Euphorie Express

Algues séchées, fèves germées, épinards, échalotes / Dried seaweed, bean sprouts, spinach, shallots

Riz de première qualité parsemé de graines de sésame / Premium quality rice sprinkled with sesam seeds

Salade d'Algue importée du Japon / Seaweed salad imported from Japan

Parsemé de sel d’Himalaya / Sprinkled with Himalayan salt

6 mcx / 6 pcs

Asperges, patates douces, zucchini, tofu / Asparagus, sweet potatoes, zucchini, tofu

6 mcx fromage à la crème enroulé dans de délicieux sashimis de Saumon grillé à la torche et sa sauce du chef / 6 pcs torched salmon, cream cheese and...

Salade printanière, wakame, oshinko, concombre, carottes, avocat, tobiko, crevettes, pétoncles, kani / Spring salad, wakame, oshinko, cucumber,

Salade printanière, thon ou saumon tataki, sauce sésame aux 7 épices Japonnaises / Spring salad, tuna or salmon tataki, sesame sauce with 7 Japanese...

8 mcx crevettes panées, avocat, tobiko, mayo épicée et perles de riz / 8 pcs breaded shrimp, avocado, tobiko, spicy mayo and rice pearls

6 mcx / 6 pcs

Tartare de saumon, salade printanière, tobiko, mangue, fraise / Salmon tartare, spring salad, tobiko, mango, strawberry

Tartare de thon, salade printanière, tobiko, mangue, fraise / Tuna tartare, spring salad, tobiko, mango, strawberry

Saumon torché, salade printanière, crevette tempura, mangue, fraise / Torched salmon, spring salad, shrimp tempura, mango, strawberry

Tartare de saumon, tempura, avocat, tobiko, crevette panée, salade printanière, enrobé de thon rouge et tobiko / Salmon tartare, tempura, avocado,

Tartare de saumon, avocat, sashimis thon, saumon & albacore, perles de riz, tobiko, échalotes et graines de sésame / Salmon tartare, avocado, tuna,

Tartare de saumon sur lit de riz et Avocat, Tempura, Tobiko, poireaux et sauce du chef. / Salmon Tartar

Tartare de thon rouge sur lit de riz et Avocat, Tempura, Tobiko, poireaux et sauce du chef. / Red Tuna Tartar

Tartare de Saumon frais et Saumon fumé sur lit de riz et Avocat, Tempura, Tobiko, poireaux et sauce du chef.

Torché à l’huile de sésame & 7 épices Japonaises / Torched with sesame oil and 7 Japanese spices

Thon obèse / Bigeye tuna

Thon saisi à la torche et huile de sésame épicée / Torch seared tuna and spicy sesame oil

Thon longfin / Longfin tuna

Palourde / Clam

Pétoncle / Scallop

Tilapia / Tilapia

Maquereau / Mackerel

Bâtonnets de crabe / Crab sticks

Saumon de l'atlantique / Atlantic salmon

Thon obèse / Bigeye tuna

Sashimi maguro tataki / Maguro Tataki Sashimi

Tilapia / Tilapia

Palourde / Clam

Pétoncle / Scallop

Thon longfin / Longfin tuna

Maquereau / Mackerel

Omelette Japonaise / Japanese omelet

Wakame et tobiko / Wakame and tobiko

Tartare de saumon sauce sésame, échalotes et tobiko / Salmon tartar with sesame sauce, shallots and tobiko

Tartare de thon, mayo epicé, tempura et masago / Tuna tartar, spicy mayo, tempura and masago

Œufs de poisson volant / Flying fish eggs

Œufs de poisson volant, pétoncle / Flying fish roe, scallop

Gunkan kanikama épicé / Spicy Kanikama Gunkan

Avocat, concombre, saumon frais de l'atlantique, oshinko, échalottes, tempura, mayo épicée, teryaki. / Avocado, cucumber, fresh atlantic salmon,

Avocat, Concombre, Thon rouge, Oshinko, Échalottes, Tempura, Mayo épicée, Teryaki / Avocado, Cucumber, Red Tuna, Oshinko, Shallots, Tempura, Spicy...

