Boulangerie Guillaume

Nombre d'ustensiles requis / Number of Plastic Cutlery

Cette commande servira combien de personnes? / How many people will be eating from this order?

Champignon nature / Plain Mushroom

Petit pain brioché en forme de champignon, enrobé de gros sucre turbinado.(Vegetarian)

Champignons chocolat blanc et vanille / White Chocolate and Vanilla Mushrooms

Petit pain brioché en forme de champignon, garni de vanille et de chocolat blanc 29%.(Vegetarian)

Buns aux pommes caramel / Caramel Apple Buns

Roulé aux morceaux de pommes cuit avec cassonade et beurre en caramel. (Vegetarian)

Écolier

Mini baguette avec crème et explosion de deux chocolats sur base de poolish. (Vegetarian).

Noeud à la cannelle / Cinnamon Knot

Nœud de pâte viennoise garnis de sucrage cannelle et muscade. (Vegetarian).

Croisant pur beurre

farine blanche de blé non blanchie, non traité, sucre, beurre, œuf, lait, sel, levure , miel.

Chausson aux pommes / Apple Turnover

Pâte feuilletée pur beurre et compote de pommes légèrement sucrée.(Vegetarian)

Croissant au fromage / Cheese Croissant

Pâte levée feuilletée 100% pur beurre roulée avec beaucoup de fromage.(Vegetarian)

Cupcake reine Élisabeth / Queen Elizabeth Cupcake

Petit cake aux dattes avec garniture de caramel et gros flocons de noix de coco. (Vegetarian)

Carré aux dattes / Date Square

Étagé de crumble d'avoine, purée de dattes et zestes d'oranges confites. (Vegetarian)

Biscuit pépite de chocolat / Chocolate Chip Cookie

Biscuit traditionel moelleux aux géantes pépites de chocolat noir 64%.(Vegetarian)

Pudding aux pains / Bread Pudding

Spécialité de la boulangerie, petit gâteau composé de pains et viennoiseries de la veille, oeuf, crème et ingrédients surprises. (Vegetarian)

Brownie aux noix

Brownie classique mi-cuit au chocolat extra-amer et cacao noir.(Vegetarian)

Tartelette Fraise rhubarbe

tartelette avec un fond de pâte sucrée, garnis d'une compotée fraise rhubarbe maison, parsemé d'une couche de crumble. L'été en 4 bonnes bouchées!

Pain choco-banane

un scone revisité gourmand et moelleux aux chocolat et a la banane . (ingrédients: farine, lait, œuf, beurre, sucre, sel, fève de cacao, chocolat au lait, banane)

Barre Granola peanuts choco VEGANE

Délicieuse barre a l'avoine et aux peanuts butter maison , touche d'érable avec une couche de chocolat, graine de citrouille. voila un produit VEGAN gourmand. (ingrédients: pépites choco noir, graines de citrouilles, sucre, farine, flocons d'avoine, farine d'avoine, huile de canola, sirop d'érable, sel, contient peanuts butter et peanuts morceaux.)

Cube brioché / Brioche Cube

Pain brioché cuit en moule cube. ( Vegetarian)

Burger nature / Plain Burger

Pain burger sur une base de viennois.

Navette nature / Plain Hot Dog Bun

Navette ou pain hot dog sur une base de viennois. (Vegetarian)

Burger oignon pavot / Onion Poppy Seed Burger

Pain burger pétri avec oignons et graines de pavot sur une base de viennois. (Vegetarian)

Paillasse

Pain non façonné à fermentation lente avec un alvéolage chaotique Nous ne tranchons pas le pain. ( vegan)

Miche volcan / Volcano Loaf

Miche de blé et seigle intégral à fermentation lente 100% sur levain, mie dense et acidulée Nous ne tranchons pas le pain. (Vegan).

