BISTRO PASSÉ COMPOSÉ
Des frais de service de 10% s’appliquent (min. 2 $ – max. 4 $) / 10% service fee applies ($2 min - $4 max)
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Couverts / Place Settings
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Nombre d’ustensiles requis / Number of Plastic Cutlery
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Oeufs pochés
Oeuf poché estival à la moelle
Pain campagnard, oeuf de cane poché, sanglier braisé, sauce crémeuse au piment ancho, salsa jalapeño et maïs, moelle rôtie à l’ail confit, chimichurri, poivrons verts rôtis, tomates cerise, lime, pousse de coriandre.
39,00 $
Oeuf poché Portugais
Pain brioché, oeuf de cane poché, chorizo et boudin, sauce poivron jaune et paprika fumé, rondelle d’oignon, poivrons confits, courge spaghetti, maïs rôtis, copeaux de manchego, graine de pavot, pousses d’oseille.
38,00 $
Sucré
Pains doré au panko
Deux tranches de pain dorée au panko, yogourt au miel, salade de fraises et bleuets du Québec, sirop d’érable, amandes effilées. Végétarien
26,00 $
Crumble key lime pie
Yogourt lime et érable, crumble, petits fruits, meringue italienne flambée, crème au citron et lime, pistaches, baguette à la ricotta lime et vanille. Accompagné d’un smoothie mangue et lime. Végétarien
29,00 $
Enfants
Pain doré enfant
Un tranche de pain dorée au panko frit, salade de fraises et bleuets du Québec, yogourt praliné, sirop d’érable. Végétarien
15,00 $
Sandwich déjeuner enfant
Pain ménage, oeuf de cane, cheddar, bacon (Gaspor).
15,00 $
Crumble enfant
Yogourt lime et érable, crumble, petits fruits, meringue italienne flambée, crème au citron et lime, pistaches, baguette à la ricotta lime et vanille. Végétarien.
15,00 $
Extras
Tranche de pain doré (1 mc)
10,00 $
Frites maison
8,00 $
Foie gras grade A poêlé
16,00 $
Fruits
10,00 $
Oeuf de cane
La canne blanche.