Casa Azul
Des frais de service de 10% s’appliquent (min. 2 $ – max. 4 $) / 10% service fee applies ($2 min - $4 max)
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Salades
Nos salades sont préparées au moment, chacune d'elles sont adaptée à différents types de goûts. C'est une bonne option à partager ou à manger comme plat principal.
Ensalada cesar
Laitue romaine, croûtons maison, bacon, huile d'olive, notre vinaigrette cesar maison, et parmesan.
$14.00
Fresca
Laitue romaine, croûtons maison, bacon, huile d'olive, notre vinaigrette césar maison, et parmesan.
$18.00
Casa Azul
Mélange de salade, concombre, avocat, maïs, tomate. Fromage frais, morceaux de steak grillé.
$24.00
Soupes
Nos soupes sont spécialement crées pour que chaque cuillerée soit un transport au Mexique, autant au bord de la mer qu'en ville.
Calso de marisco
Bouillon épais de fruits de mer, moules, poissons, crevettes impériales, yucca, maïs accompagnées de riz, et citron.
$25.00
Birria Ramen
Bouillon de Birria, à base de viande d'agneau, mélange de chiles mexicains, champignons shitake, bok choy, nouilles, coriandre et oignon et accompagné d'un oeuf.
$22.00
Sopa de tortilla
Soupe de tortilla traditionnelle du Mexique, à base de bouillon de légumes, tomates et chiles mexicains. Présentée avec de la crème, fromage et tortillas frites.
$20.00
Entrées
Nos entrées sont réalisées avec des produits de haute qualité, chacun pensant à des goûts différents. Pour le partager ou le manger en plat principal, c'est à vous de choisir.
Tuetano de res
Os à moelle de bœuf grillée à la sauce chimichurri fait maison avec un mélange de piments et noix, accompagnée du pain.
$20.00
Choriqueso
Fromage fondu mélange de trois fromages, havarti, mozzarella et gouda avec chorizo, servi avec tortillas.
$18.00
Queso fundido vege
Fromage fondu mélange de trois fromages, havarti, mozzarella et gouda au portobello al ail et guajillo, servis avec des tortillas.
$16.00
Camaron calamar
Calamars et crevettes frits accompagnés d'oignons marinés et mayonnaise aux chipotle fait maison.
$17.00
Nacho guacomole
Avocat frais du jour avec pico de gallo et nachos fait maison.
$14.00
Flautas
Tortilla croustillante farcie, baignée dans notre fameuse sauce fait maison, garnie d’oignons marinés, crème sure et fromage. Pomme de terre ou Poulet.
$14.00
Mejilones
Moules cuites à la vapeur au vin blanc et poireau. Accompagné de citron.
$18.00
Ceviches
Pour les amateurs de fruits de mer ! Hautement chaque ingrédient ils ont été sélectionnés pour offrir une explosion de saveurs dans chaque plat. Bon choix à partager a deux!
Agua Chile
Crevettes cuites au citron, lait de tigre noir fait maison, pico de gallo, avocat crémeux
$23.00
Ceviche pez
Poisson blanc cuit au citron, oignon mariné, coriandre, concombre, mangue et avocat crémeux.
$25.00
Ceviche mixto
Poisson blanc, crevettes cuites au citron, lait de tigre, pico de gallo, concombre, mangue et avocat.
$28.00
Tiraditos
Nos tiraditos sont une fusion de saveurs d'ici et d'ailleurs.
Tiradito de lengua
Langue de bœuf sauce ponzu maison, radis, concombre, . oignon mariné, avocat crémeux parfumé à l'huile de sésame et à l'ail grillé.
$16.00
Tiradito de salmon
Gravlax de saumon maison, sauce aux fruits de la passion, mangue et fines tranches de habanero.
$18.00
Tiradito de callo de hacha
Tranches de pétoncle au concombre dans une sauce aux fraises, jus de mandarine et citron, décorées avec feuilles de coriandre.
$22.00
Mariscos
Nos plats complets, pleins de saveurs et couleurs. Recettes de la côte mexicaine avec une touche de fusion.
Salmon al erable
Saumon grillé, 280 gr. baigné d'une sauce glacée au miel d'érable, parfumé au romarin. Accompagné de mix de purée de pommes de terre, patates douces et salade.
$30.00
Pescado frito
Filet de poisson frit, pané avec notre mélange maison: à base du pain, assaisonnement et herbes. Accompagné de riz et salade.
$26.00
Pescado sarandero
Poisson entier grillé recouvert d'une sauce à base de différents chiles mexicains et plantain. Accompagné de riz et salade.
$28.00
Camaron enchipotlado
Crevettes baignées d'une sauce crémeuse à base de chipotle et crème de coco. Accompagné de riz et salade.
$28.00
Camaron al mojo de ajo
Crevettes coupe papillon sautée en beurre, avec fines tranches des ails. Accompagné de riz et salade.
$28.00
Enchiladas
Nos enchiladas sont composées de tortillas 100% maïs, recouvertes d'une sauce maison à base de piments mexicains, tomates et herbes, enroulées avec poulet. Une explosion de saveurs!
Enchiladas suizas
Sauce crémeuse verte, à base de tomates vertes et d'assaisonnements mexicains, recouvertes de fromage mozzarella gratiné et crème sûre. Servie avec du riz.
$26.00
Enmoladas
Sauce de mole rojo: Chile pasilla, chile ancho, noix moulues et graines de sésame. Servie avec du riz
$26.00
Carnes
Nous avons créé chaque plat avec amour, en fusionnant les saveurs du Mexique avec des ingrédients d'ici et d'ailleurs. Nous formulons des recettes variées pour tous les goûts et proposons une façon différente de déguster chaque plat.
Chile en nogada
Plat traditionnel mexicain. Piment poblano: farcit de viande, et fruits. Trempé dans une sauce crémeuse à base de noix. Accompagné de riz
$24.00
De lengua, me como un taco
Langue de bœuf à la sauce verte, chiles et tomatillo. Accompagné de riz et tortillas.
$22.00
Cuak cuak mole
Magret de canard au mole noir fait maison, accompagné de riz et salade.
$32.00
Poutine
Frites, sauce brune, fromage monterrey jack, piment, oignon et bœuf rib eye.
$18.00
Costilla
Côtes levées de porc 16 oz (carré complet) barbecue au tamarin. Accompagné de salade cesar frites ou purée de pommes de terre.
$35.00
Hamburguesa
Pain brioché, bœuf angus AAA, tomate, oignon, laitue, baignée avec fromage cheddar et des morceaux de bacon. Accompagné de frites.
$28.00
Arrachera
Délicieuse viande, AAA 300gr. Marinée dans l'huile aromatisé à l'ail et herbes aromatiques fait maison. Accompagné du riz ou frites et salade
$30.00
Pechuga al carbon
Poitrine de poulet grillée assaisonnée d'herbes, sel et poivre. Accompagné du riz ou frites et de salade.
$28.00
Molcajete
Molcajete : Est une assiette en pierre traditionnellement utilisée pour faire des sauces. Lequel est chauffé pour vous servir le plat chaud, plein de différents types de viandes et de saveurs. Délicieux à partager à deux.
Carne
Le tout dans un molcajete, arrachera, rib eye, poulet, chorizo, longaniza, échalotes, nopales, jalapeno rôti, fromage grillé. Accompagné de guacamole, haricots noirs et tortillas.
$65.00
Mariscos
Le tout dans un molcajete, crevette tigrée, crevettes impériales, moules, calmars, petoncle, poisson frit, échalotes, nopales, jalapeno rôti, Accompagné de guacamole, haricots noirs et tortillas.
$70.00
Mixto
Le tout dans un molcajete, arrachera, longaniza, crevette tigrée, crevettes impériales, calmars, échalotes, nopales, jalapeno rôti, fromage grillé. Accompagné de guacamole, haricots noirs et tortillas.
$72.00
Vege
Le tout dans un molcajete, chou-fleur, aubergine, portobello, asperges, haricots verts, échalotes, nopales, jalapeno rôti, fromage grillé. Accompagné de guacamole, haricots noirs et tortillas.
$55.00
Parrillada
Côtelette, chicharron, poisson frit, arrachera, poulet grillé, longaniza, calamar, mulles, crevettes, oignon rôti, jalapeno rôti, fromage grillé, maïs rôti. Accompagné de tortillas, riz, quesadillas, salade et sauce maison. Délicieux à partager avec au moins 6 personnes.
$200.00
Moles
Dégustation de moles qui vous feront découvrir les saveurs du Mexique! Des ingrédients frais, fabriqués à partir de zéro, fait maison. Dégustation avec poulet, canard et portobello. Pour 2 personnes.
Mole blanco
Le mole est préparée avec un mélange d'ingrédients légèrement torréfiés, notamment: cacahuètes, amandes, tournesol, pignons de pin et tortilla de maïs blanc. Puebla
$45.00
Mole rosa
Le Mole Rosa de Taxco, une recette traditionnelle de l'État de Guerrero, caractérisée par sa couleur rose. La recette se compose de betteraves, de pignons, et de pétales de rose. Le chocolat blanc, le miel et le mezcal lui donnent un goût sucré et fumé.
$45.00
Mole verde
Le Mole verde est originaire de la région d'Oaxaca et tire son nom de sa couleur verte. Cette couleur est obtenue en utilisant des graines de citrouille grillées, laitue, coriandre et tomatillos. Le mole verde a une saveur plus douce.
$45.00
Mole rojo
Mole de la région de Yucatan. Riche et épicée, d'oignon, d'ail, de piments (communément pasilla et ancho), de noix moulues, graines de sésame, du pain grillé, d'épices et petite quantité de chocolat sucré.
$45.00
Mole negro
De Teotitlán del Valle, à base de piments séchés, de graines de sésame, d'ail, de raisins secs, de chocolat et d'épices chaudes.
$45.00
Mole et mezcal
Donaji
Donaji, il est particulièrement pur, avec des notes de fruits verts et une fraîcheur d'herbes mûres.
$125.00
Tehuana
Tehuana Con Chile est élaboré avec l'ajout d'un piment doux et fort, ce qui confère à ce mezcal une épice et un caractère significatifs.
$125.00
Chef
Le chee est végétal, herbacé et terreux. L'agave tepeztate.
$125.00
Tacos
Nos tacos sont faits de tortillas 100% maïs et farcit de la viande de votre choix. Tortilla Moux. Chaque bouchée vous fera profiter de la fraîcheur et du plaisir délicieux des tacos. Portion de 3 tacos.
Pollo pibil (Taco)
Le poulet Pibil est mariné avec: pâte achiote, jus d'orange et des épices, cuit lentement dans des feuilles de bananier. Garnir d’oignon rouge mariné.
$15.00
Asada (Taco)
Steaks marinés avec des assaisonnements, coupés en fines lanières grillés, garnir avec d’échalote.
$15.00
Chicharron (Taco)
Chicharron fait maison, cuit dans une sauce vert a base de tomatillo vert et condiments.
$15.00
Vege (Taco)
Plein de couleurs et de saveurs, légumes grillés et assaisonnés. Garnir à la coriandre et à l'oignon.
$15.00
Camaron (Taco)
Crevettes panées frites, garnir avec pico de gallo, d’oignons marinés et mayonnaise chipotle fait maison. Garnir avec du guacamole.