Froment

Très grand Portefeuille sur base de levain. Nous ne tranchons pas le pain. (Vegan)

Demi miche

Miche sur base de levain Nous ne tranchons pas le pain. (Vegan)

Petit froment

Portefeuille sur base de levain Nous ne tranchons pas le pain.(Vegan)

Batard noix de grenoble

Miche garni de noix de Grenoble grillées sur base de levain Nous ne tranchons pas le pain. (Vegan)

Bûche chocolat noir / Dark Chocolate Sourdough

Bûche garnie de grosses pépites de chocolat noir 64%. Guayaquil, sur base de levain. Nous ne tranchons pas le pain. (Vegan)

Bûche abricots amandes / Abricot and Almond Buche

Bûche garnie d'amandes grillées et abricots séchés bio, sur base de levain. Nous ne tranchons pas le pain. (Vegan)

Carré blé / Whole Wheat Square Loaf

Pain de blé complet à base de levain et de levure, cuit en moule et garni de gros flocons de blé pourpre. Nous ne tranchons pas le pain. (Vegan)

Portefeuille quinoa sésame

Portefeuille de blé complet sur base de levain et levure, bourré de quinoa germé et enrobé de sésames. Nous ne tranchons pas le pain. (Vegan)

Portefeuille Grano

Portefeuille de blé complet et un mélange de 9 grains sur base de levain et levure, enrobé de graines de sésames, tournesol et citrouille. Nous ne tranchons pas le pain. (Vegan) (Vegan)

Portefeuille dattes

Portefeuille de blé complet sur base de levain & levure, garni de dattes, enrobé de graines de tournesol et citrouille Nous ne tranchons pas le pain. (Vegan) (Vegan)

Portefeuille raisin cannelle / Cinnamon Raisin Portefeuille

Portefeuille de blé complet sur base de levain & levure, garni de raisins sultana et aromatisé à la cannelle. Nous ne tranchons pas le pain. (Vegan). (Vegan)

Batard campagne / Country Batard

Miche sur base de seigle et pâte fermentée. Nous ne tranchons pas le pain.(Vegan)

Tabatière

Farine de kamut. Nous ne tranchons pas le pain. (Vegan)

Cube blanc / White Flour Square Loaf

Pain de mie sur base de poolish cuit en moule cube. Nous ne tranchons pas le pain.(Vegan).

Très carré Pullman

Pain de mie sur base de poolish cuit en moule Pullman Nous ne tranchons pas le pain. (Vegan)

Pain fesse patate cheddar

Pain de ménage garni généreusement de morceaux de pommes de terres Yukon Gold, débordant de cubes de cheddar Nous ne tranchons pas le pain. (Vegetarian).

Mini fesse patate cheddar

Mini pain de ménage garni généreusement de morceaux de pommes de terres Yukon Gold, débordant de cubes de cheddar. (Vegetarian).

Baguettine figues et cheddar

Mini baguette généreusement garnie de fromage cheddar fort et figues séchées. (Vegetarian)

Boule aux crottes de fromage / Cheese Curd Bread

Petite boule garnie de fromage en grain "cheese curds" et origan sur base de poolish rehaussée d'huile d'olive extra-vierge. (vegetarian)

Muffin Anglais / English Muffin

Muffin anglais sur base de poolish rehaussée d'huile d'olive extra-vierge et de semoule de maïs. (Vegan).

Ciabatta nature / Plain Ciabatta

Petit pain carré sur base de poolish rehausée d'huile d'olive extra-vierge.(Vegan).

Ciabatta olives

Petit pain carré garni d'olives Kalamata sur base de poolish rehaussée d'huile d'olive extra-vierge Vegan).

Ciabatta herbes de provence

Petit pain carré garni d'herbes de Provence séchées sur base de poolish rehausée d'huile d'olive extra-vierge. (Vegan).

