Le Chic Shack (15 Rue du Fort) | Order Delivery & Take Out Online

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Poutine La Forestière / La Forestière Poutine

Option végétarienne. Ragoût de champignons sauvages, fromage cheddar vieilli, fromage en grains, échalotes et herbes fraîches. / Vegetarian option. Wild mushroom ragout, aged cheddar cheese, cheese curds, shallots, and fresh herbs.

$14.00

Burger Le robuste / Le Robuste Burger

Galette de chevreuil, champignons déglacés au whisky à l'érable, fromage Ciel de Charlevoix, roquette, cornichons, tomate, sauce au steak Gentleman's et mayonnaise à l'ail noir. / Venison patty, maple whisky deglazed mushrooms, Ciel de Charlevoix cheese, arugula, pickles, tomato, Gentleman’s Steak sauce, and black garlic mayonnaise.

$24.00

Burger Le Du Fort / Le Du Fort Burger

Galette de bœuf, fromage Cantonnier, viande fumée, cornichons, sauce miel et moutarde. / Beef patty, Cantonnier cheese, smoked meat, pickles, and honey mustard sauce.

$20.00

Burger Le Shack / Le Shack Burger

Galette de bœuf, bœuf braisé à la bière rouge, fromage cantonnier, cornichons, oignons rouges, tomate, aïoli au raifort et sauce Chic. / Beef patty, red ale-braised beef, Cantonnier cheese, pickles, red onions, tomato, horseradish aioli, and Chic sauce.

$19.00

Salade La Cocorico / La Cocorico Salad

Laitue mesclun, poulet grillé, cheddar vieilli, haricots verts, betteraves marinées, tomates, noix de Grenoble épicées, rémoulade, vinaigrette dijonnaise et herbes fraîches. / Mesclun, grilled chicken breast, aged cheddar, green beans, pickled beets, tomatoes, spiced walnuts, remoulade, dijon mustard dressing, and fresh herbs.

$18.00

Burgers

Burgers sont faits de bœuf 100% canadien et servis sur des petits pains briochés créés par l'artisan boulanger local Borderon et fils. / Burgers are made with 100% Canadian beef and served on brioche buns made by local artisan bakery Borderon et fils.

Burger Le Chic / Le Chic Burger

Galette de bœuf, bacon fumé à l’érable, cheddar local, tomate, cornichons, laitue Boston et sauce Chic. / Beef patty, maple-smoked bacon, local cheddar cheese, bibb lettuce, tomatoes, pickles, and Chic sauce.

$17.00

Burger Le robuste / Le Robuste Burger

Galette de chevreuil, champignons déglacés au whisky à l'érable, fromage Ciel de Charlevoix, roquette, cornichons, tomate, sauce au steak Gentleman's et mayonnaise à l'ail noir. / Venison patty, maple whisky deglazed mushrooms, Ciel de Charlevoix cheese, arugula, pickles, tomato, Gentleman’s Steak sauce, and black garlic mayonnaise.

$24.00

Burger Le Du Fort / Le Du Fort Burger

Galette de bœuf, fromage Cantonnier, viande fumée, cornichons, sauce miel et moutarde. / Beef patty, Cantonnier cheese, smoked meat, pickles, and honey mustard sauce.

$20.00

Burger la Chic Poulette / La Chic Poulette Burger

Poitrine de poulet grillé, fromage Caprano d'Alexis de Portneuf, roquette, oignon rouge, tomate, cornichons et rémoulade. / Grilled chicken breast, Caprano cheese from Alexis de Portneuf, arugula, red onion, tomato, pickles, and remoulade.

$19.00

Burger Le BBQ / Le BBQ Burger

Poitrine de poulet en croûte d’épices, cheddar fumé, oignon rouge, salade de chou rouge, cornichons et sauce BBQ. /Spice-crusted chicken breast, smoked cheddar, red onions, red cabbage coleslaw, pickles, and BBQ sauce.

$19.00

Burger Le Shack / Le Shack Burger

Galette de bœuf, bœuf braisé à la bière rouge, fromage cantonnier, cornichons, oignons rouges, tomate, aïoli au raifort et sauce Chic. / Beef patty, red ale-braised beef, Cantonnier cheese, pickles, red onions, tomato, horseradish aioli, and Chic sauce.

$19.00

Burger Le Chiquito / Le Chiquito Burger

Galette de boeuf, fromage cheddar local et sauce Chic. / Beef patty, local cheddar cheese, and Chic sauce.

$12.00

Trio de burger / Burger trio

Les trios sont servis avec avec une soda et un accompagnement au choix. / Trio come with a soda and a side of choice.

Trio burger Le Chic / Le Chic Burger Trio

Galette de bœuf, bacon fumé à l’érable, cheddar local, tomate, cornichons, laitue Boston et sauce Chic. / Beef patty, maple-smoked bacon, local cheddar cheese, bibb lettuce, tomatoes, pickles, and Chic sauce.

$23.00

Trio burger Le robuste / Le Robuste Burger Trio

Galette de chevreuil, champignons déglacés au whisky à l'érable, fromage Ciel de Charlevoix, roquette, cornichons, tomate, sauce au steak Gentleman's et mayonnaise à l'ail noir. / Venison patty, maple whisky deglazed mushrooms, Ciel de Charlevoix cheese, arugula, pickles, tomato, Gentleman’s Steak sauce, and black garlic mayonnaise.

$29.00

Trio burger Le Du Fort / Le Du Fort Burger Trio

Galette de bœuf, fromage Cantonnier, viande fumée, cornichons, sauce miel et moutarde. / Beef patty, Cantonnier cheese, smoked meat, pickles, and honey mustard sauce.

