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Veau

Viande et volaille

Le veau haché maigre de Montpak est un produit délectable qui peut agrémenter vos recettes quotidiennes et apporter une touche personnelle unique à vos spaghettis ou pains de viande préférés. Savourez le plaisir de cuisiner avec le veau haché maigre de Montpak, où repas raffiné et cuisine maison se rencontrent.

Montpak Veau haché maigre, format familial - 454.0 G

Un début simple pour un repas satisfaisant, ces tendres boulettes de veau sont déjà assaisonnées et formées. Laissez-les mijoter dans une riche sauce tomate pour une soirée pâtes classique, ou faites-les cuire au four pour un sandwich aux boulettes rapide et nourrissant. Il suffit de les poêler ou de les cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

Boulettes de veau (0.45 kg )

0.45kg approx.
$30.25 per kg

Le veau est une viande au goût délicat et à la texture fine. Très jeunes, les veaux nourris au lait donnent habituellement une viande tendre au goût subtil tandis que ceux qui sont plus vieux et nourris au grain produisent une viande plus ferme, mais goûteuse. Le veau se savoure la plupart du temps en minces tranches, appelées escalopes, qui proviennent du cuisseau ou de la longe de l'animal. Essayez des escalopes de veau parmigiana ou braisez des jarrets dans du vin blanc avec des tomates, de l'ail et des assaisonnements pour préparer un fameux osso buco.

Tranche de foie de veau de lait (0.28 kg )

0.28kg approx.
$41.20 per kg

C&C Foie de veau, tranché, surgelé - 100.0 G

Simplifiez vos mijotés avec ces tendres cubes de veau. Laissez-les mijoter dans un ragoût riche et aromatique jusqu’à ce que la viande soit exceptionnellement tendre, ou enfilez-les sur des brochettes avec des légumes pour des grillades savoureuses. Pour une saveur plus profonde, saisissez les cubes dans une poêle chaude avant de les ajouter à votre sauce ou à votre marinade.

Cubes Veau Halal (0.38 kg )

0.38kg approx.
$31.50 per kg

Une côtelette de veau de grain canadien est une coupe de viande de première qualité prélevée dans la région des côtes d’un jeune veau de grain. La viande est tendre, maigre et savoureuse, avec une texture délicate et un goût subtil similaire au boeuf. La côtelette est coupée en gardant une partie de l’os, ce qui rend la viande plus savoureuse et lui permet de rester tendre et juteuse pendant la cuisson. La côtelette est généralement d’une épaisseur d’environ 2,5 à 3,8 cm (1 à 1,5 po) et peut être cuite au barbecue, au gril ou à la poêle. Le veau de grain canadien est reconnu pour sa qualité, sa tendreté et sa saveur. Dans l’ensemble, la côtelette de veau de grain canadien est une coupe de viande délicieuse et polyvalente qui peut être préparée de différentes façons. Qu’elle soit grillée ou poêlée, cette coupe de première qualité ne manquera pas d’impressionner vos convives par sa viande tendre, juteuse et savoureuse. Voici une recette de côtelette de veau de grain canadien grillée : Ingrédients : 4 côtelettes de veau de grain canadien d’environ 2,5 à 3,8 cm/1 à 1,5 po d’épaisseur 30 mL (2 c. à soupe) d’huile d’olive 15 mL (1 c. à soupe) de romarin frais 15 mL (1 c. à soupe) de thym frais 5 mL (1 c. à thé) de poudre d’ail Sel et poivre noir au goût Instructions : Préchauffer votre gril à feu moyen-vif. Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le romarin, le thym, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Badigeonner les deux côtés des côtelettes de veau avec le mélange. Placer les côtelettes de veau sur le gril et faire cuire de 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 145 °F/63 °C pour une cuisson mi-saignant. Retirer les côtelettes de veau du gril et les laisser reposer cinq minutes avant de servir. Servir les côtelettes de veau grillées avec vos accompagnements préférés, comme des légumes grillés, des pommes de terre rôties ou une salade. Dégustez vos délicieuses et savoureuses côtelettes de veau de grain canadien grillées!

