Bier Markt

Poutine Brisket / True North Brisket Poutine

Brisket, sauce Black Velvet, oignon mariné, oignon frit, fromage en grain et sauce aux fromages à la bière / Brisket, black velvet gravy, pickled & crispy onions, cheese curds, Bier cheese sauce.

Trempette aux fromages et à la bière / Pretzel & Bier Cheese Dip

Trempette aux fromages et à la bière IPA, fromage cheddar, gouda fumé, mozzarella et suisse. Oignon caramélisé et bretzel / IPA, cheddar, smoked gouda, mozzarella, Swiss, caramelized onion, Bavarian pretzel

Calamars / Calamari

Calmars coupés au bifteck marinés dans de la bière blonde, légèrement saupoudrée et frits croustillants, servis avec des piments forts et de l'aïoli au citron et à l'ail fait maison. / Steak-cut calamari marinated in Lager, lightly dusted and fried crisp, served with hot peppers and made-in-house, lemon-garlic aioli.

Ailes de poulet (1 lb) / Chicken Wings (1 lb)

Frites croustillantes et votre choix de sauce. / Fried crisp and sauced your way.

Ailes de canard ivre / Drunken Duck Wings

Recouvert de sauce Black Velvet, concombre et oignon mariné / Black velvet sauce, marinated cucumber, pickled onion

Bouchée de chou-fleur / Cauliflower Bites

Bouchée de chou-fleur croustillante pannée à la bière avec sauce Gold BBQ / Crispy bier battered cauliflower, smokey BBQ sauce

Pain Plat Margherita / Margarita flatbread

Sauce tomate, bocconcini, tomate cerise, huile, réduction balsamique et pistou de basilic / Tomato sauce, bocconcini, cherry tomatoes, basil oil, balsamic reduction, fresh basil

Pain Plat Poulet Fumé Au Pesto / Smoked Chicken Pesto Flatbread

Poulet fumé sur place, pesto, mozzarella, bocconcini, tomate et pistou de basilic / Smoked chicken, mozzarella, basil pesto, bocconcini, tomatoes, fresh basil

Hamburger Markt / Markt Burger

Tomate, laitue iceberg, oignon rouge émincé, cornichon casher et dijonnaise. / Tomato, iceberg lettuce, shaved red onion, kosher pickle, and dijonnaise.

Hamburger au brie / Brie Burger

Roquette, bacon fumé, fromage brie fondu, confiture d'airelles et mayonnaise au citron et à l'ail. / Arugula, smoked bacon, melted brie cheese, lingonberry jam and lemon garlic mayonnaise.

Hamburger brasserie / Brewhouse Burger

Sauce barbecue fumée, salade de chou, fromage gouda, bacon et oignon croustillants / Smoky barbeque sauce, coleslaw, gouda cheese, bacon, and crispy onions.

Le Holy Guac / The Holy Guac

Poitrine de poulet fraîchement grillée, bacon fumé deux fois, fromage suisse, tomate, salsa maison et guacamole sur pain de la boulangerie ACE®. / Freshly grilled chicken breast, double-smoked bacon, Swiss cheese, tomato, made-in-house salsa, and guacamole on an ACE® Bakery Bun.

Sandwich au boeuf / Beef Brisket Sandwich

Boeuf rôti, sauce Black Velvet, champignon, gouda fumé, aïoli au raifort, oignon caramélisé et oignon frit / Slow roasted brisket, black velvet sauce, mushrooms, smoked gouda, horseradish aioli, caramelized & crispy onion

Le Big Schnit / The Big Schnit

Votre choix de Schnitzel au beurre de citron, empilé avec des épinards bébé, des piments bananes marinés, de l'ail rôti, des oignons caramélisés, de la mayonnaise Peri Peri et du fromage suisse sur un pain de boulangerie ACE®. / Your choice of Schnitzel finished with lemon butter, stacked with baby spinach, pickled banana peppers, roasted garlic, caramelized onions, Peri Peri mayonnaise, and Swiss cheese on an ACE® Bakery Bun.

Salade Crudo / New Crudo Salad

Bocconcini mariné, concombre, pois chiche, oignon rouge, fève verte, roquette et vinaigrette balsamique au pesto / Marinated boccocini, cucumbers, chickpeas, red onion, green beans, arugula, balsamic pesto vinagrette.

