Boulangerie de Froment et de Sève

9.3

820 Rue Rachel E, Montréal, QC H2J 2H6, Canada

Opens at 8:00 AM

TEMPS DES POMMES

  • Pomme-framboise / Apple Raspberry

    Ingrédients: Farine Blanche tout usage, beurre, sucre fin, lait écrémé en poudre, sel fin, levure fraîche, amélioran, Eau, crème pâtissière,

    $6.10

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  • Chausson aux pommes / Apple Turnover

    Une croustillante pâte feuilletée pure beurre, garnie de notre compote de pommes maison Ingrédients: Pâte feuilletée, compote de pomme et sucre. /

    See Item

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  • Rosette aux pommes / Apple rosettes

    $5.30

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  • Kouign Amann aux pommes

    Ingrédients: Farine Blanche tout usage, beurre, sucre fin, lait écrémé en poudre, sel fin, levure fraîche, améliorant, Eau, Beurre, Sucre fin,

    Sold Out

  • Mille-feuille pommes caramélisées

    $8.70

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  • Pain aux pommes / Apple Bread

    Ingrédients: Farine blanche non blanchie non traitée, sucre, beurre, lait, œuf, pommes, cannelle, cassonade / Apples, cinnamon, brown sugar

    $8.80

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  • Beaubien aux pommes

    $8.70

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  • Croustade aux pommes individuelle

    Sold Out

  • Croustade aux pommes 6-8 personnes

    Sold Out

Sandwich / Sandwiches

  • Sandwich Jambon brie / Ham & Brie Sandwich

    Baguette blanche, jambon d'origine du Québec, brie, tomate, salade, et mayonnaise. / White baguette, ham from Quebec, brie, tomato, salad, and...

    $14.80

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  • Sandwich végé tomate bocconcini / Veggie Bocconcini Tomato Sandwich

    Pain tomates séchées, pesto de tomates séchées, tomates et bocconcinis / Sundried tomato bread, sundried tomato pesto, tomatoes and bocconcini

    Sold Out

  • Sandwich Nordique / Nordic Sandwich

    Pain levain, saumon fumé, fromage à la crème aneth citron, oignon rouge, câpres, tomate, concombre et salade / sourdough bread, smoked salmon, aneth...

    $14.80

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  • Sandwich dinde sur croissant emmental / Turkey Sandwich on Emmental Croissant

    croissant emmental, dinde, oignon caramélisé grenadine, moutarde à l’ancienne, tomate et salade / Emmental croissant, turkey, caramelized onion,

    $14.80

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  • Sandwich Prosciutto / Prosciutto Sandwich

    Torsade pesto, Proscuitto, tomate, salade, moutarde / Pesto twist, Proscuitto, tomato, salad, mustard

    Sold Out

  • Sandwich Omelette sur Croissant / Croissant Omelet Sandwich

    Croissant, omelette à la ciboulette, emmental, mayonnaise maison, tomate, salade. / Croissant, chive omelet, emmental, Dijon mayonnaise, tomato,

    $14.80

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  • Sandwich Le classique / Classic Sandwich

    Ciabbatta carré, jambon, emmental, tomate, salade et mayonnaise maison / Square ciabbatta, ham, emmental cheese, tomato, salad and homemade...

    $14.80

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  • Sandwich thon / Tuna Sandwich

    Pain burger moelleux, thon, maïs, olive, œuf dur, oignon, coriandre, citron et mayonnaise maison / Soft burger bun, tuna, corn, olive, hard-boiled...

    $14.80

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Viennoiserie / Pastries

  • Chocolatine par 6 à cuire / Chocolatine by 6 to Bake

    Mettez les sur une plaque, laissez les pousser au double de leur taille, badigeonner de jaune d’oeuf et mettez les au four pour 18-20 minutes à 350F.

    $26.95

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  • Croissant par 6 à cuire / Croissant by 6 to Bake

    Nos délicieux croissant pur beurre à cuire chez vous: mettez les sur une plaque, laissez les pousser au double de leur taille, badigeonner de jaune...

    $18.45

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  • Croissant pur beurre / Pure Butter Croissant

    La même recette depuis 25 ans: beaucoup de beurre et de l'amour / The same recipe for 25 years and lots of butter and love

    $3.40

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  • Chocolatine pur beurre / Pure Butter Chocolatine

    150g d'authenticité depuis 1995. Beaucoup de beurre et de l'amour et un chocolat cacao barry / The same recipe for 25 years and lots of butter and...