Avocat, concombre, tartare de thon rouge, tobiko, oshinko, échalottes, tempura, mayo épicée, teryaki / Avocado, cucumber, red tuna tartare, tobiko,

Témaki aux fruits de mer / Seafood Temaki

Avocat, Concombre, Tartare Pétoncle et Crabe, Masago, Oshinko, Échalottes, Tempura, Mayo épicée, Teryaki. / Avocado, Cucumber, Scallop Tartare,

Saumon frais / Salmon

Hosomaki tekka / Tekka Hosomaki

Saumon fumé ou Tartare de saumon fumé / Smoked salmon or smoked salmon tartar

Thon albacore frais ou tartare de thon albacore épicé

Tilapia frais ou tartare de tilapia épicé / Fresh tilapia or spicy tilapia tartare

Pétoncle, bâtonnets de crabe effilochés, sauce et sesame / Scallop, pulled crab sticks, sauce and sesame

Crevettes tempura / Shrimp tempura

Goberge / Pollock

Avocat / Avocado

Concombre / Cucumber

Omelette Japonaise / Japanese Omelet

Radis Japonais mariné / Pickled Japanese radish

Thon rouge frais

Tartare de thon rouge épicé / Spicy Red tuna tartar

Thon rouge, sauce séoul, kanikama, échalotes, avocat, concombre, tempura / Red tuna, Seoul sauce, kanikama, shallots, avocado, cucumber, tempura

Thon rouge, mayo épicée et sauce teryaki, échalotes, avocat, concombre, tempura / Red tuna, spicy mayo and teriyaki sauce, shallots, avocado,

Thon rouge, sriracha, tobiko, ochinko, avocat, concombre, échalotes, tempura / Red tuna, sriracha, tobiko, ochinko, avocado, cucumber, shallots,

Thon rouge, sauce sésame, avocat, asperge, graines de sésame / Red tuna, sesame sauce, avocado, asparagus, sesame seeds

Thon rouge, avocat, concombre, masago / Red tuna, avocado, cucumber, masago

Thon longfin, avocat, concombre, tempura / Longfin tuna, avocado, cucumber, tempura

Saumon de l’atlantique, sauce séoul, kanikama, échalotes, avocat, concombre, tempura, tobiko / Atlantic salmon, seoul sauce, kanikama, shallots,

Saumon de l’atlantique, avocat, concombre, tobiko, sésame / Atlantic salmon, avocado, cucumber, tobiko, sesame

Saumon pané, avocat, échalotes, tobiko, asperge, mayo / Breaded salmon, avocado, shallots, tobiko, asparagus, mayo

Saumon fumé, fromage en crème, avocat, asperge, masago / Smoked salmon, cream cheese, avocado, asparagus, masago

Saumon fumé, crevette tempura, avocat, asperge, tobiko, poireaux / Smoked salmon, shrimp tempura, avocado, asparagus, tobiko, leeks

Anguille grillée, crevette tempura, tobiko, avocat, concombre, échalotes / Grilled eel, shrimp tempura, tobiko, avocado, cucumber, shallots

Saumon, anguille, tobiko, avocat, tempura sésame / Salmon, eel, tobiko, avocado, sesame tempura

Anguille, crevette panée, tobiko, avocat, mayo épicé / Eel, breaded shrimp, tobiko, avocado, spicy mayo

Concombre, avocat, oshinko, radis japonais, saumon frais, kanikama, masago, poireaux, tempura, sauce wafu / Cucumber, avocado, oshinko, Japanese...

Concombre, avocat, tartare de pétoncle, saumon fumé, saumon frais, masago, tempura, poireau, kewpie, teryaki et sriracha / Cucumber, avocado, scallop...

Avocat, pétoncles, saumon frais, crevettes de matane, tempura, masago et sauce du chef / Avocado, scallops, fresh salmon, matane shrimp, tempura,

Concombre, avocat, thon, saumon, crevette tempura, oshinko, tobiko, sauce du chef / Cucumber, avocado, tuna, salmon, oshinko, tempura, tobiko,

Crevettes de matane, bâtonnets de crabe, concombre, avocat, salade printannière, mayo, masago, sesame / Matane shrimps, crab sticks, cucumber,

Crevettes de matane, mayo japonaise, masago, avocat, tempura / Matane shrimps, Japanese mayo, masago, avocado, tempura

Crevette panée, avocat, masago, mayo japonaise, sésame / Breaded shrimp, avocado, masago, Japanese mayo, sesame

