Ocakbasi Mardin Palace
Des frais de service de 10% s’appliquent (min. 2 $ – max. 4 $)
Le montant exact des frais de service sera indiqué au moment du paiement.
Couverts / Place Settings
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Entrées (Mezeler) / Appetizers (Mezes)
Pain frais au four à bois / Fresh Wood Oven Bread
Pain frais au four à bois aux graines de sésame. / Fresh wood oven bread with sesame seeds.
$2.50
Şakşuka
Aubergine piment verts et rouge, courges et tomates dans une sauce et Evoo. / Green and red pepper eggplant, squash, and tomatoes in a sauce, and Evoo.
$14.00
Sigara Börek
Quatre cigares au fromage turc. / Four turkish cheese cigars.
$12.00
Yaprak Sarma
Feuilles de vigne roulées farcies de riz oignons et huile d'olive. / Rolled vine leaves stuffed with rice, onions, and olive oil.
$14.00
Tebbule
Salade méditerranéenne de légumes très finement hachés, beaucoup de persil frais et de boulgour. / Mediterranean salad of very finely chopped vegetables, lots of fresh parsley, and bulgur wheat.
$15.00
Muhammara
Puree de chapelure poivrons rouges avec des noix de grenoble mélasse de grenade et evoo. / Bread crumbs and sweet roasted red pepper dip with walnuts pomegranate molasses with evoo.
$12.00
Atom
Yaourt, labneh, poivrons rouges séchés au soleil et ail dans une sauce au beurre. / Yogurt, labneh, sun-dried red peppers, and garlic in a butter sauce.
$14.00
Salade aubergine / Eggplant Salad
Salade d'aubergine avec yaourt ail et pistaches. / Eggplant salad with garlic yoghurt and pistachios.
$14.00
Coban Salata
Concombres finement hachés tomates persil avec jus de citron frais et evoo. / Fine chopped cucumbers tomatoes parsley with fresh lemon juice and evoo.
$15.00
Hoummous / Hummus
Purée de pois chiches à l'ail tahini et evoo. / Mashed chickpeas with garlic tahini and evoo.
$12.00
Baba Ghanoush
Purée d'aubergine fumée, yogourt de brebis et tahini. / Smoked eggplant purée, sheep's milk yogurt, and tahini.
$14.00
Tartinade de yogourt (Cacik) / Yogurt Spread (Cacik)
Yaourt pressé aux concombres hachés ail menthe evoo. / Pressed yogurt with chopped cucumbers garlic mint evoo.
$12.00
Haydari
Tartinade de yogourt, fromage feta, piment verts et aneth. / Spread of yogurt, feta cheese, green peppers, and dill.
$14.00
Soupes / Soups
Soupe aux lentilles / Lentil Soup
$8.00
De La Mer / Of The Sea
Levrek
Loup de mer grillé au charbon de bois servi avec des légumes grillés. / Charcoal-grilled sea bass served with grilled vegetables.
$40.00
Cipura
Brème de mer grillée. / Grilled sea bream.
$40.00
Crevettes grillées / Grilled Shrimps
$30.00
Filet de saumon / Salmon Filet
Saumon grillé. / Grilled salmon.
$30.00
Plats Principaux / Main Dishes
Adana Kebab
Kebab d'agneau épicé haché à la main grillé au charbon de bois servi avec frites oignons salade de kebab de sumac boulgour légumes grillés assiette verte muhammara turc et pide cuit au four à bois frais. / Charcoal grilled hand chopped spicy lamb kebab served with french fries onions sumac kebab salad bulgur grilled vegetables green plate turkish muhammara, and fresh wood oven cooked pide.
$28.00
Tavuk shish de poulet / Chicken Shish Tavuk
Authentique kebab de poitrine de poulet turc mariné avec nos épices turques servi avec frites oignons salade de kebab au sumac boulgour légumes grillés assiette verte muhammara turc et pide fraîche cuite au four à bois. / Authentic turkish chicken breast kebab marinated with our turkish spices served with french fries onions sumac kebab salad bulgur grilled vegetables green plate turkish muhammara, and fresh wood oven cooked pide.
$30.00
Kebab filet mignon / Filet Mignon Kebab
Filet mignon de veau tendre mariné à la turque servi avec frites oignons salade de kebab au sumac boulgour légumes grillés assiette verte muhammara turc et filet de pide cuit au four à bois frais. / Turkish style marinated tender veal filet mignon served with french fries onions sumac kebab salad bulgur grilled vegetables green plate turkish muhammara, and fresh wood oven cooked pide filet.
$35.00
Côtelettes d'agneau / Lamb Chops
Côtelettes d'agneau du québec aux herbes fraîches servies avec frites oignons sumac salade kebab boulgour légumes grillés assiette verte muhammara turc et pide fraîche cuite au four à bois. / Quebec lamb chops tossed with fresh herbs served with french fries onions sumac kebab salad bulgur grilled vegetables green plate turkish muhammara, and fresh wood oven cooked pide.
$35.00
Mètre kebab (4 Personne ) / Meter Kebab (4 Person)
Un mètre de viande hachée Adana kebab avec brochette filet mignon et brochette de poulet fait à la main et grillée au charbon de bois servi avec patate oignon sumac, riz, Burgul, légumes grillées, et Pidé frais cuit au charbon de bois. / A meter of minced meat Adana kebab with filet mignon skewer and chicken skewer handmade and grilled on charcoal served with sumac onion potato, rice, Burgul, grilled vegetables, and fresh Pide cooked on charcoal.
$140.00
Desserts
Künefe
Farci de fromage et pistaches. Servis avec notre thé turque. Servis avec notre thé turque. / Stuffed with cheese and pistachios. Served with our Turkish tea.
$18.00
Kadayif
Blé râpé rempli de pistaches turques. Servis avec notre thé turque. / Shredded wheat filled with turkish pistachios. Served with our Turkish tea.
$10.00
Baklava (4 mcx / 4 pcs)
Couches de phyllo farcies aux noix ou aux pistaches avec du kaymak. Servis avec notre thé turque. / Layers of phyllo stuffed with walnuts or pistachios with kaymak. Served with our Turkish tea.
$12.00
Baklava (2 mcx / 2 pcs)
Couches de phyllo farcies aux noix ou aux pistaches avec du kaymak. Servis avec notre thé turque. / Layers of phyllo stuffed with walnuts or pistachios with kaymak. Served with our Turkish tea.