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Allergies et intolérances alimentaires

Provigo

Saumon frais

Poissons et fruits de mer

Qu’il soit sauvage ou d’élevage, le saumon de l’Atlantique présente une chair de couleur rosée et à haute teneur en matières grasses. Le saumon frais peut être proposé entier, sinon tranché en darnes ou en filets. On le cuisine de diverses façons : poché, au four ou sur le gril.

Filet de saumon de l’Atlantique, emballé (0.31 kg )

0.31kg approx.
$43.60 per kg

Ce filet de truite arc-en-ciel offre une saveur riche et beurrée ainsi qu’une texture délicate et floconneuse. Poêlez-le pour obtenir une peau parfaitement croustillante, idéale pour un souper de semaine rapide, ou faites-le cuire au four avec des fines herbes pour un repas simple et élégant. Un simple filet de citron suffit pour rehausser son goût raffiné.

Filet de truite Steelhead, emballe (0.3 kg )

0.30kg approx.
$41.20 per kg

Filet Steelhead Peruvien Frais (0.43 kg )

0.43kg approx.
$41.20 per kg

Darnes de saumon de l'Atlantique, emballe (0.26 kg )

0.26kg approx.
$38.75 per kg

L’omble chevalier est un poisson d’eaux froides appartenant à la famille des salmonidés. Il a une teneur élevée en matières grasses et sa saveur délicate évoque celle de la truite ou du saumon. Sa chair goûteuse ne s’assèche pas en cuisant, mais sa peau peut devenir très coriace. Elle devrait donc être retirée avant de le déposer sur le gril ou dans le four. Il s’assaisonne de romarin et d’ail.

Omble chevalier, entier (0.7 kg )

0.70kg approx.
$41.20 per kg

Saumon de l'Atlantique entier (0.35 kg )

0.35kg approx.
$27.85 per kg

Découvrez la saveur riche et la texture tendre de ce saumon biologique entier. Faites-le rôtir entier avec des herbes et du citron pour un centre de table impressionnant lors d’un souper, ou coupez-le en darnes épaisses pour le faire griller sur le barbecue. Sa chair ferme s’effeuille à merveille une fois cuite. Servez-le avec des asperges rôties pour un repas complet et satisfaisant.

Saumon entier biologique (0.3 kg )

0.30kg approx.
$53.30 per kg

Saumon farci (0.23 kg )

0.23kg approx.
$46.05 per kg

Saumon sockeye sauvage entier précongelé (0.1 kg )

0.10kg approx.
$58.15 per kg

Un saumon arc-en-ciel entier constitue un plat de résistance spectaculaire pour toute occasion spéciale. Sa saveur délicate et sa texture ferme sont mises en valeur lorsqu'il est rôti entier avec du citron et des fines herbes, ou grillé sur une planche de cèdre pour un repas fumé et impressionnant. La chair cuite et floconneuse est également excellente servie froide en salade le lendemain.

Saumon Steelhead entier frais (0.47 kg )

0.47kg approx.
$72.70 per kg

Poisson frais

Fruits de mer de spécialité

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Provigo

Filet de saumon de l’Atlantique, emballé

13,51 $chaque (est.)

Filet de truite Steelhead, emballe

12,36 $chaque (est.)

Filet Steelhead Peruvien Frais

17,71 $chaque (est.)

Darnes de saumon de l'Atlantique, emballe

10,07 $chaque (est.)

Omble chevalier, entier

28,84 $chaque (est.)

Saumon de l'Atlantique entier

9,74 $chaque (est.)

Saumon entier biologique

15,99 $chaque (est.)

Saumon farci

10,59 $chaque (est.)

Saumon sockeye sauvage entier précongelé

5,81 $chaque (est.)

Saumon Steelhead entier frais

34,16 $chaque (est.)