Amber Restaurant

Pâte frite farcie de pommes de terre , pois vert et épices. Chaque commande vient avec deux samosa. / Crispy patty stuffed with potatoes , green peas...

Samosas aux légumes garnies de pois chiche, tomates, oignons, yaourt & sauce tamarin / Samosas topped with chickpeas, tomatoes, onions, yogurt &

Poisson pané. / Breaded fish.

Poulet mariné frit. / Fried marinated chicken.

Fromage paneer pané et frit. / Fried breaded paneer cheese.

Beignets indien à l’oignon / Idian onion fritters

Chou fleur & pommes de terre cuits avec gingembre, oignons & épices. / Cauliflower & potatoes cooked with ginger, onions & spices.

Mélange de légumes cuit dans une sauce curry et épices. / Mix vegetables cooked in curry sauce and spices.

Mélange de légumes cuits dans une sauce korma crémeuse avec amandes, raisins & noix de coco. / Mixed vegetables cooked in korma sauce w/almonds,

Végétarien / Vegetarian. Epinards , feuilles de moutarde et broccoli cuits avec gingembre , ail et épices. / Spinach , mustard leaves and broccolis...

Gombo cuit avec tomates, oignons, grains de cumin & épices. / Okra cooked with tomatoes, onions, cumin seeds & spices.

Mélange de lentilles & haricots rouges cuits avec beurre, crème, tomates & oignons./ Mixed lentils, red beans cooked with butter, cream, tomatoes &

Fromage paneer cuit dans une sauce crémeuse. / Paneer cheese cooked in a creamy sauce.

Fromage paneer sauté avec poivrons, oignons, oignons verts, sauce soja & épices paneer. / Cheese sauté with capsicum, onions, spring onions, soy...

Végétarien / Vegetarian. Pois chiche , oignons , tomates et épices. / Chickpeas with onions , tomatoes and spices.

Végétarien / Vegetarian. Pois vert dans une sauce curry et épices. / Green peas in curry sauce and spices.

Poulet mariné désossé et cuit dans une sauce crémeuse au beurre. / Marinated boneless chicken cooked in creamy sauce with butter.

Cubes de poitrine de poulet marinées et grillés dans une sauce crémeuse. / Grilled marinated chicken breast cubes cooked in a creamy sauce.

Poulet désossé cuit dans une sauce korma crémeuse, amandes, raisins et noix de coco. / Boneless chicken cooked in a creamy korma sauce with almonds,

Poulet désossé dans une sauce curry et épices. / Boneless chicken in curry sauce and spices.

Poulet désossé, mariné cuit dans une sauce épaisse avec gingembre frais , tomates et épices karahi. / Boneless marinated chicken cooked in a thick...

Poulet désossé cuit dans une sauce curry épicée avec patates. / Boneless chicken in spicy curry sauce with potatoes.

Agneau désossé dans une sauce curry et épices. / Boneless lamb in curry sauce and spices.

Agneau désossé dans une sauce curry épaisse avec tomates , oignons et épices karahi. / Boneless lamb in a thick curry sauce with tomatoes , onions...

Agneau désossé cuit dans un sauce crémeuse avec cardamome, canelle, clou de girofle, noix de muscade, noix, amandes, raisins & noix de coco. /

Boeuf tendre , cuit lentement avec épices Niharee ( cardamom, fenouil, clou de girofle, noix de muscade, gingembre ). / Tender beef , cooked slowly...

Boeuf avec lentilles , blé , orge et épices ( consistance pâteuse). / Beef with lentils , wheat , barley and spices ( paste-like consistency).

Kebab boeuf grille au tandoor , découpe en morceaux dans une sauce curry crémeuse. / Beef kebab grilled in the tandoor, cut into pieces in a creamy...

Bœuf désossé cuit dans une sauce au curry avec épices. / Boneless beef cooked in a curry sauce with spices.

Bœuf désossé cuit dans une sauce au curry très épicée avec pommes de terre. / Boneless beef cooked in a very spicy curry sauce with potatoes.

Poisson blanc dans une sauce curry et épices. / White fish in curry sauce and spices.

Poisson cuit dans une sauce au curry avec épices. / Fish cooked in a curry sauce with spices.

Crevettes marinées dans une sauce curry et épices. / Marinated shrimps cooked in curry sauce and spices.

Crevettes marinées, cuite dans une sauce crémeuse. / Marinated shrimps cooked in a creamy sauce.

Mélange de fruits de mer marinés dans une sauce curry & épices. / Marinated mixed seafood cooked in a curry sauce & spices.

Crevettes avec épinards. / Shrimps with spinach.

Crevettes cuites dans une sauce crémeuse avec du lait de coco avec épices. / Shrimps cooked in a creamy sauce with coconut milk & spices.

Tikka boti, malai tikka, cuisse de poulet. / chicken leg, kabab.

Farci au bœuf ou poulet haché. / Stuffed with minced beef or chicken.

Boulettes de pâte frites servies avec un sirop épais avec noix de coco. / Fried balls of dough served with a thick syrop & coconut.

Pudding de riz à la cardamome, safran & amandes. / Rice pudding with cardamom, saffron & almonds.

Boisson à la mangue, yaourt et lait. / Mango, yogurt and milk drink.

Thé noir avec lait, gingembre, cardamome, clou de girofle et anis. / Black tea with milk, ginger, cardamom, cloves and anise.