    $5.10

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  • Croissant pur amande / Pure Almond Croissant

    Notre délicieux croissant garni de notre crème pur amande 66% / Our delicious croissant topped with our 66% pure almond cream

    $6.40

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  • Chocolatine pure amande / Almond Pure Chocolate

    Notre délicieuse chocolatine garni de notre crème pure amande 66% / Our delicious chocolate garnished with our 66% pure almond cream

    Sold Out

  • Croissant beurre d'érable / Maple Butter Croissant

    Notre délicieux croissant nappé et garni à l'intérieur de beurre d'érable biologique pur / Our delicious croissant topped and garnished inside with...

    $6.70

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  • Danoise pur beurre d'érable / Danish Pure Maple Butter

    Notre danoise pure beurre garnie de pur beurre d'érable biologique de la sucrerie jetté / Our pure butter danish topped with pure organic maple...

    $7.10

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  • Abricotine / Abricotine

    Notre abricotine pur beurre est garnie de notre crème pâtissière et d'abricots. Ingrédients : farine blanche non blanchie, beurre, abricot, lait et...

    $5.90

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  • Rosette aux pommes / Apple Rosette

    De délicieuses tranches de pommes fraiches sur une pâte feuilletée pur beurre / Delicious fresh apple slices on pure butter puff pastry

    $5.30

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  • Chausson aux pommes / Apple Turnover

    Une pâte feuilletée pure beurre garnie d'une compote de pommes maison / Pure butter puff pastry topped with homemade applesauce

    $5.70

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  • Danoise raisin / Danish Grape

    Notre danoise raisin est garnie d'une délicieuse crème pâtissière. Ingrédients: farine blanche non blanchie, beurre, lait, raisin secs et sel. Toutes...

    $5.70

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  • Croissant emmental / Cheese Croissant

    Notre croissant pur beurre est roulé avec de l'emmental de la fromagerie Saint Guillaume. Ingrédients : farine blanche non blanchie, beurre,

    $5.30

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  • Cannelé / Cannelé

    Notre mythique cannelé réalisé dans nos moules bordelais directement importés de France / Our legendary cannelé made in our Bordeaux molds directly...

    $4.35

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  • Kouign amann / Kouign Amann

    Kouign amann / Kouign Amann

    $5.90

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  • Pâte d'ours praliné noisettes / Bear Paste hazelnut pralines

    Ingrédients: Farine Blanche tout usage, beurre, sucre fin, lait écrémé en poudre, sel fin, levure fraîche, améliorant, Eau, Beurre, praliné, noisette

    $6.10

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  • Caenner / Caenner

    Une délicieuse crème pâtissière avec des pépites de chocolat. ingrédients: Farine Blanche tout usage, beurre, sucre fin, lait écrémé en poudre, sel...

    $5.90

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  • Pomme-framboise / Apple Raspberry

    Ingrédients: Farine Blanche tout usage, beurre, sucre fin, lait écrémé en poudre, sel fin, levure fraîche, amélioran, Eau, crème pâtissière,

    $6.10

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Pain / Breads

  • Baguette signature / Signature Baguette

    Notre baguette signature a gagné le prix de la 3ème meilleure baguette de Montréal! Ingrédients: farine de blé tamisée biologique, farine blanche...

    Sold Out

  • Baguette blanche / Baguette

    Farine de blé non blanchie québécoise Ingrédients: Farine blanche non blanchie non traitée, farine de blé, sel, levure / Unbleached Quebec wheat...

    Sold Out

  • Pain kamut BIO / Organic Kamut Bread

    Farine khorasan kamut biologique / Organic khorasan kamut flour

    $8.30

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  • Carré 6 céréales tranché / 6 Grain Sliced Square

    Farine de blé entier, levain, et mélange 6 céréales / Whole wheat flour, sourdough and 6 grain mix.

    $8.30

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  • Miche levain tranchée / Sliced Sourdough Loaf

    Farine de blé non blanchie québécoise et levain / Unbleached Quebec wheat flour and sourdough

    $8.30

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  • Ficelle emmental / Emmental String

    Délicieuse ficelle de farine de blé blanc roulée dans l'emmental, l'intérieur et à l'extérieur / Delicious string of white wheat flour rolled in...

