Steakhouse St-Charles

Accompagné d'une mayonnaise épicée. / Served with a spicy mayo.

Vinaigrette aux tomates séchées, échalotes françaises, salade mixte, crème balsamique et copeaux de parmesan. / Dried tomatoes dressing, french...

Servis avec une sauce tomate et pesto. / Seved with a tomato and pesto sauce.

Entrée de crevettes tempura servie avec une mayonnaise épicée

Petites crevettes popcorn servies avec une mayonnaise épicée

Vinaigrette balsamique et copeaux de parmesan. / Balsamic dressing and Parmesan shavings.

Laitue romaine, bacon croustillant, croûtons et copeaux de parmesan / Romaine, crispy bacon, croutons, and Parmesan shavings.

Fraises, mangues, basilic et mayonnaise épicée. Six onces servi avec frites. / Strawberries, mangoes, basil and spicy mayonnaise. Six ounces served...

Trois onces de tartare de filet mignon traditionnel et trois onces de tartare de poisson Le Fusion. Servi avec frites. / Three ounces of traditional...

Cognac, câpres, ail, cornichons, tabasco, worcestershire, dijon, échalotes sèches et huile d'olive et garni d'oignons frits. Six onces servi avec...

Cognac, câpres, ail, cornichons, tabasco, worcestershire, dijon, échalotes sèches et huile d'olive et garni d'oignons frits. Six onces servi avec...

Cognac, câpres, ail, cornichons, tabasco, worcestershire, dijon, échalotes sèches et huile d'olive et garni d'oignons frits. Six onces servi avec...

Filet mignon, prosciutto, avocats, vinaigrette aux tomates, sriracha, basilic et oignons verts. Six onces servis avec frites / Filet mignon,

Filet mignon, basilic, parmesan, dijon, câpres, avocats, sauce aux piments forts. Six onces servi avec frites / Filet mignon, basil, Parmesan, Dijon,

Filet mignon, artichauts, tomates séchées, olives noires, ail, mayonnaise épicée, échalotes françaises et basilic. Six onces servi avec frites /

Thon frais, avocats, maïs, vinaigrette aux tomates séchées, sésames blanches et noires. Six onces servi avec frites. / Fresh tuna, avocado, corn,

Filet mignon, ail, échalote grise, oignon vert, avocat, maïs, crème sure, chili et Sriracha. / Fillet mignon, garlic, grey shallot, green onion,

Accompagné d'une sauce aux trois poivres. / Served with a three peppers sauce.

Filet mignon & foie gras / Filet mignon topped with foie gras.

Accompagné d'une sauce bordelaise. / Served with Bordeaux sauce.

Filet mignon et crevettes ou langoustines papillons et sauce aux trois poivres. / Filet mignon and butterfly shrimps or butterfly scampi, and three...

Filet mignon et crevettes ou langoustines papillons et sauce aux trois poivres. / Filet mignon and butterfly shrimps or butterfly scampi, and three...

*Prendre note que la cuisson saignante n'est pas offerte pour ce repas. Flambée au Courvoisier avec sa sauce crémeuse aux trois poivres / Flambeed...

Classique de la cuisine française - le Châteaubriand est un plat à base filet mignon flambé au courvoisier. Filet mignon et six crevettes grillées,

La bavette du jour peut être soit miel et ail, chipotlé, BBQ ou Dijon. Choix du Chef. / The flank steak of the day could be honey and garlic,

Garni de bacon, de laitue et de tomate. / Topped with bacon, lettuce, and tomato.

Contre-filet, viande goûteuse à texture ferme et grillé selon votre goût. / Strip steak, tasty meat with a firm texture, and grilled to your taste.

Sauce crémeuse au vin blanc, ail, parmesan et oignons vert. / Creamy white wine, garlic, Parmesan, and green onion sauce.

Grillé au beurre et nappé d'amandes croquantes et de noix de pin. / Toasted in butter and topped with crunchy almonds, and pine nuts.

Grillé à la fleur de sel et à l'huile citronnée. / Grilled with sea salt and lemon oil.

Crevettes grillées rôties au beurre à l'ail maison. / Grilled shrimps roasted with homemade garlic butter.

Vinaigrette maison balsamique, copeaux de parmesan frais / Homemade balsamic dressing, fresh parmesan cheese

Le 3oz est une entrée, sans frites, sans salade. Tartare de thon recette Estival : avocat, maïs, vinaigrette de tomate, vinaigrette italienne,

Le tartare 3oz est une entrée sans frites, sans salade. Tartare de thon et saumon fusion : fraises, mangues, basilic et mayo épicée

Le tartare 3oz est une entrée sans frites ni salade. Tartare de boeuf La Recrue : filet mignon, avocat, parmesan, épices à steak, Sriracha,

Spécialité de la maison, viande tendre cuite lentement au four dans son jus badigeonnée d'épices à steak et moutarde.

Servi avec légumes, choix d'accompagnement. Attention, servi sans sauce du au gluten.

Filet mignon servi avec foie gras, légumes de saison, votre choix accompagnement. Attention servi sans sauce du au gluten.

Filet mignon 6 oz servi avec crevettes papillons, légumes de saison et votre choix d'accompagnement. Attention servi sans sauce du au gluten.

Filet mignon 6 oz servi avec langoustines papillons, légumes de saison et votre choix d'accompagnement. Attention servi sans sauce du au gluten.

Attention servi sans sauce du au gluten.

Attention, servi sans sauce du au gluten

Bacon croustillant, oignons verts, crème sûre et gratinée au fromage mozzarella. / Crispy bacon, green onions, sour cream, and baked mozzarella...

Selon l'inspiration du moment. Épicée, pesto et à l'ail / According to the inspiration of the moment. Spicy, pesto, and garlic based.

Boule de chocolat dure à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, mélangée avec rhum.

Boule de chocolat dure à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, mélangée avec Baileys.

Boule de chocolat dure à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, mélangée avec coureur des bois