Saumon, avocat, sésame / Salmon, avocado, sesame

Saumon épicé, masago, tempura intérieur et/ou extérieur / Spicy salmon, masago, tempura inside and/or outside

Yellowtail tuna, avocat, sesame / Yellowtail tuna, avocado, sesame

Yellowtail tuna épicé, masago, tempura intérieur et/ou extérieur / Spicy yellowtail tuna, masago, tempura inside and/or outside

Bâtonnets de crabe, tamago, avocat, concombre, mayonnaise japonaise, extérieur avec masago et sésame / Crab sticks, tamago, avocado, cucumber, and...

Crevettes de matane, avocat, concombre, verdure, mayo épicée, extérieur avec masago et sésame / Matane shrimp, avocado, cucumber, greens, spicy mayo,

Crevette tempura, avocat, mayo Japonaise, extérieur avec masago et sésame / Shrimp tempura, avocado, Japanese mayo, outside with masago and sesame

Saumon de l’atlantique, avocat, tempura, échalotes, sésame, extérieur saumon fumé / Atlantic salmon, avocado, tempura, shallots, sesame, outside with...

Saumon de l’atlantique, concombre, verdure, mayo épicée, sésame, extérieur masago / Atlantic salmon, cucumber, greens, spicy mayo, sesame, outside...

Saumon fumé, fromage en crème, avocat, asperge, échalotes, extérieur sésame / Smoked salmon, cream cheese, avocado, asparagus, shallots, outside with...

Thon rouge, concombre, tempura, masago, mayo épicée, extérieur sésame / Red tuna, cucumber, tempura, masago, spicy mayo, outside with sesame

Thon albacore, crevette tempura, avocat, mayo épicée, extérieur tobiko et masago / Albacore tuna, shrimp tempura, avocado, spicy mayo, outside with...

Feuille de soya, bâtonnets de crabe, avocat, tobiko, sésame, saumon épicé saisi à la torche / Soy paper, crab sticks, avocado, tobiko, sesame, spicy...

Feuille de soya, bâtonnets de crabe, avocat, tobiko, sésame, thon rouge épicé saisi à la torche / Soy paper, crab sticks, avocado, tobiko, sesame...

Feuille de soya, bâtonnets de crabe, avocat, tobiko, tartare de pétoncle & masago / Soy paper, crab sticks, avocado, tobiko, scallop tartare & masago

Feuille de soya, thon rouge épicé, bâtonnets de crabe, masago, concombre, avocat, tempura / Soy paper, spicy red tuna, crab sticks, masago, cucumber,

Feuille de soya, saumon épicé, bâtonnets de crabe, masago, avocat, concombre, Tempura / Soy paper, spicy salmon, crab sticks, masago, avocado,

Feuille de soya, tartare de thon, mangue, tobiko, avocat, mayo épicé, tempura / Soy paper, tuna tartare, mango, tobiko, avocado, spicy mayo, tempura

Feuille de soya, crevette tempura, pétoncle, mangue, avocat, tobiko, sésame / Soy paper, shrimp tempura, scallop, mango, avocado, tobiko, sesame

Intérieur: Crevettes de matane, saumon, bâtonnet de crabe, ochinko, avocat, tempura, Extérieur: Saumon et masago / Inside: Matane shrimp, salmon,

Intérieur: Thon rouge, saumon frais, poisson blanc, crevette tempura, masago, tobiko Extérieur: Albacore, thon rouge & saumon / Inside: Red tuna,

Intérieur: Tartare de saumon, ext : pétoncles torchées, sauce du chef / Inside: Salmon tartare, outside: torched scallops, chef's sauce

Intérieur: avocat, crevette tempura, poireau, mayo épicé, extérieur: tartare de thon rouge & tobiko / Inside: avocado, shrimp tempura, leek, spicy...

Intérieur: saumon, bâtonnets de crabe, avocat, concombre, tempura, mayo épicé, échalotes , extérieur: saumon, thon, avocat / Inside: salmon, crab...