Côtelette de veau de grain du Québec (0.39 kg )

0.39kg approx.
$43.60 per kg

Escalopes attendries et panées (6 GF) Préparées à partir de toute pièce du cuisseau désossé .Tous les muscles du cuisseau sont dénudés à 100%, tranchés perpendiculairement au grain de la viande à une épaisseur de 3 - 5 mm d’épaisseur. Les escalopes sont passées sous l’attendrisseur avant d’être transférées au département de valeur ajoutée pour être enrobées d’une panure à base de farine de riz et de maïs. Les escalopes sont placées dans une barquette détail (MAP) et équilibrées entre 250g et 280g +/-50g. (2 escalopes par barquette) Sans Gluten

Côtelette de veau panée (0.21 kg )

0.21kg approx.
$33.90 per kg

Ces escalopes de veau de grain offrent une saveur délicate et une texture tendre, ce qui les rend idéales pour un repas rapide et raffiné. Poêlez-les avec une légère panure pour un schnitzel classique, ou laissez-les mijoter dans une sauce aux champignons et à la crème pour une scaloppine élégante. Servez avec un simple filet de citron pour rehausser le caractère subtil de la viande.

Escalope de veau intérieure (0.22 kg )

0.22kg approx.
$55.75 per kg

Une côtelette de veau de grain canadien est une coupe de viande épaisse avec os prélevée dans la longe d’un jeune veau. La viande est maigre et tendre, avec une saveur délicate et une couleur rose pâle. La côtelette est généralement une coupe d’une épaisseur d’environ 2,5 à 3,8 cm (1 à 1,5 po) qui peut être cuite au barbecue, au gril ou à la poêle. Le veau canadien est connu pour sa grande qualité, sa constance en matière de qualité et de texture, ce qui en fait un choix très prisé des chefs comme des cuisiniers amateurs. Ingrédients : 4 côtelettes de veau canadien (environ 2,5 à 3,8 cm/1 à 1,5 po d’épaisseur) 30 mL (2 c. à soupe) d’huile d’olive 15 mL (1 c. à soupe) de thym séché 15 mL (1 c. à soupe) de romarin séché 15 mL (1 c. à soupe) de poudre d’ail Sel et poivre noir au goût Instructions : Préchauffer votre gril à feu moyen-vif (environ 375 à 400 °F/190 à 205 °C). Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le thym, le romarin, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Badigeonner les deux côtés des côtelettes de veau avec le mélange aux fines herbes. Placer les côtelettes de veau sur le gril et faire cuire de 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 145 °F/63 °C (vérifier la température avec un thermomètre à viande). Retirer les côtelettes de veau du gril et les laisser reposer quelques minutes avant de servir. Servir les côtelettes de veau avec vos accompagnements de barbecue préférés, comme des légumes grillés ou une salade de pommes de terre. Dégustez vos délicieuses côtelettes de veau du Québec grillées!

Escalope d’Intérieur de veau de grain de l’Ontario (0.26 kg )

0.26kg approx.
$38.75 per kg

Foie de veau de grain (0.24 kg )

0.24kg approx.
$38.75 per kg

Goût et arômes modérésIdéal pour plats mijotés, rôtis et saucesPrêt à servirSoigneusement préparé à partir d'ingrédients de première qualité.

Gibiers Canabec Fond De Veau Frais - 300.0 G

Montpak Fond de veau concentré - 100.0 G

Le veau haché maigre offre une saveur délicate et une texture tendre pour vos recettes préférées. Façonnez-le en boulettes légères à faire mijoter dans une sauce tomate classique pour une soirée pâtes, ou formez des galettes pour des burgers subtils et juteux sur le gril. Son profil doux se marie bien avec des herbes et des assaisonnements simples, ce qui permet à son caractère naturel de s'exprimer.

Provigo

Montpak Veau haché maigre, format familial - 454.0 G

14,25 $

Boulettes de veau

13,61 $chaque (est.)

Tranche de foie de veau de lait

11,53 $chaque (est.)

C&C Foie de veau, tranché, surgelé - 100.0 G

2,40 $

Cubes Veau Halal

11,97 $chaque (est.)

Côtelette de veau de grain du Québec

17,00 $chaque (est.)

Côtelette de veau panée

7,11 $chaque (est.)

Escalope de veau intérieure

12,26 $chaque (est.)

Escalope d’Intérieur de veau de grain de l’Ontario

10,07 $chaque (est.)

Foie de veau de grain

9,30 $chaque (est.)

Gibiers Canabec Fond De Veau Frais - 300.0 G

8,75 $

Montpak Fond de veau concentré - 100.0 G

8,75 $

Veau haché maigre, viande blanche

6,52 $chaque (est.)