Galette poivron rouge et fromage / Red pepper and Cheese

Focaccia sur base de poolish rehaussée d'huile d'olive extra-vierge, nappée de tapenade de poivrons grillés, légèrement épicée et garnie de fromage mozzarella ***Non-Réchauffé/Unheated*** (Vegetarian)

Galette champignon et fromage de chèvre / Mushroom and Goat Cheese

Focaccia sur base de poolish rehaussée d'huile d'olive extra-vierge, garnie de champignons rôtis, paillot de chèvre et fromage mozzarella rapé ***Non-Réchauffé/Unheated**. (Vegetarian)

Galette alsacienne / Bacon, Cheese and Onion

Focaccia sur base de poolish rehaussée d'huile d'olive extra-vierge, nappée d'une sauce à la crème sûre, garnie de lardons, oignons rouges et mozzarella râpé ***Non-Réchauffé/Unheated***.(Vegetarian)

Fougasse aux olives

Pain apéro garni d'olives Kalamata sur base de poolish rehaussée d'huile d'olive extra-vierge. (Vegan).

Fougasse ail confit et cheddar / Garlic and Cheddar Fougasse

Pain apéro garni d'ail confit et de morceaux de fromage extra-fort sur base de poolish rehaussée d'huile d'olive extra-vierge. (Vegetarian).

Batard

Miche sur base de poolish (farine blanche/ Vegan)

Grand pavé

Flûte enfarinée et non façonnée sur base de poolish. (Vegan)

Baguette tradition

Baguette de style tradition française sur base de poolish. (Vegan)

Petit pavé

Tier de baguette Tradition sur base de poolish. (Vegan)

Ficelle

Fine baguette de style tradition française sur base de poolish. (Vegan)

Sac noir / Black Tote Bag

Sac de course guillaume.

Chandail noir / Black T-Shirt

Toutes les tailles disponibles. / All sizes available.

Chandail manche longue noir / Black Longsleeve T-shirt

Tuque grise / Gray Beanie

Taille unique. / One size.

Tuque noir / Black Beanie

Taille unique. / One size.

Casquette / Pink Cap

Taille unique Casquette Édition Spéciale 10 ans. / One size.

Pull Col Rond / Pink Crewneck

Plusieurs tailles disponibles edition spéciale 10 ans.

Café régulier / Filtre (10oz)

Un café fraîchement torréfié de Rico, une bonne mouture et eau chaude qui vous garanti un résultat savoureux.

LATTÉ A LA CITROUILLE (10oz)

Le latte à la citrouille, c’est LE latte de l’automne par excellence. Notre latte avec citrouille et épices d'Automne.

GUTSY Fruits de la passion et hibiscus (355ml)

boisson pétillante énergisée par des plantes adaptogènes fermentées. Cette délicieuse boisson est brassée à partir de 3 plantes adaptogènes fermentées: l’ashwagandha, le basilic sacré, et le maca qui seraient reconnus pour aider le corps à s’adapter au stress quotidien. Les saveurs du fruit de la passion et de l’hibiscus te transporteront sous les tropiques à chaque gorgée. Laisse cette concoction t’apaiser, te fournir l’énergie et la concentration nécessaire pour terminer ta journée en beauté.

GUTSY KOMBUCHA THÉ NOIR (355ml)

Le kombucha l’Authentique est là pour te remettre sur le droit chemin. Fini le compte de sucres et de calories: gâte-toi et déguste à cœur joie l’essence pure, sincère et naturelle du kombucha au thé noir. Prends une gorgée et retrouve l’équilibre. INGRÉDIENTS: Eau filtrée, Kombucha* (thé noir fermenté*, sucre de canne* et culture bactérienne vivante et levure), Feuilles de stévia* et rien d’autre.*Biologique, sans agents de conservation, sans arômes artificiels, ni additifs.

GUTSY KOMBUCHA framboise menthe et Astragalus (355ml)

Le kombucha Vitalitéa été créé pour t’aider à faire face à n’importe quel défi. La framboise lui donne un goût sucré et juste assez acidulé. La menthe te rafraîchit le palais et l’haleine. Nous avons mélangé le tout avec de l’astragale, une plante adaptogène qui peut protéger ton corps de menaces extérieures. Équipe ton corps, prends une gorgée et atteins de nouveaux sommets. INGRÉDIENTS: Eau filtrée, Kombucha* (thé noir fermenté*, sucre de canne* et culture bactérienne vivante et levure), Framboise*, Menthe Poivrée*, Astragale* et rien d’autre.*Biologique, sans agents de conservation, sans arômes artificiels, ni additifs.