cafe al kasbah

Jus naturel de fraise (355 ml)

Freshly blended strawberry juice made from ripe strawberries, offering a natural and refreshing taste.

Jus naturel mangue et orange (355 ml)

A refreshing blend of natural mango and orange juice, offering a vibrant and fruity taste in a 355ml serving.

Deux msamen, deux fromages, sirop erable, et un thé à la menthe

Flaky layered flatbreads paired with two types of cheese and a side of maple syrup, accompanied by mint tea.

Tajine poulet olive et citron / Chicken, Olive, and Lemon Tagine

Un plat mijoté et parfumé, qui se distingue par son bon goût des citrons confits et la saveur salée des olives. La cuisson lente permet au poulet de devenir très tendre et de s'imprégner des épices. / A simmered and fragrant dish, distinguished by the delicious taste of preserved lemons and the salty flavor of olives. Slow cooking allows the chicken to become very tender and absorb the spices.

Crêpes salés farcis

Sous forme de rouleau, il est composé de poivrons, fromage et poulet hachée.

Tajine boulette de bœuf tomate et œuf / Beef Meatball, Tomato, and Egg Tagine

Se compose de boulettes de viande parfumées mijotées dans une sauce tomate épicée, avec des œufs pochés sur le dessus. / Consists of fragrant meatballs simmered in a spicy tomato sauce, topped with poached eggs.

KHLI3: viande conservée aux œufs avec le pain à côté / KHLI3: Meat Preserved with Eggs, Served with Bread on the Side

Viande conservée séchée avec des épices et œufs, un morceau de pain à côté. / Meat preserved with spices and eggs, served with a piece of bread on the side.

Tajine boulettes de viande hachée et patate

Shlada (salade marocaine) / Shlada (Moroccan Salad)

La salade est composée de tomate, concombre et oignon, persil et assaisonnement: huile d'olive, jus de citron (ou vinaigre), sel, poivre et une touche de cumin. / The salad consists of tomato, cucumber, onion, parsley, and seasoning: olive oil, lemon juice (or vinegar), salt, pepper, and a touch of cumin.

Zaalouk (salade marocaine traditionnelle) / Zaalouk (Traditional Moroccan Salad)

Salade marocaine traditionnelle composée d'aubergines et de tomates, relevée avec de l'ail, des épices et de l'huile d'olive. / Traditional Moroccan salad made with eggplant and tomatoes, seasoned with garlic, spices, and olive oil.

Msamen farcis (crêpe à la marocaine farcis) / Stuffed Msamen (Stuffed Moroccan Crepe)

Des crêpes feuilletées carrées avec une farce végétarienne aux légumes: poivron, oignon, tomate. / Square puff pastry pancakes with a vegetarian vegetable filling: bell pepper, onion, tomato.

Trio sandwich merguez / Merguez Sandwich

Saucisse merguez sur une baguette avec sauce rouge et sauce crémeuse. / Merguez sausage on a baguette with red sauce and a creamy sauce.

Trio Sandwich viande hachée / Minced Meat Sandwich

Sandwich baguette garni de viande hachée, d'oignons et de laitue râpée, nappé d'une sauce légère. / Baguette sandwich filled with ground meat, onions, and shredded lettuce, topped with a light sauce.

Sandwich thon / Tuna Sandwich

Tuna sandwich with lettuce and onions in a baguette, served with fries drizzled with ketchup and mayonnaise.

Café espresso / Espresso Coffee

Espresso classique court, concentré et aromatique. / Classic short shot of espresso, concentrated and aromatic.

Canette / Can

Selection of beverages includes options like regular and diet cola or a lemon-lime flavor.

Chocolat chaud / Hot Chocolate

Chocolat chaud classique à base de cacao; chaud et chocolaté. / Classic hot chocolate made with cocoa; warm and chocolatey.

Café cappuccino / Cappuccino Coffee

Espresso avec du lait chaud recouvert d'une mousse épaisse et veloutée. / Espresso with steamed milk capped with a thick, velvety foam.

Café americano / Americano Coffee

Espresso recouvert d'eau chaude, un café long classique. / Espresso topped with hot water, a classic long coffee.

Tisane / Herbal Tea

Infusion à base de plantes aromatiques, naturellement sans caféine. / Herbal infusion of aromatic plants, naturally caffeine-free.

Bouteille d'eau / Bottle of Water

Pure, refreshing bottled water.

Café latté / Latte Coffee

Espresso avec du lait chaud, recouvert d'une fine couche de mousse. / Espresso with steamed milk, topped with a light layer of foam.

Un verre de the à la menthe

composé du thé vert, de la menthe fraîche, du sucre et de l'eau bouillante.

Soupe aux lentilles / Lentil Soup

Creamy lentil soup featuring tender lentils blended with aromatic spices, offering a rich and hearty texture.

Soupe légumes / Vegetable Soup

Composée des mélanges des légumes, oignon haché, céleri, persil et coriandre et des épices. / Made with a mixture of vegetables, chopped onion, celery, parsley, cilantro, and spices.

Chebbakia gâteau marocain / Chebbakia Moroccan Cake

Pâtisserie traditionnelle marocaine, faite d'une pâte fine et parfumée (anis, cannelle, safran, eau de fleur d'oranger), qui est découpée, façonnée en forme de fleur ou de nœud, puis frite avant d'être immergée dans du miel et saupoudrée de sésame. / A traditional Moroccan pastry made from a thin, fragrant dough (anise, cinnamon, saffron, orange blossom water), which is cut, shaped into flowers or knots, then fried before being dipped in honey and sprinkled with sesame seeds.

Gâteau marocain sablé / Moroccan Shortbread Cake