Salade de poulet Chimmichurri / Chimmichurri Chicken Salad

Poulet fumé dans une sauce Chimmichurri servi sur un mélange de laitue romaine, chou frisé et épinards, avec tomates raisins, chou rouge braisé, œuf à la coque et fromage de chèvre. Fini avec une vinaigrette aux graines de pavot et des pacanes confites. / Smoked chicken in a Chimichurri sauce served atop a blend of romaine lettuce, kale and spinach, with grape tomatoes, braised red cabbage, soft boiled egg, and goat cheese. Finished with poppy seed dressing and candied pecans.

Salade César au bacon / Bacon Caesar Salad

Poitrine de poulet grillée, coeur de romaine, jeune chou frisé, bacon, croûtons de pain de la boulangerie ACE™, vinaigrette César et copeaux de fromage Grana Padano. / Grilled chicken breast, romaine hearts, baby kale, bacon, Ace Bakery™ croutons, Caesar dressing, and shaved Grana Padano cheese.

Bol vitaminé au thon / Tuna Power Bowl

Sashimi de thon poêlé servi sur un lit de roquette et de quinoa au cidre, avec vermicelles de légumes asiatiques, des betteraves rouges, des betteraves jaune et des pois chiches. / Seared tuna sashimi served over a bed of arugula and cider-dressed quinoa, with Asian vegetable vermicelli, red beets, yellow beets, and chickpeas.

Poisson pané et frites / Fish & Chips

Deux filets de morue du Pacifique en panure à la bière, salade de chou au cidre, aïoli au citron et frites maison. / Two Bier-battered fillets of Pacific cod served with Cider slaw, made-in-house lemon-garlic aioli, and Bier Markt's house fries.

Saumon atlantique / Atlantic Salmon

Saumon Atlantique cuit sur commande et accompagné d'un pilaf de quinoa, de légumes Markt, d'oignon rouge et d'un pesto de basilic. / Seared Atlantic salmon cooked to order and served with quinoa pilaf, Markt veg, red onion, and basil pesto.

Chou-fleur rôti / Roasted Cauliflower

Végétalien. Steak de chou-fleur poêlé, purée de chou-fleur, pilaf de quinoa, tomates rôties et basilic. / Vegan. Seared cauliflower steak, cauliflower purée, quinoa pilaf, roasted tomatoes, and basil.

Schnitzel au poulet / Chicken Schnitzel

Poulet, pané sur place, frit et fini avec beurre de citron avec du fromage Emmebtal Spatzle, chou braisé et sauce à la poêle. / Chicken, breaded in-house, fried crisp and finished with lemon butter, Emmental cheese spatzle, braised cabbage and pan gravy.

Schnitzel au porc / Pork Schnitzel

Porc canadien vérifié Honnêteté - Transparence - Intégrité Assurance qualité de la ferme à la table, pané sur place, frit et fini avec beurre de citron avec du fromage Emmebtal Spatzle, chou braisé et sauce à la poêle. / Canadian verified pork Honesty - Transparency - Integrity Farm-to-fork quality assurance, breaded in-house, fried crisp and finished with lemon butter, Emmental cheese spatzle, braised cabbage and pan gravy.

Burger pour enfants / Kids' Burger

Galette de mandrin frais pressée à la main sur pain de boulangerie ACE® avec votre choix d'accompagnement. / Fresh hand-pressed chuck patty on ACE® bakery bun with your choice of side.

Doigts de Schnitzel pour enfants / Kids' Schnitzel Fingers

Doigts de Schnitzel au poulet avec votre choix d'accompagnement. / House-made, panko crusted, chicken schnitzel fingers with your choice of side.

Pizza au fromage pour enfants / Kids' Cheese Pizza

Pâte à pizza faite à la main, sauce tomate et fromage mozzarella avec votre choix d'accompagnement. / Hand-stretched pizza dough, tomato sauce, and mozzarella cheese with your choice of side.

Gâteau au Fromage à la new-yorkaise / NY Cheesecake

Un gâteau au fromage de style New York garni d'une compote de baies maison et sucre à glacé. / A NY style cheesecake topped with a house made mixed berry compote and icing sugar.

Gâteau au chocolat sans farine / Flourless Chocolate Cake

Gâteau riche et moelleux, à la vanille anglaise et chantilly. / Rich and moist cake, with vanilla anglaise and whipped cream.

Boisson gazeuse / Soft Drink