Chicken Meal

Servis avec du riz et fèves ou riz blanc, banane plantain, boulette frite, et salade / Served with rice and peas or white rice, plantain, fried dumpling, and salad

Repas de queue de bœuf / Oxtail Meal

Servis avec du riz et fèves ou riz blanc, banane plantain, boulette frite, et salade / Served with rice and peas or white rice, plantain, fried dumpling, and salad

Repas de chèvre au curry / Curry Goat Meal

Servis avec du riz et fèves ou riz blanc, banane plantain, boulette frite, et salade / Served with rice and peas or white rice, plantain, fried dumpling, and salad

Repas de ragoût de bœuf / Stewed Beef Meal

Servis avec du riz et fèves ou riz blanc, banane plantain, boulette frite, et salade / Served with rice and peas or white rice, plantain, fried dumpling, and salad

Repas au bœuf au curry / Curry Beef Meal

Servis avec du riz et fèves ou riz blanc, banane plantain, boulette frite, et salade / Served with rice and peas or white rice, plantain, fried dumpling, and salad

Repas au bœuf jerk / Jerk Beef Meal

Servis avec du riz et fèves ou riz blanc, banane plantain, boulette frite, et salade / Served with rice and peas or white rice, plantain, fried dumpling, and salad

Repas de poisson vivaneau rouge mijoté / Stewed Red Snapper Meal

Servis avec du riz et fèves ou riz blanc, banane plantain, boulette frite, et salade / Served with rice and peas or white rice, plantain, fried dumpling, and salad

Repas de maquereau roi mijoté / Stewed Kingfish Meal

Servis avec du riz et fèves ou riz blanc, banane plantain, boulette frite, et salade / Served with rice and peas or white rice, plantain, fried dumpling, and salad

Repas d'akée et de poisson salé / Ackee & Saltfish Meal

Servis avec du riz et fèves ou riz blanc, banane plantain, boulette frite, et salade / Served with rice and peas or white rice, plantain, fried dumpling, and salad

Repas de crevettes aigre-doux / Sweet & Sour Shrimp Meal

Servis avec du riz et fèves ou riz blanc, banane plantain, boulette frite, et salade / Served with rice and peas or white rice, plantain, fried dumpling, and salad

Repas de crevettes au curry / Curry Shrimp Meal

Servis avec du riz et fèves ou riz blanc, banane plantain, boulette frite, et salade / Served with rice and peas or white rice, plantain, fried dumpling, and salad

Repas au calalou / Callaloo Meal

Un copieux calalou des Caraïbes, composé de légumes verts tendres mijotés doucement avec des herbes et des épices, pour un repas savoureux et réconfortant / Hearty Caribbean callaloo, tender leafy greens gently simmered with herbs and aromatics for a savoury, comforting meal

Repas végétarien au tofu et au curry / Curry Tofu Veggie Meal

Servis avec du riz et fèves ou riz blanc, banane plantain, boulette frite, et salade / Served with rice and peas or white rice, plantain, fried dumpling, and salad

Assiette combinée / Combo Plate

Choix de deux viandes et servis avec du riz et fèves ou riz blanc, banane plantain, boulette frite, et salade / Choice of two meats and served with rice and peas or white rice, plantain, fried dumpling, and salad

Poulet frit / Fried Chicken (Meat Only)

Délicieux poulet frit style des caraïbes. / Delicious Caribbean-style fried chicken.

Poulet jerk / Jerk Chicken (Meat Only)

Délicieux poulet Jerk traditionelle. / Delicious traditional Jerk chicken.

Poulet au curry / Curry Chicken (Meat Only)

Poulet au cari style des caraïbes. / Caribbean-style chicken curry.

Chèvre au curry / Curry Goat (Meat Only)

Chèvre au cari style des caraïbes. / Caribbean-style goat curry.

Ragoût de bœuf / Stew Beef (Meat Only)

Uniquement de la viande / Meat only

Bœuf jerk / Jerk Beef (Meat Only)

Uniquement de la viande / Meat only

Bœuf au curry / Curry Beef (Meat Only)

Uniquement de la viande / Meat only

Poisson vivaneau rouge mijoté / Stewed Red Snapper (Meat Only)

Uniquement de la viande / Meat only

Maquereau roi mijoté / Stewed Kingfish (Meat Only)

Uniquement de la viande / Meat only

Calalou / Callaloo (Vegetables Only)

Uniquement des légumes / Vegetables only

Tofu au curry végétarien / Curry Tofu (Protein Only)

Uniquement des protéines / Protein only

Wrap au poulet au curry / Curry Chicken Roti

Poulet au curry et pommes de terre enveloppés dans un roti chaud / Curry chicken and potatoes wrapped in a warm roti flatbread

Wrap aux légumes au curry / Curry Veggie Roti

Légumes et pommes de terre au curry enveloppés dans une galette de roti chaude / Curried vegetables wrapped in a warm roti flatbread

Boulettes frites / Fried Dumplings

3 boulettes de pâte frites / 3 fried dumplings

Banane plantain frite / Fried Plantain

4 tranches de banane plantain frites, dorées et naturellement sucrées / 4 slices of golden and naturally sweet fried plantain

Gratin de macaroni au fromage / Macaroni and cheese pie

Macaronis au fromage gratinés à la mode des Caraïbes / Caribbean-style baked macaroni and cheddar cheese

Riz avec haricots / Rice and Peas

Préparé avec du lait de coco frais, des haricots rouges et des épices / Cooked in freshly blended coconut milk with red kidney beans and spices