    $5.30

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  • Pain Intégral bio / Organic wholemeal bread

    INGREDIENTS : farine de blé entier biologique et levain CONSEIL DEGUSTATION : Fabriqué à partir de blé complet et biologique, le pain intégral bio...

    Sold Out

  • Épeautre bio / Organic Spelled

    INGREDIENTS : Farine d'épeautre biologique, farine de blé tamisée biologique, eau, sel, levure. CONSEIL DEGUSTATION : Riche en nutriments...

    $8.30

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  • Pain aux noisettes torréfié / roasted hazelnut bread

    INGREDIENTS : farine de seigle biologique, farine blanche non blanchie non traitée et noisettes entières CONSEIL DEGUSTATION : Croquant et douceur...

    $8.80

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  • Pain aux noix de Grenoble / Grenoble walnut bread

    INGREDIENTS : farine de seigle biologique, farine blanche non blanchie non traitée et noix de Grenoble CONSEIL DEGUSTATION : Contenant des noix de...

    $8.80

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  • Lodève / Lodeve

    INGREDIENTS= farine blanche non blanchie non traitée et levain CONSEIL DEGUSTATION= un pain blanc crousti-moelleux apprécié pour sa mie alvéolée et...

    Sold Out

  • Torsade aux olives & tomates séchées / Olives and dried tomatoes roll

    Farine blanche non blanchie et non traitée, huile d'olive vierge, emmental, olives et tomates séchées. Toutes nos farines sont canadiennes ! /

    $8.80

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  • Torsade aux olives et pesto / Pesto and olive roll

    Farine blanche non blanchie et non traitée, huile d'olive vierge, emmental, olives et pesto. Toutes nos farines sont canadiennes ! / Unbleached and...

    $8.80

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  • Pain burger / Burger Bun

    Farine blanche non blanchie, eau, beurre, lait, sucre, levure et sel / Unbleached white flour, water, butter, milk, sugar, yeast and salt

    $3.10

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  • Pain burger par 6 / Burger Bun by 6

    Farine blanche non blanchie, eau, beurre, lait, sucre, levure et sel / Unbleached white flour, water, butter, milk, sugar, yeast and salt

    $11.30

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  • Moelleux long pain hot dog / HOT DOG BREAD

    Ingrédients: Farine blanche non blanchie non traitée, sel, sucre, levure, poudre de lait, beurre, œuf. Mie peu alvéolée. Toutes nos farines sont...

    $2.30

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  • Brioche française / French Brioche

    Ingrédients: farine blanche non blanchie non traitée, sucre, sel, poudre de lait, levure, eau, œuf, beurre / Unbleached, untreated white flour, egg,

    $12.25

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Pâtisserie & Tarte / Pastries & Pies

Pour une pâtisserie sur mesure ou au delà de 8 personnes, contactez-nous en succursale s'il vous plait. / For a tailor-made pastry or for more than 8 people, please contact us directly at one of our shops. Thank you !

  • Tarte citron / Pie Lemon

    Farine, œufs, sucre, lait, crème 35%, cassonade, vanille, fécule de maïs, pacanes, citron / Flour, eggs, sugar, milk, 35% cream, brown sugar,

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  • Tarte sucre pacanes / Pie Pecan Sugar

    Ingrédients: Pâte sucrée, Lait, Crème 35%, Beurre, Cassonade, Fécule de maĩs, Farine Blanche tout usage, Œuf, Pacane

    Sold Out

  • Citron basilic / Lemon Basil

    Délicieux crémeux citron basilic sur un sablé breton pur beurre, le tout surmonté d'une meringue italienne / Delicious creamy lemon and basil on a...

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  • Le Royal / The Royal

    Mousse onctueuse au chocolat 70% sur son biscuit croustillant aux amandes et praliné. Ingrédients : crème 35%, chocolat 70%, sucre, oeuf, poudre...

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  • Mousse choco-framboise SANS GLUTEN / Mousse-Chocolat

    Duo de mousse au chocolat 70% et de mousse de framboise sur un biscuit sans farine Ingrédients: œuf, sucre glace, cacao, crème, lait, chocolat 70%,

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  • Le Beaubien / The Beaubien

    Pâte à choux pure beurre, chantilly au caramel et son coeur d'érable. Format individuel / Pure butter choux pastry, caramel whipped cream and maple...

