Basilic Vert

Dumpling / Dumpling

Bouchées au poulet et légumes / Chicken and vegetables raviolis

Tom Won / Tom Won

Crevettes enrobées de pâtes frites / Shrimps wrapped in fried dough

Bou Cuon (Bœuf grillé) / Bou Cuon (Grilled Beef)

Rouleaux de basilic vert avec sauce d’arachides / Green basil rolls with peanut sauce

Goi Xoai / Goi Xoai

Salade de mangue aux crevettes et feuilles de basilic fraîches / Mango salad with shrimps and fresh basil

Cha Gio (Rouleaux chauds) / Cha Gio (Hot Rolls)

Rouleaux impériaux / Imperial rolls

Satay / Satay

Suprême de poulet grillé ou bœuf grillé, avec sauce d’arachides / Grilled supreme chicken, or grilled beef with peanut sauce

Cuon ga (Rouleaux froids) / Cuon ga (Cold Rolls)

Rouleaux au poulet grillé du basilic vert avec sauce de poisson / Green basil grilled chicken rolls with fish sauce

Goi cuon (Rouleaux froids) / Goi cuon (Cold Rolls)

Rouleaux printaniers au crevettes avec sauce arachide (2 rouleaux) / Shrimp spring rolls with peanut sauce (2 rolls)

La Papaye / Papaya

Fine julienne de papaye verte (bœuf légèrement grillé avec papaye verte) / Finely shredded green papaya (Beef slightly grilled with green papaya)

Yum Pla Muk / Yum Pla Muk

Salade de calmar piquante / Spicy squid salad

Soupe Poulardine / Poulardine Soup

Soupe tonkinoise au poulet grillé, légumes et nouilles / Tonkinese soup with grilled chicken, vegetables, and noodles

Soupe Tom Kha / Tom Kha Soup

Soupe piquante aux crevettes, lait de noix de coco, légumes et vermicelles / Spicy soup with shrimps, vegetables, coconut milk, and rice vermicelli

Soupe Pho / Pho Soup

Soupe tonkinoise au suprême de poulet et nouilles style du nord / Tonkinese soup Northern style with supreme chicken and noodles

Soupe Wonton / Wonton Soup

Raviolis farcis de poulet et crevettes / Raviolis mixed with chicken and shrimps

Soupe Tom Yum / Tom Yum Soup

Soupe aigre-douce au poulet, légumes, vermicelles / Sweet, sour soup with chicken, vegetables, and rice vermicelli

Soupe Sup Rau / Sup Rau Soup

Soupe avec légumes de jardin et nouilles / Soup with garden vegetables and noodles

Soupe Canh Mien / Canh Mien Soup

Consommé de poulet aux cheveux d’ange avec légumes / Chicken soup with angel hair vermicelli and vegetables

Soupe Tom Yum (Fruits de mer) / Tom Yum Soup (Seafood)

Soupe aux crevettes, pétoncles, calmars, moules, légumes, vermicelles / Soup with shrimps, scallops, squids, mussels, vegetables, and rice vermicelli

Plat Phra Ram / Phra Ram Dish

Suprême de poulet sauté au beurre d’arachides avec champignons et épinards croustillants. Servi avec riz à la vapeur / Supreme chicken with peanut butter, mushrooms, and crispy spinach. Served with steamed rice

Plat Ga Hot Dieu / Ga Hot Dieu Dish

Suprême de poulet ou boeuf sauté aux noix de cajou avec légumes de saison. Servi avec riz à la vapeur / Supreme chicken or beef sautéed with cashew nuts and seasonal vegetables. Served with steamed rice

Plat de cari rouge / Red Curry Dish

Suprême de poulet ou bœuf sauté au cari rouge et lait de noix de coco avec légumes de saison. Servi avec riz à la vapeur / Supreme chicken, or beef with red curry and coconut milk with seasonal vegetables. Served with steamed rice

Plat de mangue / Mango Dish

Suprême de poulet ou bœuf sauté à la mangue avec légumes de saison. Servi avec riz à la vapeur / Supreme chicken, or beef sautéed with mango and seasonal vegetables. Served with steamed rice

Plat Tom Plha / Tom Plha Dish

Crevettes au sel et poivre à la thaïlandaise. Servi avec riz à la vapeur / Shrimps with salt and pepper Thai style. Served with steamed rice

