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Allergies et intolérances alimentaires

Provigo

Veau

Viande et volaille

Le veau haché maigre de Montpak est un produit délectable qui peut agrémenter vos recettes quotidiennes et apporter une touche personnelle unique à vos spaghettis ou pains de viande préférés. Savourez le plaisir de cuisiner avec le veau haché maigre de Montpak, où repas raffiné et cuisine maison se rencontrent.

Montpak Veau haché maigre, format familial - 454.0 G

Un début simple pour un repas satisfaisant, ces tendres boulettes de veau sont déjà assaisonnées et formées. Laissez-les mijoter dans une riche sauce tomate pour une soirée pâtes classique, ou faites-les cuire au four pour un sandwich aux boulettes rapide et nourrissant. Il suffit de les poêler ou de les cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

Boulettes de veau (0.46 kg )

0.46kg approx.
$30.25 per kg

Le veau est une viande au goût délicat et à la texture fine. Très jeunes, les veaux nourris au lait donnent habituellement une viande tendre au goût subtil tandis que ceux qui sont plus vieux et nourris au grain produisent une viande plus ferme, mais goûteuse. Le veau se savoure la plupart du temps en minces tranches, appelées escalopes, qui proviennent du cuisseau ou de la longe de l'animal. Essayez des escalopes de veau parmigiana ou braisez des jarrets dans du vin blanc avec des tomates, de l'ail et des assaisonnements pour préparer un fameux osso buco.

Tranche de foie de veau de lait (0.29 kg )

0.29kg approx.
$41.20 per kg

C&C Foie de veau, tranché, surgelé - 100.0 G

Simplifiez vos mijotés avec ces tendres cubes de veau. Laissez-les mijoter dans un ragoût riche et aromatique jusqu’à ce que la viande soit exceptionnellement tendre, ou enfilez-les sur des brochettes avec des légumes pour des grillades savoureuses. Pour une saveur plus profonde, saisissez les cubes dans une poêle chaude avant de les ajouter à votre sauce ou à votre marinade.

Cubes Veau Halal (0.38 kg )

0.38kg approx.
$31.50 per kg

Côte de veau canadien nourri au grain (0.44 kg )

0.44kg approx.
$50.90 per kg

Escalopes attendries et panées (6 GF) Préparées à partir de toute pièce du cuisseau désossé .Tous les muscles du cuisseau sont dénudés à 100%, tranchés perpendiculairement au grain de la viande à une épaisseur de 3 - 5 mm d’épaisseur. Les escalopes sont passées sous l’attendrisseur avant d’être transférées au département de valeur ajoutée pour être enrobées d’une panure à base de farine de riz et de maïs. Les escalopes sont placées dans une barquette détail (MAP) et équilibrées entre 250g et 280g +/-50g. (2 escalopes par barquette) Sans Gluten

Côtelette de veau panée (0.22 kg )

0.22kg approx.
$33.90 per kg

L’escalope de veau de grain canadien est un plat populaire composé de fines tranches de veau aplaties à l’attendrisseur, légèrement assaisonnées, puis sautées rapidement dans une poêle bien chaude. Le veau utilisé dans ce plat vient de jeunes veaux de grain élevés dans un environnement contrôlé pour garantir une viande tendre, maigre et savoureuse. Pour préparer l’escalope de veau de grain canadien, la viande est généralement aplatie pour obtenir une épaisseur uniforme d’environ 63 mm (1/4 po) ou moins, ce qui contribue à attendrir la viande et à la cuire rapidement et uniformément. L’escalope est ensuite assaisonnée de sel et de poivre, et parfois enrobée de farine avant de la faire sauter dans une poêle très chaude avec du beurre ou de l’huile, jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés. Le plat peut être servi avec différentes sauces, comme une sauce au beurre citronné ou une sauce onctueuse aux champignons. Il est souvent accompagné de légumes ou de pâtes, ce qui en fait un repas équilibré. Dans l’ensemble, l’escalope de veau de grain canadien est un plat délicieux et raffiné qui met en valeur la tendreté et la saveur de cette coupe de viande de première qualité. Voici une recette de sandwich au veau à l’italienne classique : Ingrédients : 4 escalopes de veau, bien aplaties 250 mL (1 tasse) de farine tout usage 10 mL (2 c. à thé) de poudre d’ail 10 mL (2 c. à thé) d’origan séché Sel et poivre noir au goût 2 oeufs, battus 65 mL (1/4 tasse) de lait 500 mL (2 tasses) de chapelure panko Huile végétale, pour la cuisson à la poêle 4 pains ciabatta ou à sous-marin 250 mL (1 tasse) de sauce marinara 4 tranches de fromage mozzarella 65 mL (1/4 tasse) de persil frais haché Instructions : Dans un bol peu profond, mélanger la farine avec la poudre d’ail, l’origan, le sel et le poivre. Dans un autre bol peu profond, fouetter les oeufs avec le lait. Déposer la chapelure panko dans un troisième bol peu profond. Tremper chaque escalope de veau dans le mélange à la farine, en tapotant pour éliminer l’excédent. Tremper ensuite l’escalope dans le mélange aux œufs et pour finir, l’enrober de chapelure. Faire chauffer environ 1,2 cm (1/2 po) d’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen vif. Ajouter les escalopes de veau et cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Déposer les escalopes dans une assiette tapissée de papier jetable. Préchauffer le four à 350 °F/175 °C. Trancher en deux les pains ciabatta ou à sous-marin et les placer sur une plaque de cuisson. Faire griller au four pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Faire chauffer la sauce marinara dans une petite casserole à feu moyen. Pour assembler les sandwichs, placer une escalope de veau sur la moitié inférieure de chaque pain. Tartiner l’escalope de veau d’une cuillerée de sauce marinara, puis recouvrir d’une tranche de fromage mozzarella. Remettre les sandwichs au four et les faire cuire pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et fasse des bulles. Parsemer de persil haché et servir bien chaud. Savourez votre délicieux sandwich au veau à l’italienne!

Escalope d’intérieur de veau de grain du Québec (0.18 kg )

0.18kg approx.
$41.20 per kg

Reconnu pour sa texture exceptionnellement tendre, le filet de veau offre une saveur délicate et raffinée. Faites-le rôtir entier comme pièce maîtresse élégante pour une occasion spéciale, ou coupez-le en médaillons pour une cuisson rapide à la poêle. Terminez avec une simple sauce faite à partir des sucs de cuisson pour rehausser son goût subtil.

Filet de Veau (0.5 kg )

0.50kg approx.
$53.30 per kg

Foie de veau de grain (0.25 kg )

0.25kg approx.
$38.75 per kg

Goût et arômes modérésIdéal pour plats mijotés, rôtis et saucesPrêt à servirSoigneusement préparé à partir d'ingrédients de première qualité.

Provigo

Montpak Veau haché maigre, format familial - 454.0 G

14,30 $

Boulettes de veau

13,91 $chaque (est.)

Tranche de foie de veau de lait

11,94 $chaque (est.)

C&C Foie de veau, tranché, surgelé - 100.0 G

2,40 $

Cubes Veau Halal

11,97 $chaque (est.)

Côte de veau canadien nourri au grain

22,39 $chaque (est.)

Côtelette de veau panée

7,45 $chaque (est.)

Escalope d’intérieur de veau de grain du Québec

7,41 $chaque (est.)

Filet de Veau

26,65 $chaque (est.)

Foie de veau de grain

9,68 $chaque (est.)

Gibiers Canabec Fond De Veau Frais - 300.0 G

8,80 $

Montpak Fond de veau concentré - 100.0 G

8,75 $