Brasserie Korrigane
Des frais de service de 10% s’appliquent (min. 2 $ – max. 4 $) / 10% service fee applies ($2 min - $4 max)
Le montant exact des frais de service sera indiqué au moment du paiement / The exact amount of service fee will be displayed at checkout.
Couverts / Place Settings
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Entrées
Cromesquis (4 mcx)
Crunchy bites of organic chicken and local cheddar cheese. Served with lacto- fermented veggies.
14,00 $
Ailes de poulet buffalo
Ailes de poulet biologiques, sauce buffalo maison
15,00 $
Bhajis aux légumes
Servis avec sauce raïta maison.
12,00 $
Croquettes de viande fumée
Bouchées panées de smoked meat, fromage en grains et cheddar fort Perron, choucroute et moutarde.
14,00 $
Oeufs de caille kimchi
Préparés à la coréenne.
12,00 $
Burrata
Burrata servie avec tomates ancestrale de la ferme La Voie des Jardins, foccacia maison, mayo aux herbes et réduction balsamique.
26,00 $
Calmars frits
Délicieux calmars frits, croustillants et savoureux, parfaits pour une entrée gourmande.
24,00 $
Pretzel chaud au jalapeno
Pretzel chaud fait masion, accompagné d'une sauce chaude au fauxmage cheddar
10,00 $
Salades
Salade grecque (végane)
Salade grecque (tomate, concombre, poivron, oignon rouge, olives kalamata, feta végane et vinaigrette grecque).
25,00 $
Salade césar au poulet
Laitue romaine, croûtons de pain au levain, bacon, vinaigrette cesar maison et poitrine de poulet bio panée.
26,00 $
Salade fraîcheur
Crevettes nordiques, fenouil, roquette, concombre, radis, aneth, oignons rouge marinés, vinaigrette au yogourt grec et à la ricotta
28,00 $
Pâtes et poissons
Fish and Chips
Morue du Pacifique issue de pêche durable, panure à la bière, sauce tartare maison. Seri avec frites et salade de chou.
28,00 $
Pâtes véganes
Raviolis artisanaux à la courge, sauce tomate maison et fromage.
28,00 $
Burgers
Burger de poulet croustillant
Poulet bio, bacon, laitue, tomates fumées, mayo aux herbes, pain maison à la drèche, frites et salade de chou.
27,00 $
Burger végétarien
Boulette de légumes racine, laitue, tomate, confit d'oignons à la bière, mayo épicée, pain maison à la drèche, frites et salade de chou.
27,00 $
Burger de bœuf angus
Boeuf nourri à l'herbe, drèche, pleurotes sautées, oignons frits, mayonnaise au raifort, sauce à l'ail noir, pain maison à la drèche, frites et salade de chou.
27,00 $
Poutines
Poutine classique
Pommes de terre fraîches du Québec, fromage en grains Perron frais du jour, sauce à la bière.
12,00 $
Poutine Chimichurri
Pommes de terre fraîches du Québec, fromage en grain Perron frais du jour, sauce à la bière, bacon, chimichurri, oignons frits, maïs grillé.
15,00 $
Poutine végane
Pommes de terre fraîches du Québec, fauxmage Gusta, émincé de seitan rôti, oignons verts, sauce à la bière.
13,00 $
Desserts
Gâteau Ferrero Stout
Décadent gâteau au chocolat et à la Cornik
12,00 $
Gâteau au fromage et à la camerise
Délicieux gâteau au fromage crémeux et léger à la camerise du Québec
12,00 $
Breuvages
Coca-Cola
5,00 $
Coca-Cola (diète)
5,00 $
Sprite
cannette (355 ml).
5,00 $
Ginger Ale
Cannette (355 ml).