Cosmos Lebourgneuf

Chapelure aux amandes, servis avec salsa

Poulet, mayonnaise au wasabi, échalote, oignon rouge, épices cajun, chapelure épicée, servis sur vermicelles de riz, tomate et vinaigrette Bella lime.

Sauce douce, bison ou piquante

Salsa ranchera, Monterey Jack, piments forts, oignon, tomates, olives noires, guacamole et crème sure

Bœuf du Québec, champignons sautés, oignons caramélisés, cornichon, bacon, mozzarella, mayonnaise, laitue et tomate

Lanières de poulet prit, sauce BBQ, mayonnaise épicée et salade de chou / Fried chicken strips, BBQ sauce, spicy mayonnaise and coleslaw

Boeuf d’origine écossaise de qualité supérieure de Ia Ferme Highland, cheddar mi-fort, bacon, oignon frit et champignons sautés

Poulet, bacon, mozzarella. mayonnaise, laitue et tomate. Pain de ménage blanc ou de blé concassé. (Partager à deux +3,00$)

Poutine au poulet frit avec coulis de sauce BBQ / Fried chicken poutine with bbq sauce drizzl;e.

Laitue Boston, crevettes tigrées, poulet mariné frit, rouleau impérial, noix de cajou, poivrons rouge et vert, nouilles chinoises, fèves germées,

Poulet en lanières mariné au cari, feta, laitue Boston, carotte, poivron rouge, champignons, fèves germées, tomate, concombre, olives noires,

Laitue Boston, crevettes nordiques, poulet mariné frit épicé à Ia Thaï, nouilles chinoises, fèves germées, pousses de bambou, noix de cajou moulues,

Laitue Boston, saumon croustillant, vermicelles de soya Bella, fèves germées, poivron rouge, carotte, noix de cajou moulues, graines de sésame,

Tartare de thon albacore (pomme, daïkon, ciboulette, gingembre, noix de cajou pralinées, coriandre, graines et huile de sésame) servi sur riz ou...

Tartare de saumon (concombre, ciboulette, menthe, moutarde de Meaux, mayonnaise et câpres frites) servi sur riz ou vermicelles, fruits de saison,

Poulet Ming servi sur riz ou vermicelles, fruits de saison, noix de cajou, avocat. légumes croquants, fèves edamame et vinaigrette Chinoise.

Tofu mariné tempura, servi sur riz ou vermicelles, fruits de saison, noix de cajou, avocat. légumes croquants, fèves edamame et vinaigrette Chinoise.

Saumon de l'Atlantique, fromage à la crème, aneth, citron, câpres, crème fraîche, mayonnaise, sriracha et échalote. Servis légèrement relevés avec...

Mignon de Boeuf AAA, moutarde de Dijon, pesto de tomates séchées, câpres, mayonnaise, sriracha et échalote. Servis légèrement relevés avec salade...

Thon certifié Ocean Wise, gingembre, sésame, miel, sauce soya, mayonnaise, sriracha et échalote. Servis légèrement relevés avec salade mesclun,

Duo de tartares bœuf et thon

Duo de tartares saumon et thon

Fondant aux fromages*, bacon maison, sauce à la crème, vin blanc, oignon, fromages Velveeta et Monterey Jack, macaronis, coulis de sauce tomate et...

Spaghettini, sauce à la viande et champignons

Fusilli, sauce rosée, tomates séchées, épinards et champignons

Trois cannellonis farcis de veau, sauce rosée et gratin de mozzarella

Linguini, huile d’olive, pesto, poulet en lanières, poivrons rouge et vert, champignons, tomates séchées, carotte, courgette, navet et échalote

Tortellini au veau, sauce crème basilic, champignons et prosciutto

Penne, huile d’olive, basilic, saumon fumé, tomate, oignons rouge et vert, échalote française, poivre vert et vin blanc

Trois sortes de pâte: manicotti gratiné sauce crème basilic, penne arrabiata et fusilli milanaise

Tofu mariné tempura sauté avec légumes au gingembre et sauce Tao, nouilles frites, graines de sésame, servi sur vermicelles de riz

Servi avec riz, légumes du moment, purée de petits pois et sauce aigre-douce à la mangue

Gratin de mozzarella, sauce tomate et origan, accompagné de choix de pâtes (Milanaise ou Della casa)

Demie côte, servie avec frites maison et salade césar

Mousseline pralinée au chocolat noir 72 % et café sur biscuit praliné aux noisettes

Poudre de noisettes, biscuits Graham, chocolat blanc, café espresso, chocolat noir 72 %, crème, Royaltine, grains de café au chocolat

Chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat noir 72 % et crème

Mousse au citron, biscuit citron, croustillant feuilletine à la pistache, chantilly chocolat blanc au basilic

Mousse à la framboise, biscuit à la lime, confit de framboise, chantilly au chocolat blanc et gelée à l'hibiscus

Fromage, confit de bleuet au sirop d'érable, chantilly au fromage à la crème et vanille de Madagascar, gelée à l'érable, biscuit Graham

Chocolat noir 72 %, crème et génoise au chocolat

Servi avec riz, carottes et sauce aigre-douce

Fraise, melon d’eau, menthe et yogourt à la vanille

Bleuet, mure, banane, sirop d’érable et lait de soya

Banane, chocolat, crème de coco, yogourt à la vanille et lait d’amande

Ananas, mangue, orange, miel et grenadine

Orange, fraises et banane