    $8.70

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  • Éclair au chocolat / Chocolate Eclair

    Éclair au chocolat / Chocolate Eclair

    $7.95

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  • Mille-feuille / Millefeuille

    Mille-feuille / Millefeuille

    $7.95

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  • Tartelette fraise rhubarbe / Strawberry Rhubarb Tartlet

    Tartelette fraise rhubarbe / Strawberry Rhubarb Tartlet

    $7.10

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  • Tartelette amandine / Amandine Tartlet

    Tartelette amandine / Amandine Tartlet

    $7.10

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  • Brownie chocolat pistache / Pistachio Chocolate Brownie

    Brownie chocolat pistache / Pistachio Chocolate Brownie

    Sold Out

  • Intensément noisette 6-8 personnes / Intensely Nutty 6-8 Persons

    Dacquoise noisette, croquant noisette, ganache chocolat noir et chantilly au lait Format: 8 personnes / Hazelnut dacquoise, hazelnut crunch, dark...

    $49.80

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  • Paris-brest 6-8 personnes / Paris-brest 6-8 Persons

    Paris-brest 6-8 personnes / Paris-brest 6-8 Persons

    Sold Out

Biscuiterie / Biscuit Factory

  • Sac de 6 brownie caramel fleur de sel / 6 Salted Caramel Brownie Bag

    Sac de 6 délicieux brownies et leur coeur de caramel fleur de sel / Bag of 6 delicious brownies and their fleur de sel caramel center

    $11.10

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  • Sac de 6 madeleines citron / Bag of 6 Lemon Madeleines

    Sac de 6 délicieuses madeleine pur beurre au citron / Bag of 6 delicious pure butter lemon madeleines

    $9.25

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  • Sac de 6 madeleine pistaches / 6 Pistachio Madeleine Bag

    Sac de 6 délicieuses madeleines pur beurre et pistaches / Bag of 6 delicious madeleines made with pure butter and pistachio nuts

    Sold Out

  • Sac de 6 madeleines caramel fleur de sel / 6 Salted Caramel Madeleines Bag

    Sac de 6 délicieuses madeleine et caramel fleur de sel de Camargue / Bag of 6 delicious madeleines and fleur de sel caramel from Camargue

    $9.25

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  • Sablé cacao fleur de sel / Salted Cocoa Shortbread

    Sac de 6 sablés pur beurre cacao et fleur de sel de Camargue / Bag of 6 pure cocoa butter and Camargue fleur de sel shortbreads

    $10.10

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  • Sablé canneberge et amande par 6 / Cranberry and Almond Shortbread by 6

    Sac de 6 sablés pur beurre canneberge et amande / Bag of 6 pure butter cranberry and almond shortbread cookies

    $9.80

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  • Sablé fleur de sel par 6 / Shortbread Fleur de Sel by 6

    Sac de 6 sablés fleur de sel de Camargue pur beurre / Bag of 6 shortbread salt from Camargue pure butter

    $9.80

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  • Rocher noir pur noisette par 6 / Pure Hazelnut Black Rock by 6

    Sac de 6 rochers chocolat noir 70% et noisette entière / Bag of 6 70% dark chocolate rocks and whole hazelnuts

    $14.00

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  • Guimauve vanille par 6 / Vanilla Marshmallow by 6

    Sac de 6 guimauves vanille / Bag of 6 vanilla marshmallows

    $9.00

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  • Guimauve framboise par 6 / Raspberry Marshmallow by 6

    Sac de 6 guimauves framboise / Bag of 6 raspberry marshmallows

    $9.00

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Quiche et Pâté / Quiche & Pie

  • Tourtière / Pie

    Tourtière / Pie

    Sold Out

  • Pâté au Poulet / Chicken pot pie

    4 Personnes Ingrédients: Poitrine de poulet, Carotte, Macédoine, Beurre, Farine blanche tout usage, Bouillon de poulet, Eau, fond salé / Chicken...

    $23.80

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  • Quiche entière lorraine / Lorraine Whole Quiche

    Quiche entière lorraine / Lorraine Whole Quiche

    $21.55

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  • Quiche entière végé poireaux / Whole Veggie Leek Quiche

    Quiche entière végé poireaux / Whole Veggie Leek Quiche

    $21.55

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  • Feuilletés apéritif à cuire

    Une idée savoureuse pour vos apéritifs ou vos brunchs: un délicieux assortiment de quatre mini croissants au saumon fumé, quatre mini chaussons...