Plat sizzling / Sizzling Dish

Fruits de mer sautés sur la plaque chauffante au style du chef (poisson, calmars, pétoncles, crevettes et moules) avec légumes de saison. Servi avec riz à la vapeur / Seafood sautéed on hot plate with chef style (fish, squid, scallops, shrimps, and mussels) with seasoned vegetables. Served with steamed rice

Plat de cari vert / Green Curry Dish

Suprême de poulet ou bœuf sauté au cari vert et lait de noix de coco avec légumes de saison. Servi avec riz à la vapeur / Supreme chicken, or beef with green curry and coconut milk with seasonal vegetables. Served with steamed rice

Plat Bo Basilic / Basil Bo Dish

Cubes de bœuf au basilic sautés avec légumes de saison. Servi avec riz à la vapeur / Cubes of beef sautéed with basil and seasonal vegetables. Served with steamed rice

Plat fruits de mer / Seafood Dish

Crevettes, pétoncles, calmars, moules au cari rouge et lait de noix de coco avec légumes de saison. Servi avec riz à la vapeur / Shrimps, scallops, squids, mussels with red curry, and coconut milk with seasonal vegetables. Served with steamed rice

Plat de saumon / Salmon Dish

Grillé servi avec sauce aigre-douce Tai avec ananas. Servi avec riz à la vapeur / Grilled salmon with Thai sweet and sour sauce with pineapple. Served with steamed rice

Combinaison / Combination

Accompagné de laitue, tomates, concombre, riz et sauce de poisson parfumé de sésame / With lettuce, tomatoes, cucumber, rice, and fish sauce with sesame

Bœuf grillé / Grilled Beef

Accompagné de laitue, tomates, concombre, riz et sauce de poisson parfumé de sésame / With lettuce, tomatoes, cucumber, rice, and fish sauce with sesame

Crevettes grillées / Grilled Shrimp

Accompagné de laitue, tomates, concombre, riz et sauce de poisson parfumé de sésame / With lettuce, tomatoes, cucumber, rice, and fish sauce with sesame

Poulet grillé / Grilled Chicken

Accompagné de laitue, tomates, concombre, riz et sauce de poisson parfumé de sésame / With lettuce, tomatoes, cucumber, rice, and fish sauce with sesame

Repas enfant / Kids Meal

Com Khom / Com Khom

Riz frit aux ananas avec calmars, pétoncles et crevettes / Pineapple fried rice with squids, scallops, and shrimps

Poulet aigre-doux / Sweet and Sour Chicken

Poulet pané sauté avec légumes dans une sauce à l’aigre-douce / Fried chicken with sweet and sour sauce

Mi Xao Don / Mi Xao Don

Nouilles croustillantes aux délices terre-mer (suprême de poulet et crevettes) avec légumes de saison / Noodles with supreme chicken, shrimps, and seasonal vegetables

Végétarien quatre saisons / Vegetarian Four Seasons

Légumes de saison sauté au style du chef / Seasonal vegetables sautéed with chef style

Salade verte / Green Salad

Légumes cuits à la vapeur, laitue et poulet grillé avec la vinaigrette du chef / Steamed vegetables, lettuce, and grilled chicken with chef dressing

Pad Thai / Pad Thai

Nouilles de riz aux crevettes, au suprême de poulet et arachides servis avec sauce du chef / Rice noodles with shrimps, chicken supreme, and peanuts served with chef's sauce

Riz frit maison / Hosemade Fried Rice

Riz frit au poulet grillé avec légumes de saison / Fried rice and grilled chicken sautéed with seasonal vegetables

Bun Thit Nuong / Bun Thit Nuong

Émincé de porc grillé à la Hanoi servi avec vermicelles, laitue et rouleau imperial parfumé d’arachides / Grilled minced pork Hanoi style served with rice vermicelli, lettuce, and imperial roll with peanuts

Poisson thaï / Thai Fish

Poisson Turbo pané sauté au cari vert ou rouge et lait de noix de coco avec légumes de saison / Turbo fried fish sautéed with green, or red curry, and coconut milk with seasonal vegetables

Riz à la vapeur / Steamed Rice

Nouilles croustillantes / Crispy Noodles

Épinards croustillants avec sauce d’arachides / Crispy Spinach with Peanuts Sauce

Vermicelles riz / Rice Vermicelli

Boisson gazeuse / Carbonated Drink

Eau mineral Nestea / Nestea Mineral Water

Eau de source / Spring Water