Escondite
Des frais de service de 10% s’appliquent (min. 2 $ – max. 4 $)
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Couverts / Place Settings
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Froid et cru / Cold and Raw
Ensalada de mangos
Mangue, concombre, coriandre, arachides, échalotes croustillantes, échalotes marinées, vinaigrette au chamoy, et chile serrano. / Mango, cucumber, coriander, peanuts, crispy shallots, pickled shallots, chamoy dressing, and serrano chile.
$11.95
Guacamole & Chips
Servis avec tortillas au paprika fumé. / Served with smoked paprika tortilla chips.
$8.95
Chaud / Hot
Papi Chulo’s Pork Ribs
Côtes de porc, cerises noires, sauce BBQ au chipotle, et coriandre. / Pork ribs, black cherry, chipotle BBQ sauce, and coriander.
$24.95
Corn Bread
Muffin de mais au fromage panela et jalapeno, beurre épicé. / Corn muffin with panela cheese and jalapeno, spicy butter.
$5.95
Quesadilla Sincronizada De Hongos
Tortilla de farine, champignons sautés, pâte de truffes noires, fromage oaxaca, cheddar, et crème à l’ail. / Flour tortilla, sautéed mushrooms, black truffle paste, oaxaca cheese, cheddar, and garlic cream.
$16.95
El General Chapo
General tao mexicain au tamarin et agave, et coriander. / Mexican general tao with tamarin, agave, and coriander.
$13.95
El Chapiflor
Choux fleur général tao mexicain au tamarin et agave, et coriander. / Mexican general tao coliflower with tamarin and agave, and coriander. Vegan.
$12.95
Alas De Pollo
Ailes de poulet au chipotle & érable, et coriandre. / Chipotle and maple chicken wings, and coriander.
$11.16
Tacos
Pollos Hermanos
Tortilla de farine, poulet frit, crema au chipotle, croutons de pain de maïs, crema à l’avocat, iceberg, et choux rouge. Servis par 2. / Flour tortilla, deep fried chicken, chipotle crema, corn bread croutons, avocado crema, iceberg, and red cabbage. Served by 2.
$13.95
Baja 2.0
Tortilla de farine, morue tempura, crema matcha, salade mix marinade, salsa cruda, coriandre. Servis par 2./ Flour tortilla, cod tempura, matcha crema, red slaw, salsa cruda, coriander. Served by 2.
$13.95
E’steak Koreano & Nopal
Tortilla de maïs, surlonge, fromage oaxaca, cactus grillé, jalapeño mariné, sauce à l’orange crush, coriandre, et échalotes marinées. Servis par 2. / Corn tortilla, sirloin, oaxaca cheese, grilled cactus, pickled jalapeño, orange crush sauce, coriander, and pickled shallots. Served by 2.
$13.95
Coliflor
Tortilla de maïs, chou-fleur croustillant, purée de haricots noirs, crema au poivre noire, et coriandre. Servis par 2. / Corn tortilla, crispy cauliflower, black bean paste, black pepper crema, and coriander. Served by 2.
$12.95
Al Pastor
Tortilla de maïs, porc al pastor, ananas grillés, oignons, et coriandre. Servis par 2/ Corn tortilla, pork al pastor with grilled pineapple, onions, and coriander. served by 2
$13.95
Camarones y queso
Tortilla de mais, crevette, poivrons, guacamole, sauce au chipotle et fromage oaxaca. Servis par 2. / Corn tortillas, shrimp, peppers, guacamole, chipotle sauce, and Oaxaca cheese. Served by 2.
$13.95
Tinga
Tortilla de maïs, poulet aux tomates et chipotle, queso fresco, crema à la lime, oignons rouges, jalapeño mariné, et laitue. Servies par 2 / . Corn tortilla, tomato and chipotle chicken, queso fresco, lime crema, red onion, pickled jalapeño, and lettuce. Served by 2
$12.95
Alambre
Tortilla de mais, boeuf, fromage, poivron poblano, escabeche, salsa cruda verde. servis par 2. / Corn tortilla, beef, cheese, poblano pepper, escabeche, salsa cruda verde. served by 2.
$13.95
Tacos Alambre
Tortilla de mais, boeuf, fromage, poivron poblano, escabeche, salsa cruda verde.servis par 2 ./ Corn tortilla, beef, cheese, poblano pepper, escabeche, salsa cruda verde.served by 2.
$13.95
Mr Mole
Tortilla de mais, mole, poulet, queso fresco, oignons rouge marines, craquelins de sesame, coriandre.
$12.95
New El Paso
Tortilla de mais dur, tortilla de farine, fromage, boeuf hache, curry japonais, epices cajun, pico de gallo, laitue et crema.
$13.95
Vegan Al Pastor
Tortilla de mais, proteines de soya, marinade al pastor avec ananas, oignons, coriandre. Servie par deux . / Corn tortilla, soy protein, al pastor marinade with pineapple, onions, coriander. Served in pairs.
$12.95
Trio salsa
Trio composé de : Salsa verde (sauce douce) , Salsa Roja ( sauce moyennement épicée) et Salsa Arbol ( sauce épicée a base d'arachides). / Trio composed of: Salsa verde (mild sauce), Salsa Roja (medium spicy sauce) and Salsa Arbol (spicy peanut-based sauce). Trio made of: Salsa verde (mild sauce) Salsa Roja (midium spicy sauce) Salsa Arbol ( spicy sauce made with peanuts)
$4.00
Salsa verde
Sauce douce. / Mild sauce.
$1.50
Salsa Arbol
Sauce épicée contenant des arachides. / Spicy sauce made with peanuts.
$1.50
Salsa Roja
Sauce moyennement épicée. / Medium spicy sauce.
$1.50
Desserts
Churros Con Nutella 3 (mcx / Pcs).
$6.95
Breuvages / Beverages
Jaritos
$4.95
Coca cola
$2.50
Ginger Ale
$2.50
Diet Coca Cola
$2.50