    Sold Out

  • Pâté au saumon / Salmon Pot Pie

    Pâté au saumon / Salmon Pot Pie

    $23.80

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  • Quiche entière végé brocolis / Vegetable and Brocolis Quiche

    Quiche entière végé brocolis / Vegetable and Brocolis Quiche

    $21.55

  • Salade composée végétarienne du jour / Vegetarian Mixed Salad of the Day

    Petite salade composée végétarienne du jour / Small mixed vegetarian salad of the day

    $5.95

Congelé à Cuire / Fresh Frozen

  • Pâte à pizza congelé / Frozen Pizza Dough

    Délicieuse boule de pâte à pizza de 250g / Delicious 250g pizza dough ball

    $5.75

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  • Pâte feuilletée congelé 9 pouces / 9" Frozen Puff Pastry

    Notre délicieuse pâte feuilletée crue pur beurre, décongelé, dérouler, et travaillez la selon vos envies / Our delicious raw puff pastry, pure...

    $6.80

  • Vol-au-vent à cuire par 6 / Vol-au-vent to Cook by 6

    Disposez vos vol-au-vents congelés sur une plaque et placez-les au four. Ajouter une plaque sur l'étage du dessus afin de bloquer la hauteur de vos...

    $10.70

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  • Lasagne végé précuite congelé / Pre-Cooked Veggie Lasagna

    Pour 1 personne. Préparée par notre chef cuisinier avec des bons ingrédients frais. Laissez décongeler et réchauffer au four à 350F 10-15 minutes /

    $16.10

  • Pâté chinois précuit congelé / Precooked Shepherd's Pie

    Pour 1 personne. Préparée par notre chef cuisinier avec des bons ingrédients frais. Laissez décongeler et réchauffer au four à 350F 10-15 minutes /

    $14.30

  • Fond de quiche / Fond De Quiche

    Décongèle en 20-30 minutes, mettez votre préparation et au four à 350, durée à ajuster selon votre recette / Thaws in 20-30 minutes, put your...

    $7.20

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  • Fond de tarte sucrée / Sweet Pie Base

    Fond de tarte sucrée pur beurre 9 pouces, idéal pour faire des tartes et autres délices. Décongèle en 20-30 minutes, mettez votre préparation et au...

    $7.20

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  • Chocolatines congelés par 6 / Chocolatines by 6

    Mettez les sur une plaque, laissez les pousser au double de leur taille, badigeonner de jaune d’oeuf et mettez les au four pour 18-20 minutes à 350F.

    $26.90

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  • Croissants congelés pur beurre par 6 / Pure Butter Croissants by 6

    Mettez les sur une plaque, laissez les pousser au double de leur taille, badigeonner de jaune d’oeuf et mettez les au four pour 18-20 minutes à 350F.

    $18.45

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  • Feuilletés apéritif à cuire

    Une idée savoureuse pour vos apéritifs ou vos brunchs: un délicieux assortiment de quatre mini croissants au saumon fumé, quatre mini chaussons...

    Sold Out

  • Lasagne à la viande précuite / Precooked Meat Lasagna

    Pour 1 personne. Préparée par notre chef cuisinier avec des bons ingrédients frais / For 1 person. Prepared by our chef with good fresh ingredients

    $16.10

  • Pizza pesto chèvre 9 pouces / 9" Goat Cheese Pesto Pizza

    Pizza précuite congelée pesto et chèvre paille Cayère 9 pouces à réchauffer. Sortir de la boite et mettre au four durant 15-20 minutes à 350 degrés.

    $14.25

Boissons / Beverages

  • Eau Eska / Eska Water

    Eau Eska / Eska Water

    $3.60

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  • Perrier / Perrier

    Perrier / Perrier

    $5.20

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  • Jus d'orange / Orange juice

    Bouteille de jus d'orange de la marque oasis 300ml / 300ml orange juice bottle

    $4.00

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  • Jus de pomme / Apple juice

    Bouteille de jus de pomme de la marque oasis 300ml / 300ml apple juice bottle

    $4.00

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  • San Pellegrino citron / Lemon San Pellegrino

    San Pellegrino citron / Lemon San Pellegrino

    $5.30

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  • San Pellegrino natural aranciata / Orange San Pellegrino

    San Pellegrino natural aranciata / Orange San Pellegrino

    $5.30

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