$26.00

Trio burger la Chic Poulette / La Chic Poulette Burger Trio

Poitrine de poulet grillé, fromage Caprano d'Alexis de Portneuf, roquette, oignon rouge, tomate, cornichons et rémoulade. / Grilled chicken breast, Caprano cheese from Alexis de Portneuf, arugula, red onion, tomato, pickles, and remoulade.

$25.00

Trio burger Le BBQ / Le BBQ Burger Trio

Poitrine de poulet en croûte d’épices, cheddar fumé, oignon rouge, salade de chou rouge, cornichons et sauce BBQ. /Spice-crusted chicken breast, smoked cheddar, red onions, red cabbage coleslaw, pickles, and BBQ sauce.

$25.00

Trio burger Le Shack / Le Shack Burger Trio

Galette de bœuf, bœuf braisé à la bière rouge, fromage cantonnier, cornichons, oignons rouges, tomate, aïoli au raifort et sauce Chic. / Beef patty, red ale-braised beef, Cantonnier cheese, pickles, red onions, tomato, horseradish aioli, and Chic sauce.

$25.00

Trio burger Le Chiquito / Le Chiquito Burger Trio

Galette de boeuf, fromage cheddar local et sauce Chic. / Beef patty, local cheddar cheese, and Chic sauce.

$18.00

Croustilles et frites / Chips and Fries

Les frites et les chips sont assaisonnés et préparées à la minute. / Fries and chips are tossed and seasoned to order.

Frites classiques / Classic Fries

Votre choix de pommes de terre. / Your choice of potatoes.

$5.00

Frites signature / Signature Fries

Frites Périgord: Huile de truffe, fromage parmesan et herbes fraîches. / Périgord fries: Truffle oil, Parmesan cheese, and fresh herbs.

$7.00

Chips

$5.00

Chips Poivre et Érable / Maple And Pepper Chips

$7.00

Salades / Salads

Les salades sont composées d’ingrédients frais, au gré des récoltes. / Salads are made with freshly sourced seasonal ingredients.

Salade La Cocorico / La Cocorico Salad

Laitue mesclun, poulet grillé, cheddar vieilli, haricots verts, betteraves marinées, tomates, noix de Grenoble épicées, rémoulade, vinaigrette dijonnaise et herbes fraîches. / Mesclun, grilled chicken breast, aged cheddar, green beans, pickled beets, tomatoes, spiced walnuts, remoulade, dijon mustard dressing, and fresh herbs.

$18.00

Salade La Grano / La Grano Salad

Chou kale, mélange de grains anciens, haricots verts,courge Butternut rôtie, granola salé, pousses du moment et vinaigrette au tamari. / Kale, ancient grain mix, green beans, roasted butternut squash, savoury granola, seasonal sprouts, and tamari dressing.

$16.00

Salade La verte / La Verte Salad

Laitues de saison, oignons marinés, croûtons, copeaux de cheddar vieilli et vinaigrette au citron. / Seasonal lettuce, pickled onions, brioche croutons, aged cheddar, and lemon dressing.

$7.00

Poutines 2.0

Les poutines sont faites de pommes de terre secrètement apprêtées, nappées d'une sauce maison et garnies de fromages locaux. / Poutines are made with crispy, hand-smashed potatoes, house sauces, and local cheeses.

Poutine La classique / La Classique Poutine

Sauce à poutine, fromage en grains et herbes fraîches. / Poutine gravy, cheese curds, and fresh herbs.

$12.00

Poutine La Braisée / La Braisée Poutine

Bœuf braisé à la bière rousse, cheddar vieilli, fromage en grains, oignons marinés, aïoli au raifort et herbes fraîches. / Red ale–braised beef, aged cheddar cheese, cheese curds, pickled onions, horseradish aioli, and fresh herbs.

$14.00

Poutine La Fumée / La Fumée Poutine

Sauce à poutine, viande fumée, sauce Chic, fromage en grains, oignons marinés et herbes fraîches. / Gravy, smoked meat, Chic sauce, cheese curds, pickled onions, and fresh herbs.

$15.00

Poutine La Shack à Sucre / The Sugar Shack Poutine

Sauce à poutine au whisky à l’érable, fromage en grains et émietté de bacon à l’érable. / Maple whisky gravy, cheese curds, and crumbled maple bacon.

$14.00

Poutine La Forestière / La Forestière Poutine

Option végétarienne. Ragoût de champignons sauvages, fromage cheddar vieilli, fromage en grains, échalotes et herbes fraîches. / Vegetarian option. Wild mushroom ragout, aged cheddar cheese, cheese curds, shallots, and fresh herbs.

$14.00

Laits frappés / Milkshakes

Les laits frappés sont mélangés sur place et faits avec de la crème glacée à l'ancienne. / Milkshakes are blended to order with old-fashioned ice cream.

Lait frappé au chocolat noir 70% / 70% Dark Chocolate Milkshake

$8.00

Lait frappé à la vanille française / French Vanilla Milkshake

$8.00

Lait frappé au caramel à l'érable salé / Salted Maple Caramel Milkshake

$8.00

Lait frappé au expresso / Espresso Milkshake

$8.00

Lait frappé aux fraises et à la crème / Strawberries and Cream Milk Shake

$8.00

Sodas maison / House Sodas

Le Chic Shack ne vend pas de sodas commerciaux. Les sodas de Chic Shack sont faits à partir de vraies purées de fruits. / Le Chic Shack doesn’t sell any commercial sodas. They take pride in making their own using real fruit purées.