Bidon Taverne
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Entrées
Burrata
Pesto de basilic et noix de grenoble, tomates confites, pain au levain et roquette.
$27.00
Tartare de boeuf
Sauce à la truffe, échalotes au vin blanc, gingembre, croûtons et frites ou salade.
$21.00
Gravlax de saumon au gin
Crème fraîche au citron, suprême d'agrumes, croûtons de bagel et aneth.
$22.00
Boudin noir et pétoncle frit
Pétoncles frits, compote de pommes, oignons perlés, micro-pousses et balsamique
$21.00
Escargots
Brioche, sauce au bleu et champignons.
$21.00
César de Bruxelles croustillants
Sauce césar à l'ail confit, bacon et parmesan.
$16.00
Soujouk gratiné
Agneau haché, tomates, oignons, poivrons et mozzarella gratiné.
$19.00
Tartare de saumon
Pesto de coriandre, tobiko, zestes de lime, croûtons et frites ou salade.
$21.00
Tartare de thon
Melon d'eau, guacamole, mayonnaise épicée à la lime, croûtons et frites ou salade.
$21.00
Plats
Salade halloumi a la plancha
Hummus, romaine, radis, menthe, tomates cerises, pomme grenade, pita et vinaigrette fatoush.
$27.00
Fish & Chips
Sauce tartare bidon, frites et cornichon à l'aneth.
$20.00
Plats - Tartare de thon
Melon d'eau, guacamole, mayonnaise épicée à la lime, croûtons et frites ou salade.
$34.00
Risotto
Pétoncles, champignons, bisque de homard, mascarpone, truffe et estragon.
$39.00
Tortellinis
Mousseline de pommes de terre, jus de boeuf et parmesan.
$27.00
Fish & Chips (2 mcx)
Sauce tartare bidon, frites et cornichon à l'aneth.
$27.00
Poulet deux façons
Cuisse braisé, poitrine grillée, mousseline de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce au jus de volaille.
$31.00
Joue de boeuf baisée
Purée de pomme de terre à l'ail, champignons, sauce vin rouge et épicés she thought.
$38.00
Bol vegan
Choux-fleur général tao, guacamole, edamame, concombres, quinoa et tomates.
$27.00
Plats - Tartare de saumon
Pesto de coriandre, tobiko, zestes de lime, croûtons et frites ou salade.
$34.00
Plats - Tartare de boeuf
Sauce à la truffe, échalotes au vin blanc, gingembre, croûtons et frites ou salade.
$34.00
César de Bruxelles croustillants et poulet
Sauce césar à l'ail confit, bacon, parmesan et poulet grillé.
$26.00
Poke bowl de thon
Galette de riz frit, guacamole, tomates, edamame, concombres et sauce wafu.
$32.00
Desserts
Le Noisetier
D'acquisition aux noisettes, mousse chocolat-noisette et crémeux au caramel salé.
$14.00
Beignets
Caramel salé, coulis de fraises.