Riz blanc / White Rice

Riz blanc fraîchement cuit / Freshly cooked white rice

Frites / French Fries

Frites classiques, croustillantes et dorées / Classic crispy golden French fries

Frites de patate douce / Sweet Potato Fries

Frites de patates douces croustillantes et dorées / Crispy and golden sweet potato fries

Mélange de piments / Country Peppers

Mélange de piments Scotch Bonnet et de poivrons fraîchement hachés / Freshly diced Scotch Bonnet and pepper mix

Sauce au poulet jerk / Jerk Chicken Gravy

Sauce au poulet au curry / Curry Chicken Gravy

Sauce au curry de chèvre / Curry Goat Gravy

Sauce à la queue de bœuf / Oxtail Gravy

Poulet jerk & accompagnement / Jerk Chicken + Side

Poulet jerk accompagné, au choix, de frites fraîches ou de boulettes de pâte frites / Jerk chicken served with a choice of fresh French fries or fried dumplings

Poulet frit & accompagnement / Fried Chicken + Side

Poulet frit accompagné, au choix, de frites fraîches ou de boulettes de pâte frites / Fried chicken served with a choice of fresh French fries or fried dumplings

Poulet frit aigre-doux & accompagnement / Sweet & Sour Fried Chicken + Side

Poulet frit aigre-doux accompagné, au choix, de frites fraîches ou de boulettes de pâte frites / Sweet & Sour fried chicken served with a choice of fresh French fries or fried dumplings

Poulet jerk et macaroni au fromage / Jerk Chicken + Macaroni Pie

Une portion de viande avec une tarte de macaroni au fromage / A serving of meat with macaroni and cheese pie

Poulet frit et macaroni au fromage / Fried Chicken + Macaroni Pie

Une portion de viande avec une tarte de macaroni au fromage / A serving of meat with macaroni and cheese pie

Poulet frit aigre-doux et macaroni au fromage / Sweet & Sour Chicken + Macaroni Pie

Une portion de viande avec une tarte de macaroni au fromage / A serving of meat with macaroni and cheese pie

Poulet jerk avec accompagnement et boisson en cannette / Jerk Chicken + Side + Canned drink

Poulet jerk aux saveurs des Caraïbes, accompagné au choix de frites ou de boulettes de pâte frites, et d'une boisson gazeuse en canette / Caribbean-style jerk chicken served with a choice of fries or fried dumplings and a canned soft drink

Poulet frit avec accompagnement et boisson en cannette / Fried chicken + Side + Canned Drink

Poulet frit accompagné au choix de frites ou de boulettes de pâte frites, et d'une boisson gazeuse en canette / Fried chicken served with a choice of fries or fried dumplings and a canned soft drink

Soda en cannette / Canned Soda

Boissons gazeuses en cannette de votre choix. / Your choice of canned soft drinks (355 mL)

Ting pamplemousse pétillant / Sparkling Grapefruit

Une boisson gazeuse rafraîchissante des Caraïbes à base de jus de pamplemousse / Refreshing Caribbean soda made with grapefruit juice (300 mL)

Island Soda Ananas / Pineapple

Boisson Ananas / Pineapple Drink (355 mL)

Island Soda Gingembre / Ginger Beer

Boisson Gingembre / Ginger Beer Drink (355 mL)

Makaya Banane / Banana

Boisson gazeuse des tropiques / Tropical soda (591 mL)

Tropik Splash Punch aux fruits / Fruit Punch

Jus punch aux fruits / Fruit Punch Juice (473 mL)

Tropik Splash Corossol / Soursop

Jus corossol / Soursop Juice (473 mL)

BOOM Energy Drink

Avec du ginseng / With ginseng (270 mL)

Nutrament

Vanille / Vanilla (325 mL)

Eau en bouteille / Bottled Water

500 mL

Jus maison à la betterave et à la carotte / Homemade Beetroot & Carrot Juice

Jus fraîchement pressé à base de betterave et de carotte / Freshly squeezed juice made from beet root and carrot

Jus maison à la mousse d'Irlande / Homemade Irish Moss Juice

Gâteau au rhum / Black Cake

Un gâteau traditionnel jamaïcain à base de fruits secs et généreusement épicé / A Jamaican cake made with dried fruits and richly spiced

Cheesecake à la mangue et aux fruits de la passion / Mango Passionfruit Cheesecake

Un cheesecake crémeux garni de mangue et de fruit de la passion / A creamy cheesecake with a mango and passionfruit topping

Cheesecake aux fraises / Strawberry Cheesecake

Un cheesecake crémeux accompagné d'un coulis de fraises / A creamy cheesecake topped with strawberry sauce

Gâteau à l'amaretto / Amaretto Pound Cake

Gâteau à l'amaretto garni d'amandes tranchées / Amaretto pound cake topped with sliced almonds

Gâteau au velours rouge / Red Velvet Pound Cake

Un quatre-quarts moelleux et riche, aux notes subtiles de cacao / A rich and moist pound cake with a subtle cocoa flavour

Gâteau napolitain / Neapolitan Pound Cake

Un quatre-quarts au beurre alliant les saveurs du chocolat, de la vanille et de la fraise / A buttery pound cake that combines chocolate, vanilla and strawberry flavours

Gâteau au raisin et au rhum / Rum & Raisin Pound Cake

Un quatre-quarts au rhum et aux raisins secs / A pound cake infused with rum and sweet raisins

Pain sucré / Sweet Bread

Pain sucré traditionnel des Caraïbes avec des canneberges / Traditional Caribbean sweet bread with cranberries