Intérieur: thon épicé sauce teryaki, crevette panée, bâtonnets de crabe, avocat, concombre, tempura, échalotes , extérieur: sauce teryaki, échalotes,

Intérieur: : crevette tempura, bâtonnets de crabe, tobiko, avocat, échalotes, mayo épicé, extérieur: anguille, avocat, sauce anguille et sésame /

Intérieur: crevette tempura, bâtonnets de crabe, concombre, masago, mayo épicée, tempura, extérieur: avocat / Inside: shrimp tempura, crab sticks,

Intérieur: tartare de saumon, sauce séoul, avocat, concombre, tempura, extérieur: saumon saisi à la torche, rondelles de jalapeno légèrement épicé,

Intérieur: crevette tempura, avocat, tobiko, échalotes, mayo épicée, extérieur: saumon, maquereau / Inside: shrimp tempura, avocado, tobiko,

Intérieur: anguille, saumon, avocat, tobiko, tempura, sauce anguille, extérieur: tilapia, albacore sésame / Inside: eel, salmon, avocado, tobiko,

Intérieur: pétoncle, saumon, crevettes de matane, salade printannière, poireaux, avocat, tempura, extérieur: tobiko / Inside: scallop, salmon, matane...

Intérieur: feuille de nori, tilapia, thon albacore, avocat, bâtonnets de crabe, tempura, échalotes, asperge, extérieur: maquereau, tilapia, sauce...

Feuille de nori, thon rouge, avocat, concombre, épinard, crevette tempura, enroulé avec saumon / Nori sheet, red tuna, avocado, cucumber, spinach,

Intérieur: tartare anguille grillée, tranches tilapia & thon rouge, crevette tempura, oshinko, tempura, extérieur: saumon torché / Inside: grilled...

Intérieur: tartare de thon rouge, salade printanière, mangue, extérieur: thon, avocat & tobiko / Inside: red tuna tartare, spring salad, mango,

Intérieur: tartare de saumon, crevette panée, avocat, tobiko, tempura, extérieur: anguille grillée, sauce anguille, sésame / Inside: salmon tartare,

Intérieur: patates douce panée & asperge cuite, extérieur: avocat / Inside: breaded sweet potatoes & cooked asparagus, outside: avocado

Saumon, fromage en crème, asperge, mayo épicée / Salmon, cream cheese, asparagus, spicy mayo

Anguille, batonnêts de crabe, échalotte, mayo épicée / Eel, crab sticks, shallot, spicy mayo

Saumon / Salmon

Lit de riz croustillant, saumon fumé, bâtonnets de crabe, poireau, oignon rouge, tobiko / Bed of crispy rice, smoked salmon, crab sticks, leek, red...

6 éruptions ( tartare de Saumon, Thon & Pétoncles) / 8 Crispy spicy hoso

2 Gunkan / 12 éruptions / 12 crispy spicy hoso

4 Gunkan / 18 Éruptions / 20 Crispy spicy hoso

Tartare Saumon / 12 sushis pizza / 12 éruptions / 24 Crispy spicy hoso

5 Makis Classiques / 8 Hoso crispy spicy / 1 Nigiri Saumon / 1 Nigiri Thon

5 Makis Classiques / 8 Hoso végés / 8 Hoso Crispy épicés / 2 Gunkan Saumon

20 Makis Classiques / 8 Hoso / 6 Makis frits

20 Makis Deluxe / 6 Makis frits / 8 Hoso crispy épicés / 6 éruptions / 4 Gunkan / 4 Nigiris

Soupe udon végé / Veggie Udon Soup

Soupe udon au saumon / Salmon Udon Soup

Soupe udon au thon rouge et albacore / Red Tuna and Albacore Udon Soup

Soupe udon aux fruits de mer / Seafood Udon Soup

Poké bol végé - Tout garni / Veggie Poke Bowl

Poké bol au saumon frais / Fresh Salmon Poke Bowl

Poké bol au crevettes du Pacifique / Pacific Shrimp Poke Bowl

Poké bol au thon rouge / Red Tuna Poke Bowl

Poké bol thon albacore / Albacore Tuna Poke Bowl

Poké bol saumon pané / Breaded Salmon Poke Bowl

6 crevettes / 6 shrimps

Poké bol trilogie de saumons / Salmon Trilogy Poké Bowl

Crevette panées, saumon, thon rouge, tilapia / Breaded shrimp, salmon, red tuna, tilapia

Assortiment de sashimis: 6 paires de sashimi / Assortment of sashimi: 6